Receita de Waffle Caseiro Fofo

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Isto Receita de Waffle Caseiro usa apenas um punhado de ingredientes que você provavelmente já tem à mão!

Crocantes por fora, macios por dentro, esses waffles são deliciosos regados com manteiga derretida e calda. O começo perfeito para qualquer manhã de fim de semana!

A mistura de panqueca é igual à mistura de waffle?

A massa nesta receita de waffle não é a mesma que a massa de panqueca.

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A massa de waffle usa mais ovo (além disso, batemos as claras separadamente e as dobramos) para os waffles mais fofos de todos os tempos! O ovo extra em uma massa de waffle faz um exterior crocante cercando um interior macio e úmido com muitos bolsões de ar.

Embora você certamente possa cozinhar massa de panqueca em seu ferro de waffle, eles não terão a mesma textura ou sabor que os waffles clássicos. Mistura para panquecas ou um receita de panqueca será um pouco mais denso e não terá a mesma textura do lado de fora.

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O segredo para waffles extra macios

Se você quiser waffles extra macios com um exterior crocante, há um truque simples. Ele só vai adicionar cerca de dois- 3 minutos para o tempo de preparação, por isso vale totalmente a pena o esforço.

Para waffles extra macios, separe as claras e bata-as até formar picos firmes. Dobre-os na massa. Esta etapa leva apenas alguns minutos e faz uma grande diferença. Se você estiver com pouco tempo, pode pular esta etapa, mas eu recomendo!

Como fazer Waffles

Esta receita de waffle caseiro leve e fofo é fácil e leva apenas alguns minutos de preparação. Os elogios farão valer a pena o passo extra de bater as claras!

1. Separe os ovos e bata as claras em castelo. ( Opcional, mas recomendado ). Este passo extra torna esta receita ainda mais fofa em comparação com outras receitas de waffles.
2. Misture os ingredientes secos e molhados (por receita abaixo). Dobre em claras de ovo batidas.
3. Despeje a massa em uma panela quente ferro de waffle e cozinhe até dourar levemente e crocante, cerca de 5 minutos.

Sirva com os seus toppings preferidos. Alguns fabricantes de waffles apenas têm um desligamento, mas outros exigem uma temperatura. Se a sua máquina de waffles exigir uma temperatura, cozinhe os waffles a 400 ° F para um belo marrom do lado de fora.

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Para manter aquecido

Esta receita de waffle é ótima para uma multidão e pode ser facilmente dobrada ou triplicada. Mantenha os waffles aquecidos no forno enquanto faz mais lotes para que todos possam comer ao mesmo tempo (e fazer bacon de forno para se aquecer ao mesmo tempo também)!

Pré-aqueça o forno a 225 ° F e coloque uma assadeira no forno. Quando os waffles terminarem de cozinhar, coloque-os na assadeira para ficarem aquecidos enquanto você faz os waffles restantes.

Dicas para os melhores waffles

• Você pode pular a etapa de separar o ovo e bater as claras, mas isso realmente torna esses waffles incríveis.
• Não bata demais a massa, ela deve ficar um pouco grumosa.
• Pré-aqueça sua máquina de waffles e unte levemente com óleo vegetal. O spray de cozinha não é recomendado, pois pode causar um resíduo pegajoso.
• Coloque massa suficiente para que o waffle fique quase cheio, ele vai escorrer um pouco para as bordas.

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Nossas coberturas favoritas de waffle

Os waffles são incrivelmente versáteis e acomodam-se a tantas coberturas diferentes. Eles podem ser servidos como pão em uma refeição rica em molho (como um sanduíche de peru quente) ou como sobremesa.

• Doce: morangos e chantilly , compotas e geleias de todos os tipos, Nutella , manteiga de morango , mel, açúcar com canela ou manteiga de maçã , manteiga de mel .
Salgado: molho de linguiça , frango frito (para frango frito e waffles ), ou pecans torradas picadas, ou ainda cubra com uma ovo escalfado e queijo ralado.

Faça à frente e reaquecer sobras

Misture um pouco de massa extra, porque os waffles armazenam bem na geladeira ou no freezer e são fáceis de reviver no microondas, torradeira ou forno para cafés da manhã rápidos ou até lanches.

• Armazenar: Deixe esfriar completamente antes de guardar em sacos ou recipientes para congelamento. Eles duram até duas semanas na geladeira e até quatro e seis meses no freezer.
Para reaquecer:Basta remover quantos precisar e colocar direto na torradeira na configuração média ou leve até aquecer. Eles podem queimar facilmente, então fique de olho neles.

Deliciosas opções de café da manhã

• Panquecas Perfeitamente Fofas - saboroso, fofo e delicioso
• Caçarola de ovo de Denver - ótimo café da manhã
• Torrada Francesa Rápida e Fácil - 30 minutos de refeição!
• Caçarola de café da manhã hashbrown – ótimo para alimentar uma multidão!
• Biscoitos de Banana para Café da Manhã - café da manhã fácil de pegar e ir
• Faça muffins de ovo com antecedência - Low Carb e delicioso

Gostou dessa receita de waffle? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!

Receita de Waffle Caseiro Fofo

Equipamento

• ▢ Máquina de waffles

Ingredientes

• ▢dois xícaras farinha de trigo
• ▢1 colher de sopa fermento em pó
• ▢½ colher de chá sal
• ▢dois colheres de sopa açúcar
• ▢dois ovos dividido
• ▢1 ⅔ copo leite
• ▢⅓ copo manteiga derretida ou óleo

Instruções

• Pré-aqueça o ferro de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
• Em uma tigela coloque a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Bata para combinar.
• Em uma tigela pequena, misture as gemas, o leite e a manteiga. Deixou de lado.
• Em uma tigela separada, bata as claras com uma batedeira em velocidade média alta até formar picos firmes. *Veja a nota
• Adicione a mistura de gema de ovo à mistura de farinha e mexa para combinar. Dobre em claras de ovo.
• Coloque colheradas grandes no ferro de waffle untado, feche a tampa e cozinhe cerca de 3-5 minutos.

Notas de receita

• Não bata demais a massa, ela deve ficar grumosa.
• Pré-aqueça a máquina de waffles e unte levemente com óleo vegetal. Não use spray de cozinha.
• Coloque massa suficiente no ferro para que o waffle fique quase cheio, ele vai escorrer um pouco para as bordas.

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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