Decidir qual restaurante serve o melhor dim sum na Chinatown de San Francisco é uma tarefa quase impossível. Existem tantas opções excelentes - cada uma oferecendo sua própria visão sobre esta oferta delicada do tipo brunch.
O melhor Dim Sum de Chinatown
São Francisco é o lar de muitos restaurantes chineses excelentes, alguns dos quais especializados em dim sum. A tradicional Chinatown e a extensa Chinatown que cresce na área da Clement Street são o lar de alguns dos melhores dim sum da Chinatown de São Francisco.
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Yank Sing
Rincon Center - 101 Spear Street (Financial District, em Mission), (415) 781-1111, estacionamento validado todos os dias, menu para ir disponível nos dias úteis das 11h às 15h e nos fins de semana das 10h às 16h, a 2 quarteirões da Embarcadero Street Estação BART
49 Stevenson Street (Financial District), (415) 541-4949, menu para viagem também disponível nos dias úteis das 11h às 15h, a 1 quarteirão da estação BART da Montgomery Street, site: Yank Sing
Este restaurante familiar de terceira geração oferece dim sum tradicional e moderno. Cada peça é deliciosa para saborear e uma obra de arte para ver. O clássico siu mye de porco - películas translúcidas e estriadas contendo camarão fresco e carne de porco - se juntam aos carrinhos com 80 outros itens, incluindo seus bolinhos de Xangai (carne de porco picada, cebolinha e gengibre), pombo picado, pato à Pequim, bem como muitas ofertas vegetarianas . Empresários, turistas e amigos apreciam os tesouros da comida recém-feita e os bules quentes de chá perfumado. Geralmente, há uma espera se você não fez uma reserva. A equipe é excelente e informativa. A Pesquisa do Zagat chama Yank Sing de 'Rolls Royce do dim sum'.
Sem tempo? Prefere encontrar um banco e observar as pessoas? Faça seu pedido no menu 'Yank Sing 2 go' e você poderá desfrutar da comida requintada em qualquer lugar desta bela cidade. Dica sobre ótimos itens para viagem: Peça um Yank Sing Super (inclui rolinho primavera, pão de porco assado, folha de frango ao curry, siu mye de porco, chow mein de Singapura e uma torta de creme). Se houver dois pedidos, peça também um Seafood Supreme para compartilhar (inclui um bolinho de camarão, bolinho de vieira / cogumelos, bolinho de manjericão de frutos do mar, duas toneladas de queijo won e vegetais chow mein). Certifique-se de adicionar uma bola de gergelim para uma sobremesa adicional.
Ton Kiang
5821 Geary Boulevard (Outer Richmond District, entre 22 e 23), (415) 752-4440, na linha Geary Street MUNI, site: Ton Kiang
Não é tão sofisticado ou caro quanto Yank Sing, mas Ton Kiang tem dim sum de alta qualidade, ambiente excelente e serviço muito bom. Além de uma grande variedade de bolinhos, eles têm um delicioso frango embrulhado em papel alumínio, pato à Pequim, lula crocante, pudim de tofu e outras sobremesas maravilhosas. Fica muito ocupado. Normalmente, uma dupla consegue uma mesa, mas o tempo de espera para um grupo grande pode chegar a 90 minutos. Dica: Vá quando eles abrirem (10h nos dias úteis e 9h30 nos finais de semana) e você terá a escolha das mesas e o melhor do dim sum.
Sala de Chá Hang Ah
1 Pagoda Place (em Chinatown na rua Sacramento, entre Grant e Stockton), (415) 982-5686Aberto em 1920, eles afirmam ser o restaurante chinês mais antigo da cidade. Mesmo que não estejam, a comida e o serviço são bons e você se sente como se estivesse em Hong Kong enquanto caminha pelo beco para chegar à porta da frente deste pequeno restaurante escuro com decoração dos anos 1970. O sui mai, presunto su gok, pãezinhos de porco grelhados, bolinhos de camarão fritos e frango embrulhado em papel alumínio são excelentes. Não se fala muito inglês aqui, mas os atendentes são muito simpáticos e estão ansiosos para ajudá-lo a escolher os pratos perfeitos para o prazer. Os itens são muito baratos - duas pessoas podem comer bastante por cerca de US $ 20. Alguns dizem que é o melhor negócio de dim sum da cidade.
Boa sorte Dim Sum
736 Clement Street (Inner Richmond District), (415) 386-3388, aberto das 7h às 18h30, a 1 quarteirão da linha MUNI da Geary Street. Esta padaria oferece excelente dim sum para viagem. Por apenas US $ 9 você pode ter: 6 gow de camarão, 2 pãezinhos de porco de churrasco assados, 2 donuts de gergelim, 6 bolinhos de taro fritos com carne de porco. Não perca os divertidos kor (bolinhos de arroz no vapor embrulhados em papel recheado com carne de porco, castanhas-d'água e amendoim), o bolo de nabo ou os pastéis de nata de ovo. Há uma longa fila, portanto, certifique-se de ligar com antecedência com seu pedido. Venha no início do dia para a melhor seleção e os alimentos mais frescos, mas eles oferecem dim sum o dia todo. As senhoras atrás do balcão são muito eficientes e não ficam muito contentes com os clientes que demoram muito a tomar uma decisão!
Canton Seafood e Dim Sum House
655 Folsom Street (na Hawthorne Street), (415) 495-3064Este restaurante arejado no centro da cidade serve um grande menu de pratos cantoneses de frutos do mar e dim sum a preços de pechincha para famílias locais e empresários da área. Não se deixe assustar pela decoração datada. A comida é excelente e o pessoal está muito ansioso para ter a certeza de que terá uma boa experiência gastronómica. Se você vier quando eles abrirem pela primeira vez ou mais tarde à noite, você pede seu dim sum de um menu. Os carrinhos começam a circular cerca de 30 minutos depois de serem abertos e rodam no início da tarde. Favoritos: Cogumelos recheados com camarão, bolinhos de vieira e pés de frango de cristal.
