Como fazer uma fritada

A fritada assada é um prato de ovo fácil e delicioso para servir no café da manhã (ou jantar) em qualquer dia da semana!



Ovos e batatas com todas as suas coberturas favoritas (traga o bacon e o queijo!) são assados ​​até ficarem inchados e dourados. Sirva com uma salada de frutas ou salada.



Uma fritada assada em uma panela de ferro fundido e coberta com salsa





O que é uma Fritada?

As fritadas são uma prato de ovo fácil que pode ser feito no fogão ou no forno. Como outras comidas italianas, as frittatas são ricas e saborosas.

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As batatas são levemente douradas com legumes e cobertas com ovos e queijo. A panela inteira é então assada até dourar, fatiada e servida!



Isto receita à prova de falhas é super fácil e versátil (e pode aproveitar perfeitamente quase qualquer tipo de sobra). Faça com claras de ovos, vegetais, espinafre, aspargos, cogumelos – ou escolha uma versão carnuda com salsicha, bacon, presunto!

E o melhor disso tudo é que tudo se junta em apenas uma frigideira !



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Omelete vs. quiche

Frittatas são um prato de ovo semelhante a um quiche mas sem crosta. Enquanto a quiche é deliciosa com sua farofa crosta de torta uma fritada é um pouco mais fácil e tão saborosa!



Não se preocupe com a crosta, basta misturar as batatas ou batatas fritas e assar no forno até ficar fofo e o queijo borbulhar.

Ingredientes da fritada em uma panela

Ingredientes e variações

Certifique-se de temperar a mistura de ovos com sal e pimenta. Esta receita é versátil, misture seus temperos e ervas favoritos. Existem infinitas possibilidades para combinações de carne, vegetais e queijos.

BATATAS

PROTEÍNA

  • Os ovos podem ser inteiros ou substituídos por claras de ovo para uma versão com menos calorias.
  • Cozinhe o bacon crocante (no forno ), ou substitua por presunto ou salsicha!
  • Para o queijo, vá em frente e use o que estiver à mão! Ou fique chique e misture queijo de cabra, gruyère ou gouda.

LEGUMES

  • Sobra cogumelos , brócolis, sobras legumes assados são todos incríveis em qualquer fritada ou omelete. Pimentão, cebola, abobrinha são ótimos.
  • Tomate cereja, tomate uva ou até tomate seco ao sol adicionam um novo impulso de sabor.

uma panela cheia de bacon e legumes e ovos sendo despejados na panela sobre o bacon

Como fazer uma fritada

Fácil e perfeito sempre!

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  1. Refogue legumes e batatas cozidas (ou batatas fritas). Adicione o bacon (ou presunto/salsicha) e cebolinha.
  2. Bata os ovos com os temperos e as natas. Despeje sobre a mistura de legumes.
  3. Cubra com queijo e ervas frescas e leve ao forno até que os ovos estejam firmes.

Sirva com Mimosa e um Rúcula salada, salada de frutas , ou mesmo uma tigela de citrino para um toque de elegância que toda a família vai gostar!

Uma fritada sendo servida.

Dicas para o sucesso

  • Certifique-se de que legumes e carnes são pré-cozidos.
  • Sem batatas cozidas à mão?Use hashbrowns pré-fabricados ou desfie batatas cruas e frite em óleo por cerca de 5-8 minutos, antes de adicionar outros vegetais.
  • Observe os tempos de cozimento com cuidado. Quando se trata de uma fritada, leve e pronta é melhor.
  • Se você precisar firmar a parte superior dos ovos, grelhe por alguns minutos antes de servir (certifique-se de não cozinhar demais).
  • Frittata reaquece bem e faz ótimos sanduíches na torrada!

Ovos para o café da manhã

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Uma fritada sendo servida. 5a partir de16votos RevisãoReceita

Como fazer uma fritada

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar25 minutos Tempo total40 minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Esta receita fácil faz o melhor café da manhã gourmet de todos os tempos!

Ingredientes

  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 ½ xícaras batatas cozidas ou castanhas
  • 1 copo vegetais misturados pimentas, cogumelos
  • 8 fatias bacon picado, ou 1/2 xícara de presunto em cubos
  • dois cebolas verdes fatiado
  • ¼ colher de chá sal temperado ou a gosto
  • ½ colher de chá mostarda seca
  • ¼ colher de chá Pimenta preta
  • 8 ovos
  • ¼ copo creme leve
  • 1/2 copo queijo cheddar trincado
  • 1 colher de sopa salsinha ou manjericão

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  • Adicione o azeite a uma frigideira de 8 'e cozinhe os legumes até ficarem macios, cerca de 3-4 minutos. Junte as batatas/hashbrowns e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Em uma tigela média, misture os ovos, o creme de leite, a mostarda seca e os temperos.
  • Adicione o bacon e a cebolinha verde. Despeje a mistura de ovos por cima e polvilhe com queijo e ervas frescas.
  • Asse por 14-16 minutos ou até que os ovos estejam firmes. Grelhe 1-2 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos antes de cortar. Sirva quente.

Notas de receita

  • Certifique-se de que legumes e carnes são pré-cozidos.
  • Sem batatas cozidas à mão? Use hashbrowns pré-fabricados ou desfie batatas cruas e frite em óleo por cerca de 5-8 minutos, antes de adicionar outros vegetais.
  • Observe os tempos de cozimento com atenção. Quando se trata de uma fritada, a luz e o ajuste são melhores.
  • Se você precisar firmar a parte superior dos ovos, grelhe por alguns minutos antes de servir (certifique-se de não cozinhar demais).
  • Frittata reaquece bem e faz ótimos sanduíches na torrada!

Informação nutricional

Calorias:405,Carboidratos:19g,Proteína:16g,Gordura:29g,Gordura saturada:10g,Colesterol:253mg,Sódio:583mg,Potássio:448mg,Fibra:3g,Açúcar:1g,Vitamina A:2109IU,Vitamina C:10mg,Cálcio:120mg,Ferro:doismg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

CursoCafé da manhã