Salada de Milho Grelhado

Salada de Milho Grelhado é a maneira perfeita de aproveitar a abundância de milho fresco no verão! Espigas de milho doces são grelhadas e misturadas com tomates, queijo feta e ervas frescas para criar uma receita fácil de salada de verão.



Sirva junto com seus pratos favoritos de churrasco, peito de frango grelhado ou algum suculento costeletas de porco grelhadas .



Salada de milho grelhado em uma tigela branca com salsa e queijo feta por cima





Salada De Milho Doce Grelhado

Quando você vê aquelas enormes latas de milho amarelo e branco doce no supermercado ou, melhor ainda, no mercado local de seus fazendeiros, você sabe que é hora de estocar alguns dos melhores do verão!

Salada de milho é exatamente o que parece! Uma mistura de milho, tomate, queijo feta e manjericão em um simples vinagrete de azeite. Esta é uma versão fresca mais leve de uma salada de milho em comparação com um salada cremosa de milho com fritos !



Milho para esta Salada de Verão

Esta salada de milho e tomate tem todos os sabores brilhantes da estação!

Espiga de milho fresca:



como se diz eu gosto de você em francês
  • Eu uso o sabugo de milho fresco para esta salada para que eu possa jogá-la na grelha e obter uma camada extra de sabor!
  • Grelhe diretamente na grelha (sem casca) para facilitar o cozimento.

milho sendo cortado da espiga



Se você não quiser grelhar o milho (ou não estiver disponível), você pode usar milho congelado, enlatado ou você ainda pode fazer um salada de milho fresca com milho microwaved ou milho cozido na espiga .

Se estiver usando milho congelado / enlatado:

  • Descongele e / ou escorra o milho e coloque numa frigideira com um pouco de manteiga. Tempere e cozinhe por alguns minutos.
  • Para carbonizar o milho (como você faria com milho grelhado na espiga), você pode grelhar no forno em vez de uma frigideira.
    • Certifique-se de que o milho esteja seco (a umidade fará com que ele cozinhe no vapor) e misture com um pouco de azeite.
    • Grelhe bem próximo ao elemento por alguns minutos até que alguns pedaços comecem a dourar.

Como remover o milho da espiga

Para esta receita fácil de salada de milho, você precisará remover os grãos da espiga depois de grelhados e resfriados (assim como você faz para fazer creme de milho ) Você pode comprar uma ferramenta para remover os kernels , mas para ser completamente honesto, acho tão fácil de fazer com uma faca.

quando você começa a usar roupas de maternidade
  • Coloque a espiga na posição vertical sobre uma tábua de corte.
  • Usando uma borda reta faca de aparar , corte os grãos o mais próximo possível da espiga.

Este truque fácil mantém os grãos intactos e dá a eles o crocante perfeito para esta incrível salada de milho e tomate!

Salada de milho grelhado em tigelas de madeira

Como fazer salada de milho

A salada de tomate e milho requer apenas alguns ingredientes, mas para melhores resultados, compre os mais frescos! Melhor ainda, pegue o milho, o tomate e o manjericão do seu jardim ou do mercado de um fazendeiro local!

A regra para qualquer grande prato é quanto menos ingredientes, melhor qualidade eles devem ser!

  1. Depois de grelhado, remova os grãos de milho usando o método acima e misture com os ingredientes restantes.
  2. Deixe a salada de milho torrado marinar na geladeira por pelo menos 15 minutos antes de ajustar com sal e pimenta a gosto.

Salada de milho grelhado em uma tigela grande e branca com uma colher de servir

Sirva esta salada de milho de verão com frango grelhado ou Costelas de churrasco e alguns pêssegos com creme de sobremesa!

Esta receita de salada de milho grelhado picante é tão colorida e fácil de montar! Você vai querer fazer isso de novo e de novo para cada ocasião!

Lados de verão favoritos

Salada de milho grelhado em tigela de madeira guarnecida com salsa 4,75a partir de4avaliação de votosReceita

Salada de Milho Grelhado

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar10 minutos Tempo total25 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Esta saborosa salada combina grãos de milho crocantes com tomates suculentos, queijo feta e manjericão, tudo jogado em um vinagrete de óleo simples.

Ingredientes

  • 3 espigas de milho Sem casca
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 cerveja tomate cereja dividido pela metade
  • dois cebolas verdes fatiado
  • ¼ copo queijo feta desmoronou
  • 1 colher de sopa manjericão fresco ou salsa picada
  • dois colheres de sopa azeite
  • 1 colher de sopa vinagre balsâmico branco ou vinagre de vinho branco
  • sal e pimenta a gosto
  • cebolinhas ou cebolinhas para enfeitar

Instruções

  • Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
  • Pincele o milho com azeite e grelhe em fogo médio por cerca de 10-12 minutos virando ocasionalmente. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
  • Retire o milho da espiga e misture todos os ingredientes em uma tigela grande e deixe descansar 15 minutos antes de servir.

Informação nutricional

Calorias:202,Carboidratos:19g,Proteína:5g,Gordura:14g,Gordura saturada:3g,Colesterol:8mg,Sódio:130mg,Potássio:457mg,Fibra:doisg,Açúcar:8g,Vitamina A:830IU,Vitamina C:32,7mg,Cálcio:64mg,Ferro:1,3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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Salada de milho grelhado com tomate em uma tigela de madeira com um título