Bolo de limão e mirtilo

Bolo de limão e mirtilo é uma forma doce e refrescante de saborear aqueles mirtilos de fim de verão. Mirtilos frescos e gordos são assados ​​​​em bolo de café doce com limão e cobertos com uma cobertura de limão picante e chantilly fresco!



PARA bolo de café , com chá, café ou até mesmo um Café irlandês , é a maneira perfeita de começar a manhã ou terminar o dia.



Bolo de mirtilo de limão em um prato branco





O que há no bolo de mirtilo de limão?

Muito parecido com um pão de limão , este bolo é feito com mirtilos reais que se destacam com sabor, manteiga pura e limões brilhantes e cítricos que se unem para fazer esta deliciosa receita do zero. Esta receita fácil é um pouco como um cutucar bolo assim que estiver assado, fazemos furos e regamos com uma calda de limão fresca. O esmalte adiciona um sabor ousado de limão a cada mordida.

Sirva coberto com uma colherada de fresco chantilly ou uma pitada de açúcar em pó.



Massa de bolo de mirtilo de limão e mirtilos em uma tigela

Para fazer bolo de limão e mirtilo

Apenas os sabores mais frescos de limão e mirtilo são misturados neste bolo fácil!



Para fazer o bolo:



  1. Raspas e suco de limões.
  2. Combine manteiga, açúcar e ovos (por receita abaixo) e misture os ingredientes secos em uma tigela separada.
  3. Adicione a farinha e o leite alternadamente à mistura de manteiga. Em seguida, dobre os mirtilos com cuidado para que fiquem inteiros!
  4. Adicione à forma preparada e leve ao forno.

Dica de cozimento: Jogar frutas com um pouco de farinha antes de adicionar a uma massa mantém a distribuição uniforme e pode ajudar a evitar que a cor sangre.

Foto aérea de massa de bolo de mirtilo de limão em uma assadeira

Esmalte de Limão

Enquanto o bolo está assando, ferva o açúcar e o suco de limão fresco. Pique o bolo com a ponta de uma colher de pau ou mesmo com um pauzinho ainda quente.

Regue com a calda de limão e deixe esfriar completamente. O sabor de limão se infiltrará em cada pedaço, mantendo o bolo úmido e delicioso!

Fazendo furos no bolo com uma cavilha

Este bolo de mirtilo com limão é o par perfeito para um café ou sobremesa com os amigos. Basta cortar fatias generosas e servir com chantilly e uma xícara de café!

Como saber quando um bolo está pronto

Além do aroma incrível, a melhor maneira de saber se o bolo de mirtilo e limão está pronto é inserindo um palito de madeira no centro depois de assado. Se o palito ou palito sair limpo, está pronto!

Quanto tempo vai durar o bolo de mirtilo?

Contanto que fique coberto, o bolo de mirtilo e limão durará cerca de uma semana. Pode ser congelado também, desde que esteja totalmente resfriado! Não se esqueça de rotular e selar bem!

Faça seu bolo e coma também!

Bolo de mirtilo de limão em um prato branco 4,86a partir devinte e umvotos RevisãoReceita

Bolo de limão e mirtilo

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo totalcinquenta minutos Porçõesquinze porções Autor Holly Nilsson Mirtilos assados ​​em bolo de café doce com limão e cobertos com uma cobertura caseira de limão!

Ingredientes

  • ¾ copo manteiga suavizado
  • 1 ¾ xícaras açúcar dividido
  • 3 ovos temperatura do quarto
  • 2 ½ xícaras farinha de trigo
  • dois limões uso dividido
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • ½ colher de chá sal
  • 1 copo leite
  • dois xícaras mirtilos frescos
  • dois xícaras chantilly ou cobertura batida

Instruções

  • Descasque e esprema os limões e reserve.
  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Unte e enfarinhe uma forma 9x13.
  • Bata a manteiga e 1 ½ xícaras de açúcar em velocidade média até ficar fofo. Adicione os ovos e misture bem.
  • Misture a farinha, as raspas de limão, o fermento e o sal em uma tigela. Misture o leite e 1 colher de sopa de suco de limão.
  • Alterne a adição da mistura de farinha e leite à mistura de manteiga. Misture os mirtilos com 1 colher de sopa de farinha. Misture delicadamente na massa.
  • Despeje na forma preparada e asse por 30-35 minutos ou apenas até que um palito saia limpo.
  • Enquanto isso, leve ¼ xícara de açúcar restante e ¼ xícara de suco de limão para ferver, ferva 1 minuto e deixe esfriar um pouco.
  • Retire o bolo do forno e espete o bolo com um palito ou palito. Regue os buracos com o glacê de limão. Esfrie completamente.
  • Depois de frio, cubra com chantilly ou chantilly.

Informação nutricional

Calorias:303,Carboidratos:46g,Proteína:4g,Gordura:12g,Gordura saturada:7g,Colesterol:64mg,Sódio:180mg,Potássio:188mg,Fibra:1g,Açúcar:27g,Vitamina A:427IU,Vitamina C:10mg,Cálcio:78mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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