Batatas assadas são fáceis de fazer e essas batatas são perfeitamente assadas até que a pele fique crocante e o interior macio e fofo.
Abaixo estão nossas melhores dicas para fazer batatas assadas perfeitas todas as vezes! Cubra-os com o que quiser, de creme azedo e bacon a manteiga ou queijo!
As melhores batatas para assar
Batatas Russet ou batatas Idaho são o melhor tipo de batata para assar. Eles têm uma textura fofa e amilácea com pele que fica crocante quando levemente untada com óleo.
Realmente, qualquer tipo de batata pode ser assada (batatas com casca vermelha, ouro Yukon etc), embora a textura das batatas com casca fina seja mais amanteigada e menos amilácea / fofa.
Como fazer uma batata assada no forno
Uma batata assada é muito simples de fazer com apenas 3 ingredientes. O método abaixo garante uma pele crocante e um interior macio perfeito para cobertura!
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
- Pincele as batatas com azeite e polvilhe com sal kosher (e um pouco de pimenta se quiser). O óleo ajuda a tornar a pele crocante e o sal adiciona sabor.
- Coloque as batatas diretamente na grelha do forno (não é necessário assadeira). Asse por cerca de 40-50 minutos (mais sobre os tempos de cozimento abaixo).
- 350°F 60 a 75 minutos
- 375°F 50 a 60 minutos
- 400°F 40 a 50 minutos
-
- Pimenta , cheddar e um punhado de salgadinhos de milho
- Carne de taco com suas coberturas de taco favoritas
- Molho Alfredo, brócolis no vapor e queijo cheddar
- Joe desleixado carne ou sobra de carne de porco
- Frango Búfalo com cheddar e queijo azul
- Batatas duplamente assadas
- Sopa De Batata Assada (e salve as skins para Crocante de casca de batata assada no forno !)
- Batatas Assadas Recheadas
- Sopa De Batata Assada
- ▢4 batatas Russet
- ▢dois colheres de sopa azeite
- ▢sal
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
- Esfregue as batatas para remover qualquer sujeira ou detritos. Seque.
- Faça furos nas batatas com um garfo em cerca de 5-6 lugares por batata.
- Cubra a parte externa de cada batata com azeite e sal.
- Coloque as batatas diretamente na prateleira do meio do forno e asse por 45-55 minutos. (Coloco um pequeno pedaço de papel alumínio no rack abaixo para pegar qualquer pingo).
- Sirva quente com seus toppings preferidos.
- 350°F 60 a 75 minutos
- 375°F 50 a 60 minutos
- 400°F 40 a 50 minutos
PONTAS TATER
As batatas são picadas com um garfo para evitar que o vapor se acumule dentro das cascas. Uma batata pode explodir (e fazer uma grande bagunça no seu forno) se o vapor se acumular! Pique cada batata cerca de 5-6 vezes, certificando-se de perfurar a pele.
Se você quiser pele mais macia , enrole as batatas em papel alumínio antes de ir ao forno. Isso ajuda a vaporizar a pele, evitando que ela fique crocante. Eu prefiro a pele crocante, então eu não os envolva em papel alumínio !
Quanto tempo cozinhar batatas assadas
A melhor receita de batata assada é aquela que faz batata assada com pele crocante e carne macia e amanteigada. Uma temperatura mais alta do forno é uma ótima maneira de conseguir isso. Asse as batatas a 400 ° F por 45-55 minutos no forno.
Os tempos de cozimento podem variar dependendo do tamanho das batatas e da temperatura do forno, então a maneira mais fácil de testá-las é com um garfo para garantir que estejam macias.
Se você tiver outras coisas cozinhando no forno, as batatas assadas podem ser jogadas rapidamente sem muito barulho.
Se a temperatura for ajustada para combinar com o que estiver cozinhando, basta ajustar o tempo de cozimento de acordo!
Sem Forno? Sem problemas!
Se você está pressionado por tempo ou espaço no forno, as batatas podem ser assadas no microondas, Instant Pot ou fogão lento! Lembre-se de que nenhum desses métodos produzirá uma pele crocante e agradável, como o método do forno.
LEMBRETE: Não use folha se você estiver fazendo batatas assadas no microondas.
Como servir batatas assadas
Batatas assadas no topo com suas coberturas favoritas como bacon , creme azedo ou cebolinha para criar uma mordida perfeita! Mais ótimas ideias:
Ideia divertida para servir Se você estiver servindo uma multidão, crie uma barra de batata assada em casa e deixe que todos se preparem!
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5a partir de16avaliação de votosReceita Como fazer batatas assadas
Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinharcinquenta minutos Tempo total55 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson As batatas são assadas até que a pele fique crocante e o interior macio, branco e fofo. Cubra a batata assada com suas coberturas favoritas, como bacon, creme azedo, queijo ou cebolinha para um acompanhamento como nenhum outro!Ingredientes
Instruções
Notas de receita
As batatas são picadas com um garfo para evitar que o vapor se acumule dentro das cascas. Uma batata pode explodir se o vapor se acumular, então pique cada batata cerca de 5-6 vezes, certificando-se de perfurar a pele. Se você quiser pele mais macia , enrole as batatas em papel alumínio antes de ir ao forno. Isso ajuda a vaporizar a pele, evitando que ela fique crocante. Eu prefiro a pele crocante, então eu não os envolva em papel alumínio ! Você pode alterar a temperatura e o tempo de cozimento com base no que mais estiver cozinhando.Informação nutricional
Calorias:230,Carboidratos:38g,Proteína:4g,Gordura:7g,Gordura saturada:1g,Sódio:10mg,Potássio:888mg,Fibra:doisg,Açúcar:1g,Vitamina C:12.1mg,Cálcio:28mg,Ferro:1,8mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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