Um forno torrador oferece todos os recursos de cozimento de um forno, mas em uma versão de bancada que pode economizar tempo e dinheiro do usuário. Quando o jantar acaba, o torrador pode ser limpo e armazenado para que não ocupe espaço quando não estiver em uso.
Prepare um novo forno torrador
Se o seu forno torrador for novo, você nunca deve usá-lo direto da caixa. Remova todos os materiais de embalagem e lave bem todos os componentes que podem ser submersos em água com segurança. Pegue um pano úmido e limpe a área de aquecimento para tirar todas as partículas minúsculas de embalagem ou poeira do caminho e, em seguida, deixe secar completamente.
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Assim que o torrador estiver seco, conecte-o e deixe-o aquecer por no mínimo 15 minutos. Isso irá queimar qualquer um dos produtos químicos usados na fabricação do aparelho. Um leve odor pode ser produzido conforme os produtos químicos queimam, mas isso durará apenas alguns minutos; pode ajudar abrir uma janela.
Fazendo pratos no forno torrador
Aprender a usar um forno torrador é bastante fácil, pois é semelhante a cozinhar com um forno convencional. Embora o aparelho seja uma excelente escolha para assar frango ou peru pequeno, ele também pode ser usado para assar pão ou doces e manter os aperitivos quentes.
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A maior diferença entre um forno convencional e um forno torrador é que um forno torrador é um espaço fechado menor e tem menos área de superfície, portanto, pré-aquece mais rápido que um forno convencional.
Os fornos torradores também estão disponíveis em uma variedade de tamanhos, sendo muito importante verificar os tempos de cozimento recomendados para determinados alimentos no manual que vem embalado com seu aparelho específico. Também ajuda ter um termômetro digital de cozinha para verificar o cozimento de carnes, peixes e aves até que você se acostume com as variações de cozinhar com um.
Assar
Assar é a escolha óbvia para cozinhar no forno.
- A carne deve ser sempre colocada na grelha de assar dentro do forno assador para evitar que ela se acumule em seus próprios pingos de gordura. Assar carne dessa maneira não só ajuda a reduzir a gordura no prato final, mas também permite que a carne retenha seus sucos naturais durante todo o processo de cozimento.
- Batatas e outras raízes também podem ser assadas em uma cama de papel alumínio, com apenas um fiozinho de óleo, a 375 graus por 30 minutos (ou até que o garfo esteja macio) para fazer um acompanhamento delicioso.
Cozimento
Também é possível assar uma variedade de pratos no forno de torrefação.
- Um forno torrador torna o cozimento de biscoitos fácil e conveniente. Basta cobrir a grelha com papel manteiga e, após pré-aquecer a assadeira, coloque a massa dos biscoitos na grelha e leve ao forno pelo tempo recomendado.
- Você também pode fazer qualquer receita de pão. Basta colocar a massa do pão em uma forma de pão e colocar a forma na grade dentro da torradeira e leve ao forno conforme as instruções.
- Se uma caçarola assada estiver no menu do jantar, basta pré-aquecer o forno assador, cubra a caçarola com papel alumínio e coloque a travessa na grelha dentro do forno. Ajuste o cronômetro da cozinha de acordo com o seu manual e quando ele apitar, você terá uma caçarola perfeitamente preparada e pronta para a mesa.
- Asse batatas ou batatas-doces furando-as várias vezes com um garfo, colocando-as de modo que não toquem nas laterais do forno, e assando a 400 graus por 1 hora e 20 minutos ou até que fure facilmente com um garfo.
- Faça arroz no torrador, mas não use arroz instantâneo. Basta adicionar uma parte de arroz, duas partes de líquido e cerca de uma colher de sopa de manteiga. Considere experimentar 2 xícaras de arroz mais 2 xícaras de água, 2 xícaras de caldo e 1 colher de sopa de manteiga. Cozinhe, coberto, a 375 graus por 1,5 horas.
- A aveia pode ser feita usando uma única forma de pão untada dentro do forno torrador. Usando uma receita de aveia no fogão, prepare os ingredientes e coloque-os na forma de pão, depois leve ao forno a 350 graus por 20-30 minutos.
- Sopas e ensopados também podem ser feitos na torradeira. Para um guisado farto, coloque o guisado em cubos e corte os vegetais no forno assado e cubra com o caldo de carne. Cozinhe em 250 por 3 horas ou até que a carne esteja macia.
Aquecimento
Um forno torrador funciona muito bem para manter seus aperitivos de festa quentes e saborosos. Basta colocar o forno no nível mais baixo e sua comida estará boa e quente durante toda a festa. Usar o torrador em vez do forno convencional evitará que a temperatura de uma casa cheia suba.
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Recursos do forno torrador
Há um grande número de fornos torradores disponíveis no mercado e os modelos podem variar em tamanho, recursos e preço. Os tamanhos comuns de fornos torradores variam de 6 a 22 litros. Um forno torrador de 22 quartos com tampa em forma de cúpula pode acomodar um peru de até aproximadamente 24 libras.
Embora todos os modelos básicos de fornos torradores possam assar, assar e cozinhar lentamente, os modelos mais elaborados (e às vezes caros) também podem apresentar:
- Botões de controle que indicam o método de cozimento desejado
- Tampas em estilo buffet ou inserções de panela
- Acessórios de cozinha
- Prateleira para assar ou grelhar
- Bandejas de aquecimento
- Tampas expandidas
- Poços de cozimento antiaderentes adicionais
Marcas populares
Os fornos torradores podem ser adquiridos em lojas de varejo e online em lojas como Walmart e Amazonas . Lembre-se de que nem todos os torrefadores são criados da mesma forma. Algumas empresas bem estabelecidas são simplesmente mais reconhecidas por sua habilidade de qualidade e desempenho confiável e excelente.
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Oster
Oster faz fornos de torrefação de bancada em tamanhos de 16, 18, 20 e 22 quartos em aço inoxidável, acabamentos em branco e vermelho. Alguns modelos podem funcionar como defumadores de carne. Todos os modelos incluem assadeira removível de esmalte / aço e grelha de aço; alguns modelos vêm com um trio de pratos servidos em estilo buffet que cabem dentro da unidade. Os preços variam de cerca de US $ 30 a US $ 100.
Oster® 18 Qt. Forno Torrefador
Nesco
Nesco faz fornos de torrefação de 5, 6 e 18 quartos. O tamanho de 18 quartos também apresenta um kit de bufê para torradores e acessórios que o tornam simples de aquecer e servir uma variedade de alimentos. Você pode encontrar fornos torradores Nesco em marfim, vermelho e aço inoxidável, bem como uma estampa patriótica e camuflada. Os modelos custam entre US $ 50 e US $ 150.
Forno Torrefador de Aço Inoxidável Nesco 18 Quart
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Proctor Silex
Proctor Silex tem fornos torradores de 6,5, 18 e 22 quartos. Eles custam cerca de US $ 40 a US $ 60 e vêm em branco com uma inserção de bandeja preta removível. Todos, exceto o tamanho de 6,5 quartos, vêm com uma grelha para assar. Esses torradores são fáceis de usar e baratos, o que os torna ideais para qualquer cozinheiro com orçamento limitado.
Forno Torrefador Portátil Proctor Silex
Rival
Rival faz fornos torradores de 14, 18 e 22 quartos em três estilos. Cada torrador vem com uma assadeira removível de esmalte sobre aço. Apenas o tamanho de 14 quartos vem com uma grelha de torrefação. Os fornos torradores rivais custam em torno de US $ 25 a US $ 65 e vêm em preto e branco.
Forno torrador rival de 22 quartos
Fácil e conveniente
Os fornos torradores são fáceis de usar e tornam conveniente cozinhar para uma multidão. Já que você pode liberar seu forno, pode fazer mais em sua cozinha. Os fornos torradores também são portáteis, o que os torna uma opção para cozinhar em outros locais ou servir uma refeição saborosa em um potluck.
