A manteiga marrom é uma maneira fácil de fazer qualquer receita com sabor rico e decadente !
Aprender a fazer manteiga marrom é fácil e resulta em um sabor incrível. Pode ser adicionado a qualquer coisa de Seleta de legumes cozida a vapor para massas ou mesmo biscoitos para um impulso extra de sabor.
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O que é manteiga marrom?
A manteiga marrom é uma técnica simples de aquecer a manteiga e permitir que os sólidos do leite se separem e fiquem dourados. Quando atingir uma cor dourada, os sólidos são coados e o líquido restante é a manteiga dourada.
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Ele terá uma linda cor dourada e um aroma e sabor de nozes.
Há apenas um ingrediente na manteiga marrom, mas seu sabor tostado e amanteigado é inconfundível!
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Como fazer manteiga marrom
É super fácil fazer este molho de um ingrediente, mas é preciso um pouco de paciência!
- Aqueça a manteiga sem sal em uma frigideira em fogo médio até que a manteiga derreta ( de acordo com a receita imprimível abaixo ).
- Continue cozinhando enquanto mexe até que os sólidos se separem e a manteiga comece a dourar.
- Quando dourar, retire rapidamente a manteiga do fogo e coe em uma tigela
Para que serve a manteiga marrom?
A manteiga marrom tem um sabor levemente de noz que complementa quase tudo, desde carnes, legumes, massa , e até mesmo assados como pão de banana ! É fácil de fazer, então explore com manteiga marrom! É delicioso derramado sobre uma cabeça de couve-flor cozida no vapor, ou mesmo como um mergulho para Iscas de carne ou vieiras .
Dicas de manteiga marrom
- Para um derretimento mais rápido e uniforme, corte a manteiga em cubos pequenos antes de cozinhar.
- A agitação constante evitará que a manteiga marrom queime, o que pode acontecer facilmente. Retire do fogo apenas quando começar a dourar, porque continuará a cozinhar uma vez removido.
- Se a manteiga marrom parecer um pouco grumosa, despeje-a por uma peneira ou camadas de gaze até que a mistura fique lisa.
- A manteiga marrom também pode ser congelada em uma bandeja de cubos de gelo e, em seguida, os cubos podem ser armazenados em um saco com zíper e depois retirados sempre que for necessário um molho rápido e fácil!
5a partir de5votos RevisãoReceita Como fazer manteiga marrom
Hora de cozinharquinze minutos Tempo totalquinze minutos Porções8 colheres de sopa Autor Holly Nilsson Brown Butter é fácil de fazer e usa apenas um ingrediente simples!Ingredientes
- ▢½ copo manteiga sem sal corte em cubos
Instruções
- Aqueça a manteiga em uma frigideira ou panela em fogo médio.
- Continue mexendo até que a manteiga fique com uma cor marrom clara e tenha uma fragrância de noz.
- Retire imediatamente do fogo (para não queimar) e coe em uma tigela. Descarte os sólidos na peneira.
- Guarde na geladeira por até duas semanas.
Notas de receita
- Para um derretimento mais rápido e uniforme, corte a manteiga em cubos pequenos antes de cozinhar.
- A agitação constante evitará que a manteiga marrom queime, o que pode acontecer facilmente. Retire do fogo apenas quando começar a dourar, porque continuará a cozinhar uma vez removido.
- Se a manteiga marrom parecer um pouco grumosa, despeje-a por uma peneira ou camadas de gaze até que a mistura fique lisa.
- A manteiga marrom também pode ser congelada em uma bandeja de cubos de gelo e, em seguida, os cubos podem ser armazenados em um saco com zíper e depois retirados sempre que for necessário um molho rápido e fácil!
Informação nutricional
Servindo:1colher de sopa,Calorias:102,Carboidratos:1g,Proteína:1g,Gordura:12g,Gordura saturada:7g,Gordura trans:1g,Colesterol:31mg,Sódio:doismg,Potássio:3mg,Açúcar:1g,Vitamina A:355IU,Cálcio:3mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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