Molho de espaguete caseiro

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O molho de espaguete caseiro é uma receita simples e clássica que pode ser usada de muitas maneiras diferentes!





Com carne moída e linguiça italiana, tudo é cozido em um molho de tomate temperado e picante! P erfeito sobre massas, adicionado a Lasanha ou Ziti Assado , e perfeito para mergulhar Palitos de Pão de Queijo !

Macarrão com molho caseiro em uma tigela branca





Molho Caseiro é Fácil!

Este molho é tão perfumado, saboroso e tão fácil de montar!

Tantos usos O melhor molho de espaguete é um molho de tamanho único que pode ser usado sobre massas, berinjela à parmegiana , ou até mesmo como molho sobre o seu favorito Massa de pizza !



Adicionar Legumes Este molho de macarrão é muito simples e direto, mas é uma ótima base para adicionar seus vegetais favoritos, se desejar! Cogumelos, abobrinha ou pimentão são ótimas adições. Se você preferir um pouco de tempero, adicione flocos de pimenta extra.

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Avance Este molho dura alguns dias na geladeira, mas também congela lindamente, então não tenha medo de dobrar a receita!

Ingredientes

Este molho de espaguete caseiro fácil usa apenas uma frigideira e alguns ingredientes salgados.



EU NO Enquanto eu faço molho de macarrão apenas com carne de vaca ou peru moído, a combinação de carne e salsicha italiana dá um pouco mais de sabor nesta receita.

MOLHO Esta receita tem 3 tipos de tomates, tomates esmagados são a base, tomates em cubos adicionam textura e pasta de tomate adiciona raspas.

UM INGREDIENTE IMPAR As cenouras raladas são adicionadas a esta receita em vez de açúcar . Os tomates podem ser ácidos e, embora você não consiga provar as cenouras, eles equilibram o molho. (Eu os adiciono ao meu marinada caseira também).

Fogão Topo ou Fogão Lento

Esta receita pode até ser feita em um fácil molho de espaguete crockpot ! Apenas pré-cozinhe a carne e escorra a gordura antes de adicionar todos os outros ingredientes à panela elétrica.

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No fogão, deixe ferver para um molho de espaguete caseiro perfeito!

Foto aérea de um grande pote de molho de espaguete caseiro com duas pequenas tigelas de macarrão com molho ao lado

Como fazer molho de espaguete

  1. Carne marrom, cebola e alho. Escorra qualquer gordura.
  2. Adicione os ingredientes restantes ( conforme a receita abaixo) e ferva.
  3. Colher sobre sua massa favorita e divirta-se!

Como engrossar

A maneira mais fácil de engrossar um molho de espaguete de carne é deixá-lo ferver em fogo baixo (descoberto) até que o líquido evapore um pouco mais.

Para engrossar com pressa , você pode fazer uma pasta de amido de milho (partes iguais de amido de milho / água) e adicionar um pouco de cada vez, mas para o melhor sabor, deixe ferver .

Certifique-se de não enxaguar a massa após a drenagem. Os amidos na massa engrossam um pouco o molho e ajudam a grudar no macarrão!

Pote grande de molho de espaguete com uma concha

Sobras

O molho de espaguete dura cerca de 3-4 dias na geladeira (e é uma daquelas ótimas receitas como Pimenta que parece melhorar com o tempo)!

Para congelar o molho de espaguete , simplesmente esfrie completamente, despeje em sacos de congelação, etiquete e coloque no freezer. Ao fazer molho de espaguete, dobre ou triplique isso para congelando então você sempre terá muito à mão!

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Macarrão com molho caseiro em uma tigela branca 4,96a partir de25votos RevisãoReceita

Molho de espaguete caseiro

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo total40 minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Este molho de espaguete é versátil e cheio de ingredientes saborosos e perfumados! Aperfeiçoe para todo o cozinheiro chefe home!

Ingredientes

  • 1 libra carne moída magra
  • ½ libra salsicha italiana
  • 1 cebolas pequenas em cubos
  • 3 cravo alho finamente picado
  • 6 onças pasta de tomate
  • 28 onças tomate picados
  • 28 onças tomates esmagados
  • ¼ copo cenoura Grato
  • 1 copo agua
  • 1 colheres de chá tempero italiano
  • ½ colher de chá manjericão seco

Instruções

  • Cozinhe a linguiça, a carne, a cebola e o alho em uma frigideira até não restar rosa. Escorra qualquer gordura.
  • Adicione os ingredientes restantes e cozinhe descoberto por 30 minutos ou até engrossar.
  • Sirva sobre o espaguete.

Notas de receita

As cenouras raladas adicionam doçura para equilibrar o sabor azedo dos tomates. Se você não tiver cenouras, pode adicionar uma pequena pitada de açúcar. Se substituir a linguiça italiana por outra carne moída, como carne bovina ou suína, aumente um pouco os temperos. Para engrossar o espaguete, deixe ferver descoberto até que o líquido evapore um pouco mais sem tampa. Certifique-se de não enxaguar a massa após a drenagem. Os amidos na massa engrossam um pouco o molho e ajudam a grudar no macarrão!

Informação nutricional

Calorias:295,Carboidratos:17g,Proteína:18g,Gordura:17g,Gordura saturada:6g,Colesterol:60mg,Sódio:558mg,Potássio:969mg,Fibra:4g,Açúcar:10g,Vitamina A:1320IU,Vitamina C:25.2mg,Cálcio:98mg,Ferro:4.6mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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Um pote de molho de espaguete caseiro sendo servido com uma concha de prata e escrita.

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