Receita de pão de banana sem ovos, dicas e truques para o sucesso no cozimento

Pão de banana sem ovos com linho e nozes.

Freqüentemente, assar pode ser um desafio para os veganos, mas o pão de banana sem ovo é um alimento simples e reconfortante que pode ser apreciado facilmente em qualquer dieta. Existem vários alimentos diferentes que podem substituir os ovos nas receitas de pão rápido, incluindo o pão de banana.

Substituindo Ovos

Se você é vegano, sabe que substituir os ovos na panificação pode ser extremamente desafiador. Muitos aspectos da receita finalizada podem ser alterados, dependendo do produto escolhido, incluindo sabor, textura e levedura. Simplesmente eliminar os ovos quase nunca é uma opção, uma vez que os produtos assados resultantes podem ficar planos e duros.

Substituições Adequadas

Ao tentar replicar uma receita tradicional que contém produtos de origem animal, como ovos, manteiga e leite, os vegetarianos e veganos geralmente acabam tendo que experimentar. Tentar uma variedade de substitutos diferentes e ajustes de receita é realmente a única maneira de criar uma receita que irá agradar aos seus gostos específicos.

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Aqui estão alguns ingredientes que podem ser adicionados a uma receita tradicional de pão de banana no lugar dos ovos:

Compota de maçã com fermento em pó
Substituto de ovo vegano (comoEner-G)
Iogurte de soja com fermento em pó
Tofu de seda firme
Purês de vegetais de sabor suave, como abóbora ou abóbora
Purês de frutas
Sementes de linho moídas misturadas com água
Óleo vegetal

Dicas e truques

Se a receita na qual você está baseando seu pão de banana inclui manteiga e leite, você pode usar margarina vegana e leite de soja. Para substituir o leitelho, experimente adicionar uma colher de chá de vinagre de cidra a uma xícara de leite de soja. Misture e deixe repousar alguns minutos antes de usar.

Outra coisa a ter em mente é que pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento e / ou a temperatura, dependendo dos substitutos que usar. Asse seu pão de banana pelo menor tempo recomendado na receita e verifique se está pronto. Se o pão ainda não estiver pronto, coloque-o de volta no forno, verificando a cada cinco minutos ou mais até que esteja pronto.

Receitas de pão de banana sem ovos

Existem muitas receitas diferentes de pão de banana sem ovo para serem encontradas online, e cada uma difere em sabor e textura, bem como na facilidade de preparação. As listas de ingredientes variam muito, então escolha aquele que usa ingredientes familiares que você provavelmente terá em mãos.

Aqui estão algumas receitas diferentes de pão de banana vegano para você experimentar:

Pão De Banana Sem Gordura - Utiliza uma combinação de fermento em pó e bicarbonato de sódio para fermentar.
Pão de Banana da Mamãe Feito Vegan - Utiliza substituto do ovo ou farinha de linhaça, bem como substituto da manteiga.
Pão de Banana Brilhante e Vegan - Usa tofu, linho e néctar de agave.
Receita de pão de banana comprovada e verdadeira - Oferece versões vegetarianas e veganas, usando amido de milho, óleo e suco de limão.
Pão De Banana De Cereja E Noz - Um saboroso toque vegano no clássico.

Adições de pão de banana

Se você quiser mudar um pouco as coisas ou animar o sabor do seu pão de banana, há muitas adições veganas que você pode adicionar à massa antes de assar. Experimente alguns destes em seu próximo lote:

Canela
Frutas secas, como passas, cranberries ou damascos secos picados
Nozes, pecãs ou avelãs picadas
Maçãs ou pêssegos em cubos
Misturas de especiarias para torta de maçã ou abóbora
Sementes de girassol

Você também pode fazer muffins usando sua receita de pão de banana sem ovo. Simplesmente faça a massa conforme as instruções e despeje em forminhas de muffin untadas. Asse na mesma temperatura que você faria para o pão, mas deduza cerca de dez minutos do tempo de cozimento e verifique se está pronto.