Mamãe sempre disse para nunca brincar com a comida, mas isso não seria divertido! Usar comida divertida, como ursinhos de goma, é uma ótima ferramenta para ensinar as crianças sobre o básico da química.
O incrível ursinho de goma em crescimento
O incrível ursinho de goma em crescimento é um experimento simples e divertido para crianças menores de 12 anos. A montagem levará menos de uma hora, mas o experimento durará pelo menos 48 horas.
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Enquanto a maioria dos doces açucarados se dissolvem em água, os ursinhos de goma são feitos de gelatina, o que evita que os ursos se dissolvam. O experimento do ursinho de goma é uma ótima maneira de ensinar as crianças sobre osmose. Osmose é o processo em que a água passa de uma concentração maior de água para uma concentração menor de água, como a goma de mascar. Faça o experimento e veja o que acontece!
Materiais
- Ursinhos de goma
- Tres copos de agua
- Uma colher de sopa de sal
- Uma colher de açucar
- governante
- Calculadora
- Balança de cozinha
- Toalhas de papel
- Caneta e papel
- Relógio ou cronômetro
Instruções
- Selecione três ursinhos de goma da mesma cor.
- Meça o comprimento, a altura e a largura de cada goma e anote.
- Pese cada ursinho de goma e anote-o.
- Rotule cada copo com seu conteúdo: água, água salgada ou água com açúcar.
- Encha o copo etiquetado com água com meia xícara de água pura.
- Encha o copo com água salgada rotulada com meia xícara de água. Adicione e misture em uma colher de sopa de sal até que todo o sal se dissolva.
- Encha o copo etiquetado com água com açúcar com meia xícara de água. Adicione e misture uma colher de sopa de açúcar até que todo o açúcar se dissolva.
- Adicione uma goma em cada copo e observe a hora.
- Espere 12 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
- Recoloque a goma de volta em seus copos.
- Verifique novamente após 24 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
- Recoloque a goma de volta em seus copos.
- Verifique novamente após 48 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
Como funciona?
O que aconteceu com os ursinhos de goma? Por que eles crescem em vez de se dissolverem como outros doces? Os ursinhos de goma contêm gelatina, o mesmo ingrediente do Jell-O. Depois que a água e a gelatina esfriam, a água nos ursinhos de goma é retirada, deixando para trás um delicioso e sólido ursinho de bala.
A gelatina é uma molécula de cadeia longa que se torce para criar uma forma sólida. Quando um ursinho de goma é colocado em um copo d'água, ele se torna o soluto. O soluto é o material dissolvido na solução. A água é o solvente. Como a goma de mascar não contém água, quando adicionada a um copo d'água, a água se move para a goma de mascar pelo processo de osmose.
O sal é uma molécula muito menor do que a gelatina. Existem mais moléculas de sal na mistura de água do que na goma. As moléculas de água se moverão em direção às moléculas de sal para equilibrar o número de moléculas de água e sal na solução. É por isso que a goma na água salgada não cresce tanto, se é que cresce. O que aconteceu com a goma na água com açúcar?
The Amazing Growing Gummy Bear - Parte II
Agora que as crianças aprenderam o que acontece com os ursinhos de goma na água e na água salgada, é hora de descobrir o que os ursinhos de goma fazem em outros solventes. O experimento não precisa ser extravagante, apenas encontre outros líquidos na cozinha, como vinagre, leite, óleo vegetal ou qualquer outra coisa que possa ser encontrada na despensa e na geladeira.
Materiais
- Ursinhos de goma
- Copos ou tigelas
- Vinagre
- Leite
- Óleo vegetal
- Outros líquidos encontrados na cozinha (opcional)
- governante
- Calculadora
- Balança de cozinha
- Toalhas de papel
- Caneta e papel
- Relógio ou cronômetro
Instruções
- Selecione três (ou mais dependendo do número de solventes) ursinhos de goma da mesma cor.
- Meça o comprimento, a altura e a largura de cada goma e anote.
- Pese cada ursinho de goma e anote-o.
- Rotule cada copo com seu conteúdo.
- Encha o copo rotulado com seu conteúdo líquido.
- Adicione um ursinho de goma a cada copo e inicie o cronômetro.
- Espere 12 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
- Recoloque a goma de volta em seus copos.
- Verifique novamente após 24 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
- Recoloque a goma de volta em seus copos.
- Verifique novamente após 48 horas, meça e pese cada ursinho de goma.
Osmose facilitada
O incrível experimento do ursinho de goma em crescimento é um experimento simples e divertido para ensinar às crianças os princípios básicos da osmose. Usando ursinhos de goma coloridos e deliciosos, as crianças podem ver como a água se move para dentro e para fora do urso. Nós simplesmente não recomendamos comer os ursos depois de terem entrado em água salgada ou vinagre!
