repolho frito é uma das minhas receitas favoritas de acompanhamentos. O repolho fica doce e macio e absorve o delicioso sabor salgado defumado do bacon. O resultado é um acompanhamento simples ótimo para servir com peitos de frango grelhados ou lombo de porco !
O repolho frito do sul é cozido lentamente e fervido em seus próprios sucos, juntamente com bacon e cebola em cubos (às vezes também adiciono um dente de alho) e combina com outros alimentos de conforto, como carne assada, bolo de carne e salsichas polonesas.
Vocês sabem que eu amo toda e qualquer coisa com repolho de Rolinhos de repolho fáceis para um saudável Sopa de repolho . Crescendo com uma avó polonesa, sempre tivemos todos os tipos de pratos de repolho e agora isso me lembra a infância.
Como fritar repolho
O repolho é tão fácil de fritar. Se você cozinhá-lo baixo e devagar, ele ficará macio e doce.
- Frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon cozido, mas deixe os pingos gostosos na panela.
- Adicione a cebola e cozinhe nos pingos de bacon até ficar macio (isso tem sabor máximo).
- Finalmente, misture o repolho e cozinhe em fogo baixo e lento cerca de 20 minutos.
- Tempere com sal, pimenta e flocos de pimenta a gosto. Cubra com o bacon crocante e sirva quente.
Puro céu.
Seja criativo com sabores e adições e pense além de apenas repolho frito e bacon! Adicione um pouco de limão, uma pitada de queijo parmesão. Frite os pimentões verdes picados com as cebolas, adicione sobra de presunto cozido ou alcaparras. As possibilidades são infinitas!
Quanto tempo leva para fritar repolho
Depende do tamanho da panela, da quantidade de repolho que você usa e do que mais está na panela. O repolho cozinha melhor quando cozido em fogo médio, e o quão macio você deseja é uma preferência pessoal. Quanto mais tempo e devagar você cozinhar, mais macio e doce ficará.
Para amolecer lentamente, leva cerca de 20 minutos. Mas, um estilo rápido de fritar levará apenas 10 minutos ou mais! Experimente e divirta-se com isso.
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4,91a partir deonzevotos RevisãoReceita repolho frito
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar25 minutos Tempo total35 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Repolho frito é uma das minhas receitas favoritas. O repolho absorve todo o sabor do bacon quando fritos juntos, criando um acompanhamento deliciosamente saboroso!Ingredientes
- ▢6 fatias bacon picado
- ▢1 cebola pequena em cubos
- ▢6 xícaras repolho núcleo removido e picado
- ▢¼ colher de chá flocos de pimenta vermelha ou a gosto
- ▢Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire com uma colher e ponha de lado.
- Adicione a cebola aos pingos de bacon e cozinhe até ficar macio.
- Junte o repolho e cozinhe por 18-20 minutos ou até ficar macio.
- Tempere com sal, pimenta e flocos de pimenta a gosto. Junte o bacon e sirva.
Informação nutricional
Calorias:175,Carboidratos:9g,Proteína:5g,Gordura:13g,Gordura saturada:4g,Colesterol:vinte e ummg,Sódio:240mg,Potássio:283mg,Fibra:3g,Açúcar:4g,Vitamina A:140IU,Vitamina C:40,5mg,Cálcio:48mg,Ferro:0,7mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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