Tipos de flores de erva-doce, fatos e benefícios da planta

Macioflores de erva-docesão pequenas florzinhas amarelas brilhantes que crescem em cachos para formar um buquê delicado. Com sabor semelhante ao do alcaçuz, as flores de erva-doce são utilizadas como condimento na culinária efins medicinais. Existem dois tipos de erva-doce. Um é umerva, e o outro é um vegetal.

Erva Funcho vs. Erva-doce Vegetal

A maioria das pessoas pensa na erva-doce como um vegetal, sem perceber que também existe uma erva-doce. Cada um tem propriedades semelhantes e todas as partes de cada um são comestíveis. Ambos são conhecidos por seu sabor de alcaçuz ou erva-doce.

Erva-doce

De acordo com Extensão da Universidade de Illinois , erva-doce (Foeniculum vulgare) é cultivada parasementes.

Você pode plantar mais se quiser colher flores e sementes.
A erva-doce cresce entre três e cinco metros de altura.
A folhagem de erva-doce é semelhante ao endro.

Mercado de erva-doce

De acordo com Crescendo para o mercado , os cultivadores de erva-doce cultivam erva-doce para suas folhas e sementes.

Os diferentes usos incluem sopas, receitas de peixe, saladas e chás.
As sementes de erva-doce são utilizadas em produtos de panificação, sobremesas e até bebidas.
Você também pode usar flores, sementes e folhas para chás.

Erva-doce vegetal

OvegetalA erva-doce (erva-doce de Florença ou Finocchio - Foeniculum vulgare var. dulce) é geralmente referida como erva-doce de Florença ou erva-doce de anis devido ao seu sabor. São inúmeras as receitas de pratos de erva-doce vegetal.

A erva-doce de Florença é da família da cenoura e produz um vegetal semelhante a um bulbo.
Em comparação com a erva-doce, a erva-doce vegetal é mais curta em altura.
O bulbo de erva-doce é normalmente colhido antes de a planta florescer. Você sempre pode esperar para colher algumas plantas para permitir que as flores surjam e depois colher as duas ao mesmo tempo.
Mudas de erva-doce vegetal também são cultivadas como microgreens.

Cultivo de erva-doce vegetal

A erva-doce é fácil de cultivar e pode ser adicionada seu plano de jardim . Normalmente, você pode obter duas safras desse vegetal em forma de bulbo durante a maioria das zonas de estação de crescimento. Uma vez na primavera e novamente no outono (colha a segunda safra antes da primeira geada).

Essa hortaliça anual tem uma maturação de 80 a 115 dias.
Comece as mudas dentro de casa oito semanas antes da última geada ou semeie diretamente três semanas antes da última geada.
Plante 30 centímetros de distância ou um por quadrado para um jardim com canteiro elevado de pés quadrados.
A erva-doce requer solo rico, úmido e bem drenado.

Cresce em contêineres

Você provavelmente vai querer selecionar uma variedade menor de erva-doce, como um Romanesco para umjardim de contêineres.

Selecione um recipiente profundo, com pelo menos 12 pés de profundidade.
Use solo solto, como solo para vasos ou solo específico para vegetais para os recipientes.
Mantenha o solo úmido o tempo todo.
À medida que o bulbo cresce, você precisa adicionar solo para aumentar a planta, cobrindo as folhas inferiores. Você precisará repetir isso conforme a lâmpada cresce.

Dicas para o cultivo de erva-doce perene

A erva-doce de erva perene se auto-semeia e pode ser cultivada na Zona 4 ou superior de robustez.

Um maduroplanta ervapode render até 100.000 sementes.
O cultivo de uma ou duas plantas geralmente é suficiente para a maioria das famílias.
Não plante perto de endro para evitar a polinização cruzada.

Sementes de Funcho

As sementes de ambas as plantas têm forma oval e são bastante pequenas.

A erva-doce é usada para a produção de sementes.
Você pode usar sementes inteiras ou comprar erva-doce em pó para usar em várias receitas.

Usos Medicinais de Funcho

Esta erva e planta ancestrais têm sido usadas há séculos em vários medicamentos tradicionais, como o Ayurveda para tratar um ampla gama de condições medicinais . A erva-doce tem sido usada para doenças reprodutivas, digestivas, respiratórias e endócrinas, incluindo câncer, artrite, cólica, conjuntivite e uma longa lista de outras doenças. Todas as partes das plantas são utilizadas nesses tratamentos. Também tem sido usado para ajudar mães lactantes que precisam produzir mais leite. As propriedades químicas do funcho estão sendo estudadas para o tratamento da demência e do mal de Alzheimer.

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Como usar

Você pode obter os benefícios da erva-doce de várias maneiras.

A erva-doce em pó costuma ser usada no lugar de sementes inteiras.
O chá de erva-doce pode ser usado para fins medicinais ou culinários.
O extrato de erva-doce também é usado para fins medicinais.
Em algumas culturas, as sementes de erva-doce são mastigadas no final da refeição para ajudar na digestão e prevenir o mau hálito.

Outros benefícios para a saúde

Erva-doce vegetal é um comida saudável para consumir porque é rico em fibras, vitamina C e potássio. Ele também contém ferro, cálcio, magnésio e outros nutrientes. Comer erva-doce pode ajudar a saúde óssea, melhorar a saúde da pele, ajudar na digestão e pode ser benéfico para a saúde dos olhos e pressão arterial. Além dos usos medicinais acima, erva-doce também pode ser benéfico para os sintomas da menopausa , e as compostos presentes na erva-doce pode ser potencialmente útil no tratamento de glaucoma e hipertensão.

Planta invasora de erva-doce

Ao contrário do funcho de Florença, o funcho herbáceo pode ser invasivo. Extensão da Washington State University (WSUE) avisa que a erva-doce pode escapar do seu jardim e se tornar invasiva. As sementes de erva-doce resistentes ainda são viáveis mesmo quando dormentes no solo, e a raiz principal pode crescer 3 metros de profundidade, garantindo que a planta sobreviva durante as secas. Por ser uma planta invasora, pode eliminar a vida vegetal nativa.

Métodos de controle para erva-doce

Existem algumas coisas que você pode fazer para combater uma infestação de erva-doce. Esses incluem:

Você pode remover manualmente as flores quando elas desabrocham para evitar a nova propagação.
WSUE aconselha queimar as plantas para uma contramedida eficaz.
Herbicidas podem ser usados se puxar, remover flores e queimar não forem eficazes o suficiente para erradicar a infestação.

Amor na Névoa

Uma flor não relacionada cultivada para suas sementes, Flor do amor na névoa (Nigella damascena) é frequentemente chamada de Flor de Funcho ou Funcho selvagem. Esta erva anual é nativa do sul da Europa e do norte da África. Esta planta é cultivada especificamente para suas sementes.

A folhagem da planta tem a aparência típica de erva-doce.
As flores são de um azul rendado brilhante, enquanto algumas variedades produzem flores rosas, brancas ou roxas.
Ao contrário das outras sementes de funcho, as sementes de nigela têm gosto de noz-moscada e são usadas em vinhos e sobremesas.
Esta semente não tem valor medicinal conhecido.

Muitos usos da flor de erva-doce

A erva-doce e as plantas vegetais parecem ser um tesouro de possíveis benefícios para os humanos. Ambas as formas são fáceis de cultivar e podem fornecer a diversidade que você busca em seu jardim.