Se você conhece os fatos sobre os kiwis, sabe que as frutas pequenas e exóticas são mais do que deliciosas; também é uma fonte de alimentação nutricional.
História da fruta Kiwi
O kiwi, também conhecido como groselha chinesa, veio originalmente para a Nova Zelândia por meio de missionários da China no início do século 20. No entanto, as frutas pequenas e únicas não chegaram aos Estados Unidos até 1961, quando um distribuidor de produtos hortifrutigranjeiros percebeu a casca marrom difusa e a polpa verde brilhante do kiwi e reconheceu a demanda potencial por uma nova fruta exótica. Hoje, o kiwi dispara em popularidade e reconhecimento e é cultivado comercialmente em vários países, incluindo Estados Unidos, Chile, França, Itália, Japão e Nova Zelândia.
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Fatos nutricionais sobre o kiwi
Enquanto o kiwi fatiado é uma adição colorida e saborosa a qualquer prato de frutas ou salada, os kiwis fornecem muito mais do que um contraste de cor atraente para qualquer prato. Eles podem ser pequenos, mas os kiwis são carregados com nutrientes importantes. Por exemplo, considere os seguintes fatos nutricionais sobre o kiwi:
- Excelente fonte devitamina C(mais do que encontrado em laranjas)
- Excelente fonte de vitamina K
- Boa fonte de vitamina E
- Excelente fonte de polifenóis
- Boa fonte de magnésio
- Boa fonte de cobre
- Boa fonte de potássio
Benefícios para a saúde dos Kiwis
Embora comer frutas faça parte de uma dieta vegetariana saudável, o kiwi é particularmente conhecido por sua capacidade potencial de auxiliar na digestão. De acordo com a Dole, os kiwis também podem ajudar nas seguintes condições:
- Ajude a controlar a pressão arterial
- Reduz o risco de coágulos sanguíneos
- Reduzir os sintomas da asma
Kiwi e alergias alimentares
Embora seja fácil se deixar levar pelos benefícios para a saúde que podem resultar da inclusão do kiwi em sua dieta, também é importante observar que o kiwi é um alérgeno alimentar reconhecido. O Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA e Institutos Nacionais de Saúde relatam uma ampla gama de reações alérgicas ao kiwi. Os sintomas podem incluir:
- Ardor, formigamento ou coceira na boca, língua ou lábios
- Inchaço da boca, língua, lábios ou garganta
- Urticária
- Náusea
- Vômito
Em casos raros, pessoas alérgicas a kiwi podem experimentar uma reação potencialmente fatal conhecida como anafilaxia . Os sintomas aparecem rapidamente e devem ser tratados como uma emergência médica. Estudos demonstraram que as crianças correm um risco maior de uma reação alérgica grave ao kiwi.
O gosto
A maioria das pessoas prefere descascar os kiwis antes de comê-los. No entanto, a pele é comestível se você conseguir superar a textura difusa. Muitas pessoas concordam que os kiwis são deliciosos, mas nem todos concordam sobre seu sabor. Algumas pessoas acham que a suculenta polpa verde tem gosto semelhante ao do morango, enquanto outras a comparam ao melão ou à uva. Em alguns casos, as pessoas as compararam a bananas, mas essa comparação pode ter mais a ver com as pequenas sementes pretas que circundam o centro da fruta. Na verdade, o kiwi tem um sabor doce único.
Um alimento saudável e com baixo teor de gordura
O kiwi é um ótimo complemento para qualquer dieta vegetariana ou vegana, incluindo uma dieta de alimentos crus, desde que você não seja alérgico a eles. São uma opção saborosa e com baixo teor de gordura, rica em antioxidantes e com um sabor que complementa outras frutas. Os kiwis também são uma adição saudável aos smoothies de frutas ou um bom aperitivo quando combinados com queijo.
Quer você escolha comer kiwi sozinho ou como parte de um prato, é uma pequena fruta que certamente agradará seu paladar.
