Macarrão de ovo fácil são tão deliciosos que você vai fazer isso uma e outra vez! Além de saboroso, esse macarrão tem uma textura macia e quase como um bolinho de massa, o que o torna o acompanhamento perfeito para suas receitas de outono favoritas.
em que dedo usar o anel de promessa
Cubra-os com Ensopado de carne ou Estrogonofe de carne moída (hambúrguer) ou apenas adicione um pouco de manteiga, sal e pimenta para o lado perfeito. Eles são ótimos lançados em Sopa De Macarrão De Frango Caseiro ou polvilhado com queijo parmesão também!
Macarrão de ovos caseiros
Eu fui o sortudo destinatário de um caixa antiga de receitas que eu valorizo muito! Tento imaginar as histórias e o amor por trás de cada cartão escrito à mão enquanto os leio. Algumas das receitas são estranhas (gelatina de limão e atum NÃO é uma coisa), mas algumas são absolutamente maravilhosas como esta!
O que são macarrão de ovo?
Macarrão de ovo é simplesmente macarrão feito com farinha e, adivinhou… ovos! A massa é enrolada, cortada em tiras e cozida em água fervente. O macarrão com ovo é fácil de preparar e cozinhar rapidamente e é perfeito para goulash, estrogonofe ou sopas !
Como fazer macarrão de ovo
O macarrão com ovo caseiro é muito fácil de fazer. Este macarrão de ovo caseiro é feito com farinha, ovos e leite e um toque de manteiga. A manteiga acrescenta um ótimo sabor, mas torna a massa macia aveludada.
- Misture a farinha com o sal e, em seguida, acrescente o leite, os ovos e a manteiga.
- Misture com um garfo ou cortador de massa até ficar pegajoso.
- Vire a massa pegajosa sobre uma superfície enfarinhada e amasse, adicionando farinha se necessário, até que fique lisa.
- Deixe a massa descansar (aprendi isso ao fazer macarrão na Itália).
- Abra a massa com cerca de 1/4 ou 1/8 de polegada de espessura e corte em tiras.
Você pode permitir que o macarrão descanse um pouco, mas não os deixe secar, pois não cozinham corretamente (falando por experiência própria). Se você precisar, eles podem ser cobertos por até algumas horas.
Como cozinhar macarrão de ovo
Comece com macarrão macio fresco para fazer esta receita. Lembre-se de que eles levam apenas alguns minutos para cozinhar, então tenha o resto da sua refeição pronto! Eles vão engordar e engrossar depois de cozidos, então certifique-se de enrolá-los um pouco mais finos do que você acha que vai querer.
- É importante usar um ampla panela de água fervente com sal para cozinhar macarrão de ovo. O macarrão precisa de espaço para cozinhar bem e o sal adiciona sabor.
- Se o macarrão for fresco, você só precisa cozinhá-lo por cerca de 3-4 minutos. (Lembre-se de que o macarrão com ovo comprado em loja precisa cozinhar cerca de 6 a 8 minutos).
- Depois de cozido, escorra e sirva imediatamente.
Macarrão de ovo
Os Noodles de Ovo Caseiros são muito diferentes dos que são comprados em lojas. Eles são mais grossos e têm textura diferente, mais parecidos com bolinhos.
A principal diferença entre macarrão normal e macarrão com ovo está nos ovos. O macarrão de ovo é feito com uma proporção maior de ovos para a farinha, a massa típica (que aprendi a fazer na Itália) pode conter uma combinação de sêmola e farinha de trigo, água e uma proporção menor de ovo. A massa seca na loja geralmente não contém nenhum ovo.
Apesar de serem deliciosos servidos simples, adoro servir estes Easy Egg Noodles com manteiga, sal e pimenta e às vezes uma pitada de queijo parmesão! A textura do macarrão com ovo caseiro é mais espessa e quase como um bolinho de massa (embora os ingredientes sejam diferentes do meu Frango Antiquado e Bolinhos ) tornando-os a base perfeita para cobrir com qualquer receita picante!
Algumas coisas favoritas para servir macarrão com ovo são:
- Strogonoff de Frango
- Bife suíço fácil
- Bife de Cogumelo Salisbury
- Goulash Húngaro
- Costeletas de Porco Crock Pot
Macarrão de ovo caseiro é o complemento perfeito para fazer sopa! Adicione-os a Sopa De Tomate Fresco para um toque delicioso!
Mais receitas de macarrão de ovo que você vai adorar:
- Repolho e macarrão - Tão gostoso!
- Sopa Crockpot Frango Macarrão
- Caçarola De Estrogonofe De Carne
- Crock Pot Chicken and Noodles
- Caçarola de macarrão cremoso de frango (do zero)
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4,95a partir de67avaliação de votosReceita Macarrão de ovo
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar3 minutos tempo de descansovinte minutos Tempo total38 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Os Easy Egg Noodles não são apenas saborosos, mas possuem uma textura delicada e macia, o que os torna o acompanhamento perfeito para suas receitas favoritas.Ingredientes
- ▢dois xícaras farinha de trigo
- ▢⅛ colher de chá sal ou para provar
- ▢dois ovos
- ▢⅓ copo leite
- ▢1 colher de sopa manteiga suavizado
- ▢¼ copo farinha de trigo para espanar
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal. Deixou de lado.
- Bata os ovos em uma tigela pequena. Adicione os ovos, o leite e a manteiga à mistura de farinha. Mexa primeiro com um garfo e depois misture bem com as mãos.
- Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada, adicionando mais farinha um pouco de cada vez se estiver pegajosa. Continue amassando cerca de 5 minutos ou até ficar homogêneo. Embrulhe em filme plástico e descanse por 20 minutos.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa com ¼ ou ⅛ de polegada de espessura. Corte em tiras e polvilhe com farinha.
- Para preparar, coloque o macarrão em uma panela grande com água fervente e salgada e cozinhe por cerca de 3 minutos. Sirva com manteiga ou seu molho de macarrão favorito.
Informação nutricional
Calorias:320,Carboidratos:54g,Proteína:10g,Gordura:5g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:90mg,Sódio:138mg,Potássio:126mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:245IU,Cálcio:46mg,Ferro:3,7mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoMassa Comidaitaliano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .O macarrão com ovo não contém glúten? Somente se você estiver usando farinha sem glúten, o macarrão com ovo não terá glúten. Se você estiver usando macarrão comprado em loja, verifique sempre os ingredientes da embalagem para ter certeza. Na minha receita de macarrão com ovo caseiro, você pode substituir a farinha sem glúten na proporção de 1: 1, mas se achar a massa um pouco seca, adicione 1 colher de sopa de leite de cada vez até que a massa fique com a consistência adequada.
