Como fazer xarope simples {apenas 2 ingredientes}

Todo cozinheiro doméstico (ou bartender) precisa saber fazer um xarope simples! É uma maneira fácil de adoçar tudo, desde café até sobremesas.

Leve o seu jogo de bebidas de verão para o próximo nível e guarde esta receita simples de xarope para adoçar coquetéis, jarras de chá gelado e limonada e todos os tipos de sobremesas!

O que é xarope simples?

Muitas receitas de bebidas pedem xarope simples, que é basicamente açúcar dissolvido em água. É um adoçante líquido que leva minutos para fazer e tem vários aplicativos !
Esta receita usa uma proporção de 1:1, mas para um xarope simples e rico, use uma proporção de 2:1 (2 partes de açúcar para 1 parte de água).
Uma xícara de chá, um whisky sour, uma margarita ou mojitos (minha especialidade!) podem ser adoçados com xarope simples.
Fazer xaropes exclusivos experimentando diferentes sabores doces, azedos ou salgados de ervas, especiarias e flores como lavanda e rosa.

panquecas

Ingredientes/Variações

2 Ingredientes – Água e açúcar granulado são tudo o que é necessário. Outros açúcares como açúcar demerara ou agave podem ser usados (açúcar mascavo funciona, mas muda a cor).

Usamos partes iguais de açúcar e água, mas você pode adicionar açúcar extra para fazer uma calda mais doce.

Variações

Xarope Simples Sem Açúcar – Adoçantes podem ser usados no lugar do açúcar nesta receita. Armazene conforme indicado na receita abaixo.

Sabores – Experimente qualquer um dos seguintes procedimentos para alterar os sabores.

Extratos – Extratos de baunilha, menta, limão e laranja podem ser infundidos em xarope simples, uma vez colocado em um recipiente de armazenamento.
Citrino – Adicione algumas fatias de cascas de frutas cítricas (como limão ou lima) ou suco.
Especiarias e Ervas – Podem ser adicionados paus de canela, fava de baunilha, alecrim, manjericão, cardamomo, jalapenos, gengibre ou pimenta.

Aqui estão algumas ideias inspiradoras de bebidas que usam xarope simples! Experimente alguns mojitos clássicos, martinis com limão ou um French 75. Uma sobremesa rápida que todo mundo adora é salada de frutas frescas fácil .

Como fazer xarope simples

Esta receita fácil é um alimento básico na cozinha e é tão fácil de fazer:

Misture o açúcar e a água em uma panela em fogo médio (de acordo com a receita abaixo) .
Leve para ferver. Cozinhe mexendo até que o açúcar se dissolva.
Deixe esfriar e despeje em uma jarra de vidro com tampa bem justa (um pote de vidro funciona muito bem).

Deixe esfriar antes de usar em bebidas ou coquetéis.

Armazenamento de xarope simples

Mantenha o xarope simples em um recipiente com tampa bem fechada na geladeira.

Quanto tempo isso dura?

O xarope simples pode ser refrigerado por até 4 semanas e deve ser descartado se o líquido ficar turvo, pois significa que bactérias potencialmente prejudiciais estão presentes. Para melhores resultados de degustação, faça em pequenos lotes. Congele xarope simples em bandejas de cubos de gelo, transfira para um saco com zíper e retire o que você precisa para chá gelado, coquetéis e até água com gás!