Cozinhar chucrute enlatado pode ser opressor para algumas pessoas, pois existem inúmeras maneiras de fazer isso. Encontrar o método de cozimento perfeito, com base no compromisso de tempo e preferências de sabor, é a chave para tirar o máximo proveito do chucrute e desfrutar deste alimento saboroso e único.
Chucrute refogado
Adicione o seutemperos favoritospara chucrute e refogue para realçar o sabor.
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Ingredientes
- 2 xícaras de chucrute em lata, escorrido
- 2 colheres de chá de óleo de cártamo (ou outro vegetal)
Ingredientes Opcionais
Para dar ao seu chucrute refogado um sabor extra, tente adicionar alguns destes ingredientes opcionais:
- 1 colher de chá de molho de raiz forte
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de sementes de cominho torradas
- 1/4 xícara de castanha de caju torrada
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de pedaços de bacon
- 1/4 xícara de cebola
- 1 colher de sopa de manteiga no lugar de óleo
instruções
- Adicione o óleo de cártamo a uma panela primeiro.
- Cozinhe o chucrute em fogo baixo-médio no óleo (adicione ingredientes opcionais para dar sabor, se desejar) por cerca de 5 a 10 minutos ou até que esteja bem aquecido (mexendo ocasionalmente).
- Retire o chucrute do fogo, deixe esfriar e divirta-se!
Método de Microondas
Procurando uma maneira fácil (conveniente) de preparar chucrute em lata porque você não tem muito tempo? Experimente micro-ondas!
Ingredientes
- 2 xícaras de chucrute
- 1/2 xícara de água
Ingredientes Opcionais
- 1 cebola média, cortada em fatias finas
- 1/2 xícara de cerveja no lugar de água
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de sementes de cominho torradas
instruções
- Escorra o chucrute.
- Coloque-o em uma tigela própria para micro-ondas e apenas cubra com água (ou cerveja).
- Adicione ingredientes opcionais, se desejar.
- Microondas em alta por cerca de 5 minutos (ou até que o chucrute esteja macio).
- Deixe esfriar, mexa e sirva.
Chucrute de fogão
Cozinhar chucrute enlatado no fogão é outra opção (fácil).
Ingredientes
- 1 lata de chucrute
- Água
Ingredientes opcionais
- 1 colher de sopa de vinho branco
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 xícara de pedaços de bacon
instruções
- Coe chucrute enlatado.
- Coloque-o em uma panela e cubra o chucrute com água apenas o suficiente para cobrir o chucrute.
- Adicione 1 colher de sopa de vinho branco, se desejar.
- Leve o líquido para ferver.
- Tampe a panela e reduza o fogo para a configuração mais baixa do fogão.
- Cozinhe por cerca de 30 minutos.
- Adicione outros ingredientes opcionais e mexa para combinar; cubra novamente até aquecer completamente.
- Descubra, deixe esfriar, mexa e sirva!
Devo enxaguar o chucrute enlatado?
A maior parte do chucrute enlatado vem em salmoura (geralmente sal e água), então você não precisa enxaguar antes de coar. Não enxágue ajuda a preservar o sabor do chucrute enlatado. No entanto, se você preferir chucrute de sabor mais suave, pode enxaguá-lo com água antes de coar.
Desfrutando de chucrute
O chucrute enlatado é bastante fácil de cozinhar. Basta escolher um método de cozimento que funcione melhor para você e adicionar ingredientes para realçar o sabor com base em suas preferências de sabor.
