Sopa de Macarrão de Frango Caseiro é um dos meus favoritos de infância! Um caldo rico e saboroso e pedaços macios de frango são misturados com muitos vegetais frescos e finalizados com macarrão de ovo.
Este favorito fácil se reúne em apenas alguns minutos para a refeição perfeita, fresca e saudável durante a semana. Esta sopa clássica é um dos remédios caseiros da vovó por um bom motivo!
Como fazer sopa de macarrão de galinha
Frango macio, legumes frescos e macarrão de ovo; esta é a melhor receita de sopa de macarrão com frango, além de cheia de sabor, fica pronta em apenas alguns minutos!
Embora eu adore fazer sopa de macarrão de galinha no fogão lento, também adoro poder criar uma sopa rápida e saudável em apenas 20 minutos.
- Para esta receita, você vai amolecer cebolas, aipo e cenouras em uma panela.
- Adicione o caldo e o tempero das aves. A adição de tempero de aves adiciona o sabor saboroso perfeito ao caldo, fazendo com que pareça que está fervendo o dia todo!
- Adicione o frango e o macarrão e cozinhe até ficar macio. Sopa de macarrão de frango caseiro é tão fácil!
O tempero de aves é uma maravilhosa combinação de sabores que realmente leva qualquer receita de frango ou peru para o próximo nível! Se você nunca usou antes, é perfeito para adicionar a sopas, recheios ou caçarolas! Se você não tiver tempero de aves à mão, pode fazer rapidamente Tempero caseiro para aves e vai durar meses no seu armário!
Como você faz sopa de macarrão de frango do zero?
A base de qualquer boa sopa é o caldo, sempre tento usar caseiro se puder! Sempre que faço um frango assado inteiro, sempre congelo a carcaça para criar uma receita caseira incrível. caldo de galinha ! Se não tenho carcaças de frango, simplesmente faço Frango Cozido dando-me um caldo rico e saboroso, bem como carne tenra e suculenta para adicionar à sopa. O sabor de um caldo de galinha caseiro fica melhor nesta receita, mas a loja comprada funciona se for tudo o que você tem à mão!
Eu sempre começo com cebola/cenoura/aipo, mas você pode realmente usar qualquer vegetal nesta receita. Se você estiver usando vegetais congelados, cozinhe-os por mais ou menos um minuto para que eles tenham a chance de cozinhar adequadamente.
Ao fazer sopa de macarrão de frango caseiro, geralmente uso sobras de frango (ou peru) que já tenho à mão, mas você pode usar frango assado ou até frango cozido rápido !
O que servir com sopa de macarrão de frango
Esta receita de sopa de macarrão de frango caseiro é quase uma refeição completa por conta própria. Carregado com legumes frescos, Macarrão de ovo e, claro, frango suculento.
Adoramos esta sopa com Biscoitos caseiros de leitelho e uma boa salada fresca. Outras ótimas opções são Rolos de jantar de 30 minutos e um salada de repolho .
Eu gosto de fazer esta sopa em noites movimentadas da semana porque é tão rápido para preparar (e não vem de uma lata ou caixa para viagem)! Também é carregado com vegetais e proteínas magras, tornando-o uma escolha saudável. A bondade desta sopa de macarrão de frango caseiro fácil aquece você de dentro para fora!
A sopa de macarrão de galinha pode ser mantida na geladeira por alguns dias. Para aqueles que perguntam, sim, você pode congelar sopa de macarrão de galinha. Se você estiver congelando um pouco, deixe de fora o macarrão de ovo e adicione-o quando reaquecer sua sopa!
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4,87a partir de22votos RevisãoReceita Sopa de Macarrão de Frango Caseiro
Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar13 minutos Tempo total18 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Uma receita saudável de sopa de macarrão de frango. Frango suculento, macarrão de ovo macio e legumes frescos, todos cozidos em um caldo de galinha saboroso.Ingredientes
- ▢1 colher de sopa manteiga
- ▢1 médio cebola
- ▢dois ampla cenouras
- ▢dois ampla costelas de aipo
- ▢1 colher de chá farinha de trigo
- ▢1 colher de chá Tempero para aves
- ▢pimenta a gosto
- ▢1 folha de louro
- ▢dois xícaras galinha cozida cortado em pedaços de ½'
- ▢6 xícaras caldo de galinha caseiro ou embalado
- ▢6 onças macarrão de ovo
- ▢23 colheres de sopa salsinha
Instruções
- Pique a cebola. Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até começar a amolecer, 2-3 minutos.
- Enquanto a cebola cozinha, corte o aipo e a cenoura com ¼ de espessura. Adicione à panela e cozinhe por 2-3 minutos ou até a cebola ficar macia.
- Junte o tempero de aves e a farinha e cozinhe por mais 1 minuto.
- Adicione o caldo, aumente o fogo para médio alto e deixe ferver. Misture o macarrão* e reduza o fogo para ferver. Cozinhe até que o macarrão esteja macio (isso pode variar de acordo com a marca).
- Adicione o frango e cozinhe por mais 1 minuto ou até aquecer.
- Misture a salsa e retire a folha de louro antes de servir.
Notas de receita
Se preferir mais caldo pode adicionar até 8 xícaras. Se vamos comer a sopa inteira, você pode cozinhar o macarrão direto na sopa. Isso dá sabor ao macarrão e engrossa ligeiramente a sopa. Se vocês planeje ter sobras , cozinhe a massa separadamente (em água salgada ou caldo) e adicione a cada porção à medida que for servi-las. O macarrão continuará a absorver o líquido se for deixado por muito tempo. Use qualquer tipo de macarrão, seco/fresco/congelado cozinhe por 1 minuto a menos do que o indicado na embalagem. Às vezes, adicionamos vegetais adicionais. Qualquer um dos seguintes são ótimos nesta sopa de macarrão de galinha: 2 xícaras de brócolis ou couve-flor picados, abobrinha fatiada, 1 xícara de grãos de milho,½ pimentão vermelho em cubos, cogumelos fatiados, espinafre picado ou couve.Informação nutricional
Calorias:379,Carboidratos:41g,Proteína:19g,Gordura:quinzeg,Gordura saturada:3g,Colesterol:78mg,Sódio:1386mg,Potássio:828mg,Fibra:4g,Açúcar:5g,Vitamina A:6545IU,Vitamina C:91mg,Cálcio:85mg,Ferro:2,8mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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