Bolo de limão e mirtilo é uma forma doce e refrescante de saborear aqueles mirtilos de fim de verão. Mirtilos frescos e gordos são assados em bolo de café doce com limão e cobertos com uma cobertura de limão picante e chantilly fresco!
PARA bolo de café , com chá, café ou até mesmo um Café irlandês , é a maneira perfeita de começar a manhã ou terminar o dia.
O que há no bolo de mirtilo de limão?
Muito parecido com um pão de limão , este bolo é feito com mirtilos reais que se destacam com sabor, manteiga pura e limões brilhantes e cítricos que se unem para fazer esta deliciosa receita do zero. Esta receita fácil é um pouco como um cutucar bolo assim que estiver assado, fazemos furos e regamos com uma calda de limão fresca. O esmalte adiciona um sabor ousado de limão a cada mordida.
Sirva coberto com uma colherada de fresco chantilly ou uma pitada de açúcar em pó.
Para fazer bolo de limão e mirtilo
Apenas os sabores mais frescos de limão e mirtilo são misturados neste bolo fácil!
Para fazer o bolo:
- Raspas e suco de limões.
- Combine manteiga, açúcar e ovos (por receita abaixo) e misture os ingredientes secos em uma tigela separada.
- Adicione a farinha e o leite alternadamente à mistura de manteiga. Em seguida, dobre os mirtilos com cuidado para que fiquem inteiros!
- Adicione à forma preparada e leve ao forno.
Dica de cozimento: Jogar frutas com um pouco de farinha antes de adicionar a uma massa mantém a distribuição uniforme e pode ajudar a evitar que a cor sangre.
Esmalte de Limão
Enquanto o bolo está assando, ferva o açúcar e o suco de limão fresco. Pique o bolo com a ponta de uma colher de pau ou mesmo com um pauzinho ainda quente.
Regue com a calda de limão e deixe esfriar completamente. O sabor de limão se infiltrará em cada pedaço, mantendo o bolo úmido e delicioso!
Este bolo de mirtilo com limão é o par perfeito para um café ou sobremesa com os amigos. Basta cortar fatias generosas e servir com chantilly e uma xícara de café!
Como saber quando um bolo está pronto
Além do aroma incrível, a melhor maneira de saber se o bolo de mirtilo e limão está pronto é inserindo um palito de madeira no centro depois de assado. Se o palito ou palito sair limpo, está pronto!
Quanto tempo vai durar o bolo de mirtilo?
Contanto que fique coberto, o bolo de mirtilo e limão durará cerca de uma semana. Pode ser congelado também, desde que esteja totalmente resfriado! Não se esqueça de rotular e selar bem!
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4,86a partir devinte e umvotos RevisãoReceita Bolo de limão e mirtilo
Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo totalcinquenta minutos Porçõesquinze porções Autor Holly Nilsson Mirtilos assados em bolo de café doce com limão e cobertos com uma cobertura caseira de limão!Ingredientes
- ▢¾ copo manteiga suavizado
- ▢1 ¾ xícaras açúcar dividido
- ▢3 ovos temperatura do quarto
- ▢2 ½ xícaras farinha de trigo
- ▢dois limões uso dividido
- ▢1 colher de sopa fermento em pó
- ▢½ colher de chá sal
- ▢1 copo leite
- ▢dois xícaras mirtilos frescos
- ▢dois xícaras chantilly ou cobertura batida
Instruções
- Descasque e esprema os limões e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Unte e enfarinhe uma forma 9x13.
- Bata a manteiga e 1 ½ xícaras de açúcar em velocidade média até ficar fofo. Adicione os ovos e misture bem.
- Misture a farinha, as raspas de limão, o fermento e o sal em uma tigela. Misture o leite e 1 colher de sopa de suco de limão.
- Alterne a adição da mistura de farinha e leite à mistura de manteiga. Misture os mirtilos com 1 colher de sopa de farinha. Misture delicadamente na massa.
- Despeje na forma preparada e asse por 30-35 minutos ou apenas até que um palito saia limpo.
- Enquanto isso, leve ¼ xícara de açúcar restante e ¼ xícara de suco de limão para ferver, ferva 1 minuto e deixe esfriar um pouco.
- Retire o bolo do forno e espete o bolo com um palito ou palito. Regue os buracos com o glacê de limão. Esfrie completamente.
- Depois de frio, cubra com chantilly ou chantilly.
Informação nutricional
Calorias:303,Carboidratos:46g,Proteína:4g,Gordura:12g,Gordura saturada:7g,Colesterol:64mg,Sódio:180mg,Potássio:188mg,Fibra:1g,Açúcar:27g,Vitamina A:427IU,Vitamina C:10mg,Cálcio:78mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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