Petiscos para uma recepção de casamento

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comidinhas gourmet

O custo da comida para servir em uma recepção de casamento pode ser astronômico, mas ao investigar idéias de petiscos para a recepção de casamento, um casal podecortar seu orçamentosem cortar seu menu. Os casais podem imprimir discretamente 'recepção de petiscos a seguir' ou 'aperitivosrecepção para acompanhar os convites para que os hóspedes saibam o que esperar.





Idéias para cardápio de comida de dedo para casamento

De pratos suculentos a molhos saborosos e doces, há dezenas de opções de petiscos deliciosos adequados para uma recepção de casamento.

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Lista de Finger Food

As escolhas populares incluem:





  • Sobremesas individuais, como biscoitos, petit fours,pastéis de nataou tortas de frutas
  • Bolos de casamento cupcake para continuar o tema dos petiscos, mesmo com esta sobremesa tão importante
  • Uma seleção de pães fatiados, palitos de pão ou pãezinhos
  • Bandejas de frutas atraentes com molhos de chocolate, cheesecake ou chantilly
  • Estações de fondue ou fontes de chocolate para mergulhar
  • Bandejas de delicatessen com carnes e queijos variados
  • Pequenos lanches, como pastilhas de hortelã, bombons de chocolate ou nozes
  • Asas com cobertura de búfala quente ou molho de churrasco
  • Pipoca de frango ou camarão
  • Coquetel de camarão
  • Mini quiches, cogumelos recheados ou rolos de vegetais
  • Bandejas de queijo e biscoitos variados com mostarda ou outros molhos
  • Almôndegas com diversos molhos saborosos
  • Deliciosos sanduíches de chá, como pepino ou salada de frango
  • Ovos cozidos

Ao escolher um menu de petiscos, o casal deve sempre considerar os gostos variados de seus convidados, oferecendo uma seleção ampla o suficiente para que qualquer pessoa com dietas incomuns possa desfrutar da festa de casamento. Além disso, a oferta de alimentos clássicos de conforto e guloseimas gourmet mais exóticas dá a todos a oportunidade de saborear sua comida favorita, bem como experimentar novos pratos.

Amostra de menus temáticos

Qualquer menu de casamento deve ter pratos que sejam saborosos juntos, e uma recepção de petiscos não é exceção. Considere estes exemplos de menus temáticos para o seu casamento:



  • havaiano : Os sabores tropicais são a escolha perfeita para um casamento na praia. Sirva pedaços de manga e abacaxi em espetos, pedaços de presunto glaceado, camarão de coco e ahi poke em colheres individuais.
  • Churrasco no quintal : Em uma recepção casual, nada supera os sabores caseiros dos favoritos tradicionais. Sirva kebabs vegetarianos grelhados junto com kebabs de carne de porco. Sirva cachorros-quentes minúsculos em um palito, coloque uma bandeja de legumes e queijos e muitos biscoitos e barras de chocolate em um bufê de sobremesas.
  • Pastas Perfeitas : A massa é o melhor alimento de conforto, então por que não criar um menu de recepção em torno dela? Comece com uma salada no espeto e coma pequenos copos do tamanho de um 'shooter' com seus pratos de massa favoritos. Divida o macarrão maior em pedaços menores, quando necessário. Fettuccine Alfredo, espaguete com molho marinara, bowties ao molho de limão e alho e clássico macarrão com queijo são opções deliciosas.

Por que escolher uma recepção de comida de dedo?

Um menu de petiscos é desejável e atraente por vários motivos, dependendo dos planos de recepção de um casal.

  • Custo : De um modo geral, uma seleção de petiscos - mesmo canapés gourmet - será mais barata do que uma refeição completa. Os casais podem economizar ainda mais se decidirem fazer eles próprios muitos dos pratos. Os petiscos também economizam dinheiro no aluguel de porcelana e talheres e exigem menos trabalho para servir. Os casais devem notar, no entanto, que canapés extremamente elaborados podem ser mais caros do que simples refeições completas.
  • Formalidade : Os petiscos podem ser adequados para um casamento formal ou casual, dependendo da seleção exata do menu. Queijo e biscoitos são ótimos para um evento casual, enquanto patês mais exóticos podem ser melhores para um evento formal.
  • Tempo : Os petiscos são melhores para recepções que ocorrem entre os horários regulares das refeições, como eventos no final da manhã ou no início da tarde. Eles também são a escolha perfeita para recepções mais curtas, o que pode, por sua vez, reduzir os custos de aluguel para o local.
  • Variedade : Ao optar por petiscos pequenos, um casal pode oferecer uma seleção maior de iguarias culinárias para seus convidados experimentarem, em vez de selecionar apenas dois ou três pratos principais. Isso pode ser especialmente valioso para uma grande recepção com muitos gostos diversos, bem como celebrações multiculturais que podem apresentar novos alimentos a todos.

Caterers contratados vs. opções de DIY

Muitos petiscos podem ser facilmente preparados e os casais podem querer economizar dinheiro criando eles próprios os alimentos para a recepção. Embora isso seja possível, pode ser difícil estimar oquantidade de comida necessáriapara uma grande lista de convidados - os fornecedores, de fato, freqüentemente preparam dez por cento mais comida do que o número de funcionários proposto, a fim de atender aos apetites variados e convidados inesperados. Em geral, se o casal está tendo uma recepção menor e opta por comidas mais simples -bandejas de carne e queijo delicatessenem vez de quiches individuais, por exemplo - eles podem criar facilmente o menu sozinhos. Se eles têm um número maior de convidados ou preferem canapés mais exóticos, um bufê pode ser a melhor opção.

Postos de alimentação para recepções de casamento

Enquanto umbuffet tradicionalé uma ótima ideia para salgadinhos, você pode adicionar mais interesse à sua área de recepção configurando estações. Isso é feito agrupando alimentos semelhantes em uma mesa e, em seguida, usando outra mesa para outros alimentos. Por exemplo, você pode ter uma estaçãopara aperitivosou carnes fatiadas, queijos e biscoitos, outra estação para sliders e carnes, uma estação de saladas e uma estação de sobremesas. Espalhe-os por toda a recepção para que os hóspedes possam se misturar enquanto se deslocam de uma estação para outra.



Decoração de uma recepção para petiscos de casamento

A comida pode ser a peça central da recepção, mas a forma como é exibida pode fazer com que até os petiscos mais simples pareçam petiscos luxuosos. Considere estas dicas de decoração:

  • Decore a mesa do buffet para destacar os pratos individuais.
  • Varie a altura dos pratos com um display de vários níveis.
  • Organize os alimentos de maneira atraente, variando os contrastes de cores e os tipos de alimentos, bem como os padrões que os diferentes alimentos fazem em suas bandejas individuais.
  • Enfeite pratos individuais, bem como a mesa como um todo, para um visual coordenado.
  • Escolha roupas de cama, talheres e pratos mais caros para uma aparência mais elegante.
  • Disponha os pratos de forma que todos sejam facilmente acessíveis sem que os hóspedes precisem se esticar, o que pode aumentar a possibilidade de derramamentos.
  • Escolha peças centrais comestíveis, como esculturas de chocolate ou gelo, tigelas de ponche congeladas e frutas esculpidas para ainda mais elegância.

Deliciosos pratos de comida de dedo

Uma recepção de petiscos de casamento pode ser deliciosa, econômica e bonita ao mesmo tempo. Com uma grande variedade de pratos à sua escolha, bem como muitas opções de exibição e luxo, um casal pode desfrutar de um menu completo de salgadinhos para celebrar sua união sem condenar seu orçamento com uma refeição gourmet elaborada.

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