Uma lista de alimentos ricos em vitamina K pode ser útil para pessoas que procuram obter seus nutrientes nos alimentos que comem, mas também é uma ferramenta útil para pessoas que tomam anticoagulantes saber quais alimentos devem ser restringidos ou evitados.
Alimentos que são ricos em vitamina K
Uma lista de alimentos com alto teor de vitamina K para download está disponível para impressão ou você pode ler a versão online abaixo. Se precisar de ajuda para baixar a lista, verifique estesdicas úteis.
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Vegetais ricos em vitamina K
- Alfafa
- Folhas de amaranto
- Verduras de beterraba
- Couve de bruxelas
- Acelga
- Collards
- Couve
- Mostarda verde
- Algas marinhas
- Espinafre
- Verduras
Boas fontes de vegetais adicionais
- Espargos
- Brócolis
- Repolho
- Dente-de-leão verde
- Endívia
- Alface
- Quiabo
- Cebolas
- Ervilhas
- Salsa
- Chucrute
Especiarias secas
- Manjericão
- Flocos de aipo
- Coentro
- Manjerona
- Orégano
- Salsa
- sábio
- Tomilho
Outros alimentos contendo K
- Migalhas de pão
- Macarrão de ovo enriquecido
- Óleos de peixe
- Fígado
- Leite
- Ameixas
- Ameixas
- Soja
- Iogurte
A vitamina de coagulação do sangue
A função mais importante da vitamina K é ajudar na coagulação do sangue. Este nutriente necessário é necessário para ajudar a conter o fluxo sanguíneo se você estiver ferido. Isso ocorre por meio de uma reação química complexa que transforma a protrombina do sangue em trombina. O resultado dessa reação é a formação de um coágulo sanguíneo que impede a hemorragia. Por causa disso, as pessoas que estão tomando anticoagulantes são instruídas a limitar a ingestão de vitamina K.
A vitamina K é formada por bactérias intestinais, mas a vitamina K adicional deve ser fornecida por nossa dieta. É freqüentemente encontrado em vegetais de folhas verdes, mas a seguinte lista de alimentos ricos em vitamina K tornará mais fácil saber quais alimentos comer ou evitar, dependendo de suas necessidades específicas.