Limoncello é um licor italiano clássicovale a pena experimentar, quer prefira tomar um gole fresco ou escolher uma destas receitas de limoncello. Quer você o experimente como aperitivo, digestivo ou coquetel, seu sabor doce de limão é crocante e refrescante.
Receitas de bebidas saborosas de Limoncello
A maneira tradicional de beber limoncello é servi-lo bem gelado, puro (sem gelo), em um copo cordial gelado. No entanto, essa está longe de ser a única opção. O Limoncello pode ser usado em uma variedade de bebidas, desde drinques altos simples até coquetéis e martinis mais complexos.
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Limoncello Tall Drinks
Além de bebericar como um cordial, a maneira mais fácil de usar limoncello é incluí-lo em uma bebida alta. Encha um copo Collins com gelo e adicione uma onça de limoncello resfriado. Complete com sua escolha de:
- Água
- Sem açúcarchá gelado
- Limonada
- Club soda ou água com gás
- Cauda
- Suco de oxicoco
- Ponche de frutas tropicais
Para uma apresentação um pouco mais elaborada, sirva guarnecido com uma rodinha de limão em fatias finas. Bagas frescas também fazem um bom enfeite com água, limonada ou refrigerante.
Beijo de limão
Italiano para 'beijo de limão', esta bebida canelada é tão simples quanto as bebidas altas, mas com uma apresentação elegante que a torna festiva.
- 4 onças de vinho espumante (refrigerado)
- 1 onça de limoncello (resfriado)
- Gelo moído
- 5-6 amoras, framboesas ou groselhas frescas
Coloque uma colher de gelo picado em um copo canelado e cubra com as frutas frescas. Combine o espumante e o limoncello em uma taça e mexa levemente apenas para misturar, tomando cuidado para não destruir as bolhas. Despeje a mistura sobre as frutas vermelhas e o gelo.
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Lemon Highlander
- 1 onça de uísque
- 1/2 onças de drambuie
- 1/2 onça limoncello
Construa em um copo de pedras sobre gelo rachado. Mexa e sirva enfeite com um toque de limão.
Martini Gelado De Limão
- 3 onças de vodka cítrica
- 1 onça de limoncello
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Açucar e roda de limão para enfeitar
Limpe uma taça de coquetel resfriada com açúcar e reserve. Combine vodka, limoncello e suco de limão em uma coqueteleira com gelo e agite rapidamente para esfriar. Coe no copo preparado e decore com uma roda de limão.
Dica de coquetel: A maioria das pessoas está acostumada a ver copos de aros em bares ou restaurantes. O barman passará lima ou limão na borda do copo e mergulhará o copo em sal ou açúcar. É rápido e fácil, mas também acaba com a borda caindo no coquetel. Em vez de mergulhar, role a borda do vidro de modo que a borda grude apenas do lado de fora.
O paraíso
Parte chave de fenda, parte Martini, o Paradiso é descolado e sofisticado.
- 1 1/2 onças de vodka de laranja
- 1/2 onça de limoncello
- 1/2 onça de aperol ou campari
- 1 onça de suco de laranja fresco
- Cranberries secas para enfeitar
Combine todos os ingredientes, exceto os cranberries secos em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente. Coe em uma taça de coquetel resfriada. Enfeite com cranberries secas, espetadas em uma lança de coquetel ou flutuadas na bebida.
Limoncello Sunrise
Inspirado no clássicoTequila Sunrise, esta receita de bebida limoncello é uma boa mudança de um Bloody Mary ou Mimosa para o brunch. Usar um licor em vez de destilados como tequila ou vodka mantém o teor de álcool baixo.
- 1 onça. limoncello
- 3 onças de suco de laranja fresco
- Respingo de grenadine
Encha um copo alto com gelo e adicione limoncello e suco de laranja. Mexa para combinar. Adicione um pouco de grenadine, mas não mexa, deixando-a assentar no fundo. Sirva enfeitado com uma rodela de laranja.
História de Limoncello
É impossível dizer exatamente quem inventou o limoncello, mas parece ter se originado no sul da Itália no início do século XX. Algumas histórias dizem que foi criado pelas mulheres locais, que o serviram refrigerado para convidados de honra. Outros dizem que o licor nasceu com os pescadores da região, que o bebiam pela manhã, antes de sair para lutar contra o frio, ou com monges locais que o bebiam entre as orações. Não importa quem o inventou, o limoncello usa os limões grandes e doces cultivados em Sorrento, Itália e arredores.
De uma chance
Se você nunca teve o prazer debebericando limoncelloantes, você tem que tentar. O sabor da Itália ensolarada espera por você.
