Cozinhar batata-doce no micro-ondas é uma maneira rápida de incorporar esse ingrediente nutritivo ao seu cardápio. Você pode economizar quase uma hora (ou mais) do tempo de cozimento usando o forno de micro-ondas sem a perda de nutrientes.
Método Básico
Para o método básico de cozimento, tudo o que você precisa é uma batata-doce, uma toalha de papel, uma faca afiada, um garfo e um micro-ondas.
- Lave a batata-doce, esfregando a sujeira da superfície e seque com uma toalha de papel.
- Usando a faca afiada, retire todas as manchas marrons da superfície da batata.
- Usando o garfo, faça vários orifícios ao redor da batata-doce.
- Ligue o microondas e leve ao microondas por sete a 10 minutos até que esteja macio.
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Determinando o tempo de cozimento
O tempo necessário para que a batata-doce fique macia no microondas depende do tamanho da batata e da potência do seu forno de microondas. As batatas menores cozinharão mais rapidamente, enquanto as batatas maiores levarão mais tempo. Da mesma forma, se o seu forno tiver menos potência, levará mais tempo para a batata cozinhar do que em fornos com mais potência.
A melhor maneira de determinar se a batata-doce está pronta é verificá-la com um garfo após cerca de seis minutos e verificar a cada minuto ou mais a partir de então. Depois de pronto, a batata-doce estará mole e o garfo furará a polpa com pouca resistência.
Batata doce para purê
Se desejar usar sua batata-doce para purê de batata-doce, você pode cozinhá-la no micro-ondas com um pouco mais de umidade. Cozinhar batatas-doces descascadas em cubos em uma pequena quantidade de água no micro-ondas produzirá a textura apropriada para esmagá-las.
- Lave as batatas-doces e seque-as com batidinhas.
- Descasque as batatas com um descascador de legumes.
- Use uma faca para remover as manchas marrons da polpa da batata.
- Corte a batata em cubos de 2,5 cm e coloque-os em uma tigela própria para micro-ondas.
- Adicione cerca de 1/4 de xícara de água à tigela de batatas e cubra-as com uma toalha de papel úmida.
- Microondas em alta por cinco minutos.
- Mexa, umedeça a toalha de papel novamente e cubra novamente.
- Continue cozinhando até que as batatas estejam macias - algo em torno de oito a cerca de 15 minutos, dependendo de quantas batatas você tiver. Verifique a cada poucos minutos para garantir que você não os cozinhe demais.
- Escorra os cubos de batata em uma peneira antes de usá-los no seu favoritoreceita de purê de batata doce.
Reaquecimento de batata doce
Você também pode reaquecer a batata-doce no micro-ondas.
- Para uma batata-doce inteira cozida, embrulhe-a em papel toalha úmido e reaqueça em alta temperatura por dois a três minutos ou até que a batata-doce esteja quente.
- No caso de purê de batata-doce cozido, cubra com papel toalha úmido e leve ao microondas por dois a três minutos, até ficar bem quente.
Receitas com batata doce no micro-ondas
Você pode saborear sua batata-doce quente com um pouco de manteiga e temperos, ou pode usar as batatas cozidas em várias receitas.
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- A torta de batata-doce usa batata-doce cozida e descascada. Coloque-os no micro-ondas na jaqueta, esfrie-os e retire a polpa para a torta.
- Muffins de batata doceuse purê de batata doce.
- Pule a parte de cozimento nestereceita de caçarola de batata docee, em vez disso, coloque as batatas no micro-ondas. Em seguida, prossiga com a receita conforme escrita.
Microondas para economizar tempo
Colocar suas batatas-doces no micro-ondas economiza tempo, mas ainda assim produz batatas-doces deliciosas e saborosas. Da próxima vez que você for pressionado pelo tempo, considere a possibilidade de ir ao micro-ondas.
