Se você está se perguntando como vender produtos de padaria caseiros, o primeiro passo é fazer algumas pesquisas sobre como administrar um negócio. Esse dever de casa precisa ser feito, não importa qual seja o seu produto.
Comece com um plano
Se você vai vender itens que já assou, você precisa decidir duas coisas:
- Quem são seus clientes?
- Que produtos você vai oferecer a eles?
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Clientes
Sente-se e imagine o tipo de pessoa que comprará seus produtos. Quantos anos eles tem? Que tipo de vida eles levam? Por que eles estariam interessados em comprar produtos de panificação, em vez de assar algo eles mesmos? Seus clientes vão comprar produtos de panificação porque não têm tempo para assar? Pode ser mais conveniente para eles comprar algo já feito do que comprar os ingredientes e assar algo. Outros motivos que os clientes podem ter para obter seus produtos assados de sua empresa é que eles não precisam limpar a cozinha e têm a vantagem adicional de saborear os doces imediatamente.
Produtos
Agora que você tem uma ideia sobre quem são seus clientes, pode decidir quais produtos oferecer a eles. Você oferecerá produtos que os lembrem das guloseimas que gostavam quando crianças? Seus clientes gostariam de produtos assados um pouco mais exóticos? Tudo depende do seu mercado-alvo. Lembre-se também de que você está cozinhando produtos para o público. Um item de que você gosta pode não agradar às massas. É tudo sobre o que o cliente deseja.
Licenças e regulamentos de saúde
Entre em contato com o seu departamento de saúde local para descobrir se você precisa ter suas instalações de panificação inspecionadas. Pode ser necessário ter certificados de saúde indicando que você está bem de saúde. Uma licença comercial também pode ser necessária.
Outra parte do processo de aprender a vender produtos de panificação caseiros é verificar sua lista telefônica nas listagens do governo ou acessar o site oficial do seu estado para saber mais sobre os requisitos específicos para a sua área. Você também precisa descobrir se há regulamentos aplicáveis que exijam o fornecimento de uma lista de ingredientes usados em seus produtos.
Comece pequeno
Ao decidir quais produtos oferecer, é uma boa ideia começar com uma pequena lista de ofertas. YI é melhor oferecer uma seleção limitada que você seja capaz de assar bem e reproduzir com bastante rapidez, do que tentar uma série de coisas imediatamente. Conforme sua empresa cresce, você pode considerar a adição de produtos à linha.
Venda de produtos de padaria caseiros
Existem vários locais onde você pode vender seus produtos. Você pode vender para os clientes diretamente de sua casa, ou montar um estande em uma feira ou mercado de fim de semana, ou vender produtos de confeitaria caseiros para lojas e lojas especializadas.
Venda de sua casa
Se o seu negócio for relativamente novo, você pode fazer alguns panfletos e distribuí-los na sua vizinhança. Você também pode colocar placas em shoppings em sua área.
Conforme os pedidos chegam, você precisa ter um plano para que sejam atendidos rapidamente. Você exigirá que os clientes avisem com um certo número de dias de antecedência ao fazer o pedido? Seus produtos são do tipo que você pode fazer um lote grande com antecedência e congelar até que seja necessário? Você entregará pedidos ou os clientes terão que retirá-los?
Monte um estande
Uma boa maneira de apresente seus produtos para clientes em potencial é montar um estande em uma feira ou mercado de fim de semana. Oferecer amostras grátis é uma ótima maneira de despertar o interesse por seus produtos. Certifique-se de ter cartões de visita ou folhetos prontos para que seus novos clientes saibam onde entrar em contato com você para fazer pedidos adicionais.
Lojas e lojas especializadas
Outra opção é vender produtos de confeitaria caseiros para lojas e lojas especializadas. Entre em contato com os proprietários desses estabelecimentos para discutir o fornecimento do seu produto para o estabelecimento deles. Certifique-se de coletar amostras para que eles saibam exatamente o que estão recebendo.
