pão de soda irlandês é um delicioso pão rápido saudável e ótimo servido com qualquer refeição aconchegante.
Esta receita fácil de pão é feita com uma combinação de farinha de trigo e farinha branca e não requer muito tempo de amassar ou levedar. Se desejar, pode adicionar um punhado de passas ou groselhas.
Origens e ingredientes
O Irish Soda Bread originou-se em 1800, quando o bicarbonato de sódio foi introduzido pela primeira vez na Irlanda. Este pão era feito com o que havia frequentemente à mão: leite azedo, farinha de trigo e refrigerante. Tradicionalmente tinha lareiras abertas, e o pão de soda era cozido no fogo em chapas ou em panelas de ferro. A massa é formada em um pão redondo achatado e com uma cruz cortada nele. Você pode encontrar mais história aqui .
Hoje, usamos leitelho em vez de leite azedo. No entanto, você pode fazer seu próprio leite azedo, se não tiver leitelho à mão. Combine uma xícara de leite com uma colher de sopa de vinagre branco ou suco de limão. Mexa e deixe descansar por 5 minutos antes de usar.
Como fazer pão de refrigerante irlandês
O pão irlandês é um pão rápido que é levedado (feito para crescer) com bicarbonato de sódio. A massa leva apenas alguns minutos para preparar, sem esperar horas para crescer! O cheiro deste pão assando no forno é maravilhoso e caseiro.
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- ▢dois xícaras farinha para todos os fins
- ▢dois xícaras toda farinha de trigo
- ▢dois colheres de sopa açúcar
- ▢1 colher de chá bicarbonato de sódio
- ▢½ colher de chá sal
- ▢1 ½ xícaras Soro de leite coalhado ou conforme necessário
- ▢1 ovo
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
- Coloque os ingredientes secos em uma tigela e bata para combinar.
- Adicione o ovo e metade do creme de leite. Mexa para combinar. Continue adicionando o leitelho um pouco de cada vez enquanto mexe apenas até que a massa fique unida.
- Forme um círculo de 9 'com a massa e corte uma forma de cruz ½ 'de profundidade no topo.
- Asse em uma assadeira forrada com papel manteiga por 45-50 minutos ou até dourar levemente e soar oco quando batido.
A massa produz um pão denso e crocante, perfeito para cortar em fatias e servir com Ensopado de Cordeiro Irlandês ou carne de sol e repolho . É delicioso e a textura é perfeita para mergulhar em sopas ou até mesmo Ensopado de carne .
Ou, apenas sirva com um pouco manteiga de mel !
Armazenamento e sobras
Isso vai ficar bem no balcão por um dia ou dois. Se você quiser mantê-lo por mais tempo, é perfeito para fatiar e congelar.
Quando estiver pronto para desfrutar, retire do freezer e deixe descongelar no balcão.
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5a partir de9votos RevisãoReceita Pão de Soda Irlandês
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharcinquenta minutos Tempo total1 hora Porções12 fatias Autor Holly Nilsson O pão de soda irlandês é rápido, fácil e o acompanhamento perfeito para qualquer refeição, como ensopado ou carne enlatada e repolho.Ingredientes
Instruções
Notas de receita
A informação nutricional é baseada em 1 fatia de pão de soda irlandês. Este pão é melhor servido no dia em que é feito.Informação nutricional
Servindo:1fatiar,Calorias:175,Carboidratos:33g,Proteína:6g,Gordura:doisg,Colesterol:16mg,Sódio:225mg,Potássio:140mg,Fibra:doisg,Açúcar:3g,Vitamina A:70IU,Cálcio:46mg,Ferro:1,7mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoPão, Acompanhamento Comidaamericana, irlandesa© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .
Servir com Ensopado de cordeiro .
Esta receita de pão de refrigerante irlandês foi adaptada de The Cross Cookbook, um antigo livro de receitas da igreja escrito com uma máquina de escrever. A submissão foi feita por Ir. Ida Mary.
Fontes de informação para a história do Irish Soda Bread: Central irlandesa , Wikipédia
