Abóbora Bolota Assada é o complemento perfeito para qualquer refeição. No outono, as lixeiras do supermercado ficam lotadas de todos os tipos de abóboras coloridas, então leve uma para casa e experimente esta receita!
A abóbora com casca verde e polpa amarela é a escolha perfeita para esta receita doce e salgada. Esta abóbora tem um sabor sutil de nozes e doce. Quando cozido, tem uma consistência macia que o torna ótimo para amassar ou adicionar a uma sopa cremosa.
Abóbora Bolota Doce e Salgada
- Um pouco de manteiga e mel e uma pitada de canela tornam esta receita doce e salgada.
- Cozinhar abóbora não é difícil e requer pouco tempo de preparação.
- Assar no forno realça o sabor naturalmente doce da abóbora.
- Manteiga e mel são pincelados sobre a abóbora, adicionando um sabor ainda mais rico e doce.
O que há na abóbora de bolota assada?
A ABÓBORA: A abóbora é ligeiramente redonda e verde (com manchas laranja). Existem outras variedades, como a abóbora dourada (que é amarela). Na hora de comprar abóbora, certifique-se de que ela tenha uma firmeza uniforme na pele.
OS AROMAS: Depois que a abóbora estiver um pouco cozida, pincele a polpa com manteiga derretida e mel e cozinhe um pouco mais, infundindo a polpa com os acréscimos salgados e doces.
VARIAÇÕES: Omita o mel e adicione um pouco de xarope de bordo ou açúcar mascavo. Faça uma abóbora recheada adicionando uma mistura de nozes, sementes e uma maçã. Ou polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima.
Como cortar abóbora bolota
Não há necessidade de descascar a casca ondulada da abóbora, a menos que ela esteja sendo picada crua para misturar em uma sopa, ensopado ou refogado. Assá-lo inteiro no forno facilita a retirada da polpa.
Para assar, corte a abóbora ao meio começando do caule ao rabo (a parte mais longa da abóbora). Isso torna a abóbora mais plana e cozinha de maneira mais uniforme no forno.
Como assar abóbora bolota
Alguns passos para uma abóbora doce e salgada no forno!
- Corte a abóbora e pincele com azeite. Assado no forno por receita abaixo .
- Derreta a manteiga e o mel. Vire a abóbora e pincele com manteiga de mel e canela.
- Continue assando até ficar macio.
dicas e truques
- Troque a canela por qualquer mistura de especiarias quentes, como torta de abóbora ou torta de maçã.
- Guarde essas sementes para torrar, assim como as sementes de abóbora. Coloque-os em uma assadeira. Regue com 1 colher de chá de óleo e temperos e leve ao forno a 350°F por 15-20 minutos.
- Corte e prepare a abóbora com antecedência, coloque-a num tabuleiro e deixe-a pronta a cozinhar.
- As sobras podem ser servidas geladas em uma salada (ficam ótimas em uma salada de inverno), transformadas em uma sopa cremosa ou levemente fritas no fogão. Adicione às sopas, ensopados , ou até mesmo pimenta .
Tanta abóbora!
- Abóbora Butternut Mac e Queijo – tão rico e cremoso
- Abóbora Delicata Assada – ótimo para as férias
- Caçarola de abóbora fácil – com cobertura crocante de pão ralado
- Risoto de abóbora – feito do zero
- Abóbora Espaguete Assada – ótimo substituto para massa
- Polpa de bolota de pelúcia – um saboroso prato principal
- Abóbora De Bolota Assada Com Parmesão – fácil, mas elegante!
Você fez esta abóbora de bolota assada com manteiga de mel? Certifique-se de deixar uma avaliação e um comentário abaixo!
