Couve-flor assada no forno é uma maneira super fácil e deliciosa de preparar couve-flor!
Uma cabeça inteira de couve-flor é pincelada com uma simples manteiga de alho caseira e assada até ficar macia.
Assar adiciona muito sabor enquanto este método produz um lado delicioso e é fácil de fazer!
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Assar a couve-flor como uma cabeça inteira a transforma em um acompanhamento ou prato principal que não apenas parece impressionante, mas também é absolutamente delicioso!
Quando assada no forno, a couve-flor vai caramelizar até dourar por fora, enquanto ainda está perfeitamente macia e crocante.
Minha mãe tem feito couve-flor inteira assada por anos e ela sempre elogia isso, então eu sabia que precisava experimentá-lo para ver o que estava acontecendo!
Agora eu sei porque, é tão fácil e tão incrivelmente delicioso!
O melhor de assar couve-flor é que é muito versátil. Enquanto eu amo a combinação de alho e parmesão (com uma pitada de limão), você pode realmente temperar isso com o que quiser. Basta pincelar com manteiga (ou azeite) temperar e assar.
Meu amigo faz um incrível Couve-flor temperada indiana e acho que seria um tempero incrível experimentar assado inteiro!
Se você estiver com pouco tempo, pode criar bifes de couve-flor assados, cortando-os e assando-os (instruções completas abaixo)!
Eles levarão muito menos tempo e ainda fornecerão a mesma combinação de sabores deliciosos!
Eu sei que você vai adorar esta receita, nada se compara a pegar um prato tão fácil cheio de parmesão, manteiga e alho e assá-lo com perfeição crocante.
Que tipo de carne combina com couve-flor?
Couve-flor é um vegetal de sabor suave que pode ser preparado de várias maneiras diferentes de Purê de batatas com couve-flor para Arroz de couve-flor .
Couve-flor assada inteira é perfeita para servir ao lado de bife, lombo de porco perfeito ou até frango assado .
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Embora na maioria das vezes eu prepare este prato como acompanhamento, é uma ótima refeição sem carne ou perfeita para servir se você tiver amigos vegetarianos!
Como você faz bifes de couve-flor?
Bifes de couve-flor assados no fornosão uma ótima maneira de mudar essa couve-flor assada inteira.
Para criar bifes de couve-flor com esta receita, você deve ajustar o tempo de cozimento, mas os ingredientes permanecerão os mesmos.
Cortar a couve-flor em bifes é mais fácil de fazer com a couve-flor maior (então compre a maior que encontrar). Corte os bifes pelo menos 3/4″, mas eu prefiro um corte de 1″ para que eles fiquem melhores.
Como assar bifes de couve-flor
- Retire as folhas do lado de fora da couve-flor. (Mantenha o caule intacto para manter a couve-flor unida, mas corte-a um pouco)
- Corte a cabeça de couve-flor em bifes de 1 polegada de espessura de cima para baixo.
- Escove seus bifes de couve-flor com metade das coberturas e asse-os cerca de 15-20 minutos a 400 graus.
- Vire-os, adicione os temperos restantes e asse por mais 10 minutos ou até ficar crocante quando espetado com um garfo.
Se você já assou sua couve-flor e gostaria de cortá-la em bifes, siga os passos acima, mas tome cuidado extra, pois o interior da sua couve-flor ficará assado e macio!
Lembre-se de que os bifes de couve-flor nem sempre sairão absolutamente perfeitos, é exatamente assim que a couve-flor é cortada.
Se você tiver sobras de couve-flor, descobri que ela se mantém bem na geladeira.
Adoro cortá-lo e polvilhar na salada, ou até mesmo jogá-lo de volta no forno para desfrutar novamente no dia seguinte!
Outra opção incrível para usar qualquer sobra de couve-flor é criar uma deliciosa Sopa creme de couve-flor !
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A torrefação desta receita, assim como o alho e a manteiga tornam a sopa ainda mais deliciosa!
4,67a partir de18votos RevisãoReceita Alho Parmesão Couve Flor Assada Inteira
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar1 hora Tempo total1 hora quinze minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Uma cabeça inteira de couve-flor é pincelada com uma simples manteiga de alho caseira e assada até ficar macia.Ingredientes
- ▢1 cabeça de couve-flor
- ▢¼ copo manteiga derretido
- ▢1 dente de alho alho picado
- ▢1 colher de chá raspas de limão Grato
- ▢¼ colher de chá sal
- ▢¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- ▢dois colheres de sopa salsinha picado
- ▢dois colheres de sopa queijo parmesão
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
- Apare as folhas da cabeça da couve-flor. Coloque na assadeira.
- Junte a manteiga, o alho, as raspas de limão, a salsa, o sal e a pimenta. Pincele a mistura em cima da cabeça de couve-flor e cubra com papel alumínio.
- Asse por 30 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos (ou apenas até ficar crocante, não cozinhe demais). Retire e ligue o forno para grelhar.
- Polvilhe o queijo parmesão na cabeça da couve-flor e grelhe por 3-5 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente marrom.
Informação nutricional
Calorias:80,Carboidratos:1g,Proteína:1g,Gordura:8g,Gordura saturada:5g,Colesterol:vinte e ummg,Sódio:197mg,Potássio:60mg,Vitamina A:360IU,Vitamina C:onzemg,Cálcio:28mg,Ferro:0,2mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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