Isto Receita de torta de maçã combina os sabores doces e tenros das maçãs assadas com uma deliciosa crosta de torta escamosa .
Esta receita é uma das favoritas durante todo o ano e ótima para as festas de fim de ano servida junto com um torta de abóbora perfeita e um torta de nozes clássica para uma festa de fim de ano!
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Uma sobremesa clássica por um bom motivo!
A torta de maçã inspirou muitas das minhas receitas de rolos de torta de maçã assar pão torta de maçã mas realmente não há nada como a receita clássica perfeita de torta de maçã.
- É literalmente tão “fácil quanto torta”.
- Não precisa de ingredientes sofisticados, é um clássico simples.
- As dicas abaixo garantem a perfeição sempre.
- Uma crosta escamosa, maçãs tenras que são a quantidade certa de doce.
- Funciona perfeitamente com produtos comprados em lojas ou massa de torta caseira .
- É perfeito. Sempre.
As melhores maçãs para torta
Com uma receita de torta de maçã, você quer maçãs azedas, doces e firmes. Você quer que as maçãs sejam fortes o suficiente para não quebrarem completamente enquanto assam a torta de maçã, mas leves o suficiente para que fiquem macias quando assam. Abaixo estão nossas maçãs favoritas para usar na torta de maçã!
- Vovó Smith - Tart, verde, saboroso e perfeito para torta de maçã
- Delicioso Dourado - Mais suave, doce e de cor amarela
- Espião do Norte - Vermelho e verde, notas de mel e no lado doce
- Eu duvidei - Vermelho na cor, não muito áspero no sabor, no lado azedo
Como fazer torta de maçã
Para fazer uma receita clássica de torta de maçã, comece com uma massa de torta dupla.
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- As cascas de maçã podem ser mastigáveis quando assadas, então é melhor descascar as maçãs primeiro.
- diferente torta de morango ou torta de mirtilo , você não precisa se preocupar em adicionar outros ingredientes espessantes de tapioca, pois as maçãs não liberam uma tonelada de sucos como uma baga.
- Use uma crosta superior inteira ou uma crosta de treliça. Se estiver usando uma crosta cheia, certifique-se de cortar algumas fendas na crosta para permitir que o vapor escape.
- A crosta superior pode ser substituída por uma farofa para fazer um torta de migalhas .
- maçã desidratada - Rápido e fácil!
- Maçãs Assadas – cheio de sabor de outono.
- Manteiga de Maçã Caseira - Perfeito em muffins ou panquecas.
- A melhor torta de migalhas de maçã de todos os tempos – torta deliciosa e fácil.
- Bolo fácil de maçã – Tão úmido com recheio de cream cheese!
- ▢ Pastel de torta de massa dupla
- ▢1 clara de ovo espancado
- ▢1-2 colheres de chá açúcar mascavo
- ▢6-7 xícaras maçãs descascado e fatiado
- ▢1 colher de sopa suco de limão
- ▢½ copo açúcar granulado
- ▢3 colheres de sopa farinha de trigo
- ▢½ colher de chá canela em pó
- ▢⅛ colher de chá noz-moscada
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do recheio e misture bem. Deixou de lado.
- Forre um prato de torta de 9 'com massa de pastelaria. Recheie com o recheio de maçã.
- Estenda a crosta superior, coloque por cima da torta. Feche as bordas e remova o excesso de massa.
- Bata a clara de ovo e 2 colheres de chá de água. Corte 4-5 fendas na crosta superior para permitir que o vapor escape. Pincele com a mistura de ovos e polvilhe com açúcar.
- Asse a 425 ° F por 15 minutos, reduza o fogo para 375 ° F e asse por mais 35-40 minutos ou até que a crosta fique dourada e as maçãs estejam macias.
- Sirva quente com sorvete de baunilha.
- Para facilitar a limpeza, asse em uma assadeira forrada de pergaminho para pegar qualquer derramamento.
- Se a crosta começar a dourar demais, cubra com papel alumínio ou use um escudo de crosta de torta para cobrir.
- A torta de maçã pode ser congelada antes ou depois de assar. Embrulhe em plástico e congele por até 6 meses.
Fazendo uma torta perfeita
Dicas de cozimento
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Torta Congelada
Como a maioria das tortas, esta torta de maçã pode ser congelada antes ou depois de assar. Embrulhe em filme plástico e congele.
Para assar de congelado , pré-aqueça o forno a 425°F. Coloque a torta em uma assadeira e asse por 20 minutos. Diminua o fogo para 375 ° F e asse por mais 40-55 minutos ou até que a crosta esteja dourada e as maçãs estejam macias. Se o topo começar a dourar demais, cubra frouxamente com papel alumínio.
Se congelar após o cozimento, deixe a torta descongelar na geladeira durante a noite. Pode ser reaquecido suavemente no forno.
Armazenar sobras
Deixe a torta de maçã esfriar um pouco antes de servir. Isso também garante que você não acabe com uma torta aguada. Sirva quente com sorvete e bom apetite!
As sobras podem ser armazenadas na geladeira ou no balcão por até 2 dias.
Receitas incríveis de maçã
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4,97a partir de63votos RevisãoReceita Receita de torta de maçã caseira
Tempo de preparação30 minutos Hora de cozinhar1 hora Tempo total1 hora 30 minutos Porções8 Autor Holly Nilsson Uma receita clássica de torta de maçã com maçãs macias em uma crosta escamosa.Ingredientes
Enchimento
Instruções
Notas de receita
Informação nutricional
Calorias:318,Carboidratos:49g,Proteína:3g,Gordura:12g,Gordura saturada:4g,Colesterol:3mg,Sódio:193mg,Potássio:147mg,Fibra:3g,Açúcar:22g,Vitamina A:95IU,Vitamina C:5mg,Cálcio:14mg,Ferro:1,4mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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