O ganho e a perda de peso são sintomas de intolerância ao glúten.
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Existe uma correlação entre intolerância ao glúten e perda de peso. Embora a diarreia crônica associada à intolerância ao glúten possa resultar em severa perda de peso, é quase surpreendente que a intolerância ao glúten possa impedir a perda de peso em alguns indivíduos. Isso mesmo; tanto a perda quanto o ganho de peso estão associados à intolerância ao glúten.
Dieta e não perda de peso
Se você experimentou todos os tipos de dieta fielmente, mas parece que não consegue mexer a agulha na balança de banheiro, isso não significa necessariamente que você é intolerante ao glúten. No entanto, você só pode ser. Nem todo indivíduo com excesso de peso que parece não conseguir perder aqueles quilos indesejados tem problemas com o glúten. Ainda assim, várias pessoas com intolerância ao glúten estão acima do peso. Se você é intolerante ao glúten, seu sistema não tolera a proteína encontrada em vários grãos. Se não for tratado, você pode ficar extremamente cansado, pois seu corpo não consegue usar adequadamente a energia disponível nos alimentos que você ingere. Outros sintomas de intolerância ao glúten incluem:
- Inchaço
- Fraturas ósseas
- Diarreia ou prisão de ventre
- Descoloração dos dentes
- Irritabilidade
- Dor nas articulações
- Períodos menstruais perdidos
- Erupção cutânea (coceira)
- Formigamento nas mãos e pés (ou dormência)
- Livros sem trigo
- Sintomas celíacos
- Reação à alergia ao glúten
Alimentos que contêm glúten
O glúten é encontrado em muitos alimentos processados e pode até mesmo estar escondido entre os ingredientes listados em um pacote de molho. Os alimentos comumente conhecidos por conterem glúten incluem:
- Bagels
- Cerveja
- Pães
- Bolos
- Biscoitos
- Sorvete
- Massa
Embora esta lista apenas toque em possibilidades bem conhecidas, é importante perceber que o glúten é frequentemente encontrado onde você menos espera, incluindo vitaminas, medicamentos e cosméticos.
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Intolerância ao glúten e perda de peso
Embora muitas pessoas com doença celíaca sejam muito magras, esse não é o caso de todas as pessoas que sofrem dessa condição crônica. A doença celíaca danifica as vilosidades no intestino delgado e, como resultado, a capacidade do corpo de digerir alimentos e absorver nutrientes é prejudicada. Essa má absorção pode resultar em perda excessiva de peso, mas para outros, o reflexo da fome é ativado e o corpo decide queimar menos calorias e armazenar mais como gordura corporal. Isso pode acontecer até mesmo para pessoas com diarreia crônica, resultando em quilos indesejados que podem parecer impossíveis de se livrar, não importa o quanto você faça dieta. Em ambos os casos, o corpo não está recebendo nutrição suficiente. No entanto, uma pessoa pode parecer magra e abaixo do peso e, outra, atarracada e acima do peso.
Dieta livre de glúten
A resposta para ambos os tipos de pessoa é uma dieta sem glúten, porque a solução trata de ajudar seu corpo a adquirir a nutrição de que necessita. Eliminar o glúten permitirá que seu corpo funcione corretamente novamente, absorvendo todos os nutrientes de que você precisa para uma boa saúde, incluindo um peso saudável.
Aprender a comer sem glúten é um processo e, como não há cura para a intolerância ao glúten, a dieta sem glúten deve se tornar o seu estilo de vida. Pode parecer inicialmente difícil quando você aprende o que evitar e quais grãos e amidos alternativos podem ser consumidos em vez de seus pães e massas favoritos, mas não demorará muito para você perceber que as opções sem glúten estão disponíveis no lugar de muitos de suas comidas favoritas. No entanto, é importante conversar com seu médico sobre sua dieta. Se você tem doença celíaca, suas vilosidades podem estar danificadas o suficiente para que seu médico restrinja todos os carboidratos complexos até que seu trato digestivo tenha tempo suficiente para descansar e se reparar.
A intolerância ao glúten e a perda de peso geralmente andam de mãos dadas, mas se você suspeita que a intolerância ao glúten pode ser responsável pelo seu ganho de peso, você ainda precisa marcar uma consulta com seu médico. Ele não apenas será capaz de diagnosticar corretamente sua condição, mas também fornecerá informações e suporte sobre como viver um estilo de vida saudável sem glúten.
