Milho Caramelo Caseiro

Os Melhores Nomes Para Crianças

Milho Caramelo e o Natal andam juntos como duas ervilhas em uma vagem. Embora, este deleite delicioso é maravilhoso em qualquer época do ano; salgado, doce e crocante… e com nozes também, se você gosta assim!





Milho de caramelo caseiro me lembra quando criança. Sempre haveria um lote de Festa mista , muitos biscoitos especiais , e definitivamente gemada … sem álcool para as crianças, claro, e muito e muito milho caramelizado!

Milho caramelo em uma tigela branca com uma colher de madeira e uma assadeira de milho caramelo no fundo





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Como fazer milho caramelado

Você vai adorar como é fácil e divertido fazer isso.

  1. Fundição manteiga, açúcares e sal por receita abaixo em uma panela e ferva por 5 minutos (não mexa).
  2. Retire do fogo, misture a baunilha e o bicarbonato de sódio. Faça pipoca com esta mistura e adicione nozes picadas se estiver usando.
  3. Assar de acordo com as instruções da receita abaixo.

Isso é tudo o que há para um milho de caramelo caseiro perfeito!



Observação: A mistura de caramelo ferve para criar uma cobertura de doce e fica MUITO quente. Esteja atento, especialmente com crianças por perto.

Pipoca e nozes em uma panela e pipoca e nozes em uma panela com caramelo sendo derramado

Para Milho Caramelo Perfeito

  • Calor Médio Use fogo médio para aquecer o caramelo. Faz demorar um pouco mais, mas garante que seu caramelo não se separe.
  • Bicarbonato de sódio Não pule o bicarbonato de sódio, ele reage com a mistura de açúcar fazendo pequenas bolhas. Isso dá a textura perfeita ao revestimento de caramelo.
  • Use um recipiente grande Coloque a pipoca em um recipiente bem grande para mexer, você vai precisar de muito espaço. Eu uso uma panela grande, mas mesmo uma assadeira descartável vai funcionar.
  • Assar Uma vez que o milho caramelo é revestido, assar dá a consistência perfeita e leva de pegajoso e mastigável para crocante.

Milho caramelo em uma assadeira



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Como manter o milho caramelo crocante

Não há nada pior do que pipoca dura e mastigável que não tritura. Para manter o milho caramelizado crocante:

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  • Asse conforme indicado na receita.
  • Sele-o em um recipiente hermético ou em um saco de congelação.
  • Certifique-se de que a pipoca esteja completamente fria antes de fechá-la. Caso contrário, a condensação se formará dentro do recipiente, deixando seu lanche encharcado.
  • Se você sofrer o azar da pipoca mastigável, espalhe-a em uma assadeira (ou duas) e asse novamente por cerca de 10 minutos a 325 ° F.

Quanto tempo isso dura?

O milho caramelo não estraga, mas pode ficar obsoleto se não for armazenado adequadamente. Se você planeja mantê-lo mais de uma semana , armazene-o em saco plástico hermético ou recipientes de armazenamento de alimentos.

Que deleite perfeito para uma noite de inverno ao lado de uma lareira crepitante!

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Milho caramelo em uma tigela branca com uma colher de madeira 4,78a partir de9votos RevisãoReceita

Milho Caramelo Caseiro

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar1 hora 5 minutos Tempo total1 hora vinte minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Este deleite de Natal clássico pode ser feito com uma variedade de combinações para um deleite divertido e festivo!

Ingredientes

  • 6 quartos pipoca pronta (aprox. ¾ xícara de grãos)
  • 1 copo manteiga
  • ½ copo xarope de milho leve
  • dois xícaras açúcar mascavo
  • 1 colher de chá sal
  • ½ colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá baunilha
  • 1 ½ xícaras nozes ou amendoim opcional

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 250°F.
  • Derreta a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho e o sal em uma panela em fogo médio. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 5 minutos sem mexer.
  • Retire do fogo e misture a baunilha e o bicarbonato de sódio.
  • Despeje sobre o milho estourado (e mix-ins opcionais) e misture bem para combinar.
  • Espalhe a mistura em duas formas 9x13 e leve ao forno por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos.

Informação nutricional

Calorias:532,Carboidratos:82g,Proteína:doisg,Gordura:24g,Gordura saturada:quinzeg,Colesterol:61mg,Sódio:591mg,Potássio:122mg,Fibra:doisg,Açúcar:70g,Vitamina A:709IU,Cálcio:55mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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