Esta receita de torta de abóbora é a melhor sobremesa de Ação de Graças. Um recheio de abóbora temperado dentro de uma crosta amanteigada e assada até dourar.
Nenhuma refeição de outono estaria completa sem apresentar torta de abóbora coberto com chantilly .
É a estação para moletons grandes, folhas crocantes e clima frio. Quando o outono chegar, estou pronto para todas as coisas abóbora (como estes cupcakes de torta de abóbora )!
Ingredientes da torta de abóbora
Uma torta de abóbora é feita com relativamente ingredientes simples. É fácil de fazer e o melhor de tudo, deve ser feito com antecedência, tornando-se uma ótima sobremesa de férias.
Abóbora caseira vs. enlatada
O recheio de torta de abóbora pode ser feito com abóbora enlatada ou caseira purê de abóbora assando uma abóbora. Qualquer um funciona bem nesta receita, mas preferimos abóbora enlatada porque é mais fácil.
Especiarias Quentes
Costumamos ter um pote de caseiro Tempero torta de abóbora que você também pode comprar nas lojas. É uma combinação de canela, gengibre, noz-moscada e um pouco de pimenta da Jamaica e cravo moído. Você pode substituir tempero de torta de maçã ou mesmo apenas canela, se for tudo o que você tem.
Outros ingredientes
Dois ovos, um pouco de leite enlatado e açúcar branco e mascavo. Simples.
Crosta para torta de abóbora
eu prefiro massa de torta caseira mas é claro que você pode usar massa de torta comprada na loja (ou até mesmo uma crosta de graham ).
A crosta não precisa ser pré-cozida (ou cego cozido ) para esta receita.
Adicionar um toque de farinha / açúcar à crosta antes de adicionar a abóbora ajuda a evitar que a crosta fique encharcada (ou você pode pincelar a crosta com um pouco de clara de ovo).
Como fazer torta de abóbora
É literalmente tão fácil quanto 1,2,3!
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- Forre um prato de torta de 9 polegadas ou forma de torta com uma crosta de torta preparada, adicione uma pitada de farinha e açúcar.
- Junte o recheio da torta e bata.
- Despeje a mistura de abóbora na crosta preparada.
Asse e esfrie. Voilá!
Como saber quando a torta de abóbora está pronta
Quando estiver totalmente cozida, a torta de abóbora ainda terá um leve balanço. Não deve estar molhado ou ondulado.
O cozimento excessivo pode causar rachaduras, então, uma vez cozido, retire-o do forno e coloque em uma grade de resfriamento.
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Dicas para uma ótima torta de abóbora
- Uma pitada de farinha e açúcar evita que a crosta fique encharcada.
- A torta de abóbora ficará um pouco agitada quando estiver pronta, mas não deve estar molhada ou ondulada.
- A torta de abóbora pode ser feita com até 2 dias de antecedência e guardada na geladeira.
Como armazenar torta de abóbora
A torta de abóbora pode ser servida em temperatura ambiente ou gelada (ou até aquecida um pouco no forno). A minha preferência é a temperatura ambiente por isso retiro-o do frigorífico cerca de 2 horas antes de servir.
Adicione alguns chantilly , cobertura batida ou sorvete de baunilha fresco.
Guarde a torta de abóbora caseira na geladeira já que é feito com leite e ovos (sem conservantes). Ele dura cerca de 4 dias na geladeira (embora nunca dure mais de um dia na minha casa).
Como Congelar
Uma torta de abóbora assada pode ser feita com antecedência e congelada. Asse como indicado abaixo e deixe esfriar completamente. Cubra bem com filme plástico e congele.
Para servir, descongele por pelo menos 24 horas na geladeira.
Mais sobremesas de Ação de Graças
Não é uma refeição de férias sem uma ótima sobremesa:
- Experimente um pudim de pão ou Pudim de pão com abóbora coberto com sorvete ou chantilly. Para uma sobremesa ou lanche mais leve, experimente molho de abóbora fofo .
- ▢1 9 polegadas crosta de torta cru
- ▢dois colheres de chá farinha de trigo
- ▢dois colheres de chá açúcar branco
- ▢½ copo açúcar mascavo
- ▢¼ copo açúcar branco
- ▢½ colher de chá sal
- ▢1 ½ colher de chá Tempero torta de abóbora
- ▢dois ovos
- ▢quinze onças purê de abóbora
- ▢10 onças leite evaporado
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
- Misture o açúcar e a farinha e polvilhe no fundo da torta preparada. Deixou de lado.
- Em uma tigela pequena, misture açúcares, sal, tempero de torta de abóbora.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e misture o purê de abóbora seguido dos ingredientes secos. Lentamente, misture o leite evaporado e misture para combinar.
- Despeje na forma de torta e leve ao forno por 15 minutos. Reduza o fogo para 350 ° F e asse por mais 40-50 minutos.
- Deixe esfriar na assadeira até esfriar completamente (pelo menos 2 horas).
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5a partir de31votos RevisãoReceita Receita de torta de abóbora caseira
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharQuatro cinco minutos Tempo total1 hora Porções8 porções Autor Holly Nilsson A torta de abóbora é a receita perfeita de sobremesa de outono.Ingredientes
crosta de torta
Recheio de torta de abóbora
Instruções
recheio de torta
Notas de receita
Use massa de torta caseira ou comprada em loja. A massa da torta não precisa ser pré-cozida ou assada. Uma pitada de farinha e açúcar evita que a crosta fique encharcada. A torta de abóbora ficará um pouco agitada quando estiver pronta, mas não deve estar molhada ou ondulada. A torta de abóbora pode ser feita com até 2 dias de antecedência e guardada na geladeira.Informação nutricional
Calorias:165,Carboidratos:29g,Proteína:4g,Gordura:3g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:51mg,Sódio:205mg,Potássio:250mg,Fibra:1g,Açúcar:25g,Vitamina A:8415IU,Vitamina C:2.9mg,Cálcio:126mg,Ferro:1.2mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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