Lista de alimentos sem trigo

Evitar alimentos que contenham trigo no supermercado pode ser confuso. Muitos produtos podem conter trigo em quantidades ocultas que podem deixá-lo doente se você tiver alergia ou intolerância ao trigo. Se você precisa evitar o trigo em sua dieta, esta lista de compras para impressão pode ajudá-lo a jogar pelo seguro.

Lista de compras de alimentos sem trigo

A lista a seguir de alimentos sem trigo indica quais alimentos contêm glúten para torná-lo claro. Se você tiver que abandonar o trigo, não desanime; ainda há muitas opções no mercado. Se precisar de ajuda para baixar a lista imprimível, verifique estesdicas úteis.

Produz

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Quase toda a seção de produtos em sua mercearia local deve estar livre de trigo e poder ser consumida. Isso inclui alimentos como os seguintes:

Maçãs
Bananas
Citrino
Bagas
Espinafre
Espargos
Abóbora
Batatas
Cebolas
Pimentas
Brocolli
Ruivo
Alface
Ervas

Laticínios

Grande parte da seção de laticínios de sua mercearia também deve estar livre de trigo. Alimentos seguros incluem produtos saborosos como estes:

Leite
Creme
Iogurte (evite iogurtes com aditivos, como migalhas de biscoitos).
Queijo (evite queijos ralados, a menos que estejam rotulados como 'Sem glúten'. Alguns queijos ralados são polvilhados com farinha para evitar que grudem.)
Queijo tipo cottage
Nata

Seção de Carne e Peixe

Quase todos os alimentos da seção de carnes de sua mercearia não contêm trigo. Cuidado com os perus inteiros, entretanto, que podem ser salgados com uma mistura líquida que pode conter trigo. Verifique os rótulos dos ingredientes para ter certeza. Outros alimentos que são seguros para consumo incluem o seguinte:

Carne de porco
Carne
Aves
Peixe (evite seleções de peixes à milanesa pré-fabricados.)
Camarão
Lagosta
Ovos
Cordeiro

Deli Counter

Seu balcão de delicatessen pode ser uma grande armadilha se você estiver procurando alimentos sem trigo. Muitas carnes frias contêm trigo ou glúten, o que as torna impróprias para consumo. Procure as seguintes marcas para se certificar de que suas carnes são seguras:

Applegate Farms
Cabeça de javali
Colombo
Célula de dieta
Dietz e Watson
Hormel Natural Choice
Jenny-O
Wilshire Farms

Enlatados

Existem vários tipos de enlatados disponíveis em sua mercearia que não contêm trigo. Você pode encontrar de tudo, desde carne enlatada a molhos enlatados, frutas e vegetais. Esta é uma pequena amostra; certifique-se de verificar o rótulo todas as vezes para ter certeza:

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Feijões
Vegetais
Frutas
Atum
Salmão

Grãos e massas

Existem inúmeros grãos sem trigo e produtos de massas sem trigo no mercado. Procure qualquer um dos seguintes itens na forma de macarrão inteiro, moído ou macarrão. Lembre-se de que algumas dessas opções contêm glúten, mesmo quando não contêm trigo.

Arroz
Amaranto
Quinoa
Aveia (pode conter glúten)
Centeio (glúten)
Sou
Soletrado (glúten)
Cevada (glúten)
Teff
Trigo sarraceno
Legumes

Cereais

Embora a maioria dos cereais contenha alguma forma de trigo, existem alguns cereais quentes e frios que não contêm trigo. Como acontece com todos os produtos, esses cereais ainda podem conter glúten. Se você é sensível ao glúten, pesquise as opções a fundo. Os cereais sem trigo incluem as seguintes opções:

Chex
Farinha de aveia (pode conter glúten)
Crispies de arroz (pode conter glúten)
Creme de Arroz
Granola (pode conter glúten)

Farinhas Sem Trigo

Se você está aprendendo a fazer seu próprio pão ou outros produtos assados, pode usar qualquer uma dessas farinhas sem trigo. Se precisar de ajuda, considere o uso de misturas de farinha pré-embaladas sem glúten (portanto, sem trigo) até que você pegue o jeito de cozinhar sem trigo.

Amêndoa
Mandioca
castanha
Grão-de-bico (feijão-de-bico)
Linhaça
Avelã
Alcachofra de Jerusalém (Sunchoke)
Kamut (glúten)
vegetais
Nação
Aveia (pode ou não conter glúten)
Batata
Quinoa
arroz branco
arroz castanho
Centeio (glúten)
Sou
soletrado
Teff
Tapioca
Trigo sarraceno

Lanches

Existem inúmeros petiscos sem trigo no mercado também. Alguns desses produtos podem conter traços de trigo, dependendo de como são fabricados; sempre verifique a etiqueta para ter certeza. Além dos desta lista, procure qualquer fabricante especializado em salgadinhos e panificação sem glúten, como o Glutino.

Amêndoas
Castanha de caju
Nozes
Amendoim
Avelãs
nozes
Fruta seca
Compota de maçã
Pipoca
Salgadinhos de milho
Chips de feijão
Eu sou batata frita
Batata frita
Chips de vegetais
Sorvete (evite variedades que contenham biscoitos, massa ou a palavra 'crocante' no título.)
Pops de frutas congeladas
Gelo italiano

Bebidas

A maioria das bebidas não contém trigo. Evite ou verifique o rótulo de qualquer mistura de bebidas, como mistura de chocolate quente em pó, pois podem conter algum trigo. As bebidas seguras incluem estas opções:

Leite
Sumo
Refrigerante
Selzer
Água

Sem trigo não é sem glúten

A dieta sem trigo elimina todo o trigo da dieta e requer a leitura dos rótulos não apenas dos alimentos, mas também de produtos para a pele e cosméticos. No entanto, se você está preocupado com o glúten, saiba que uma dieta sem trigo não é uma dieta sem glúten. Por exemplo, em uma dieta sem trigo, grãos como trigo sarraceno, painço, aveia, arroz e centeio são recomendados.

Ao considerar os grãos acima para uma dieta sem glúten, a aveia pode ou não ser sem glúten. A aveia costuma ser suspeita, a menos que seja certificada como livre de glúten, porque pode sofrer contaminação cruzada durante o processo de cultivo e / ou fabricação. Se você está eliminando o glúten de sua dieta, deve evitar absolutamente o centeio.

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Verifique as etiquetas

Mesmo quando estiver comendo alimentos que não deveriam conter trigo, verifique os rótulos para ter certeza de que nenhum trigo ou subproduto do trigo foi adicionado como enchimento ou aditivo. Por exemplo, os legumes não contêm trigo, mas quando você compra feijão cozido, o trigo pode ser um ingrediente adicionado. O queijo não contém trigo, mas o molho de queijo pode não ser. Aprender a evitar o trigo e seus derivados exige conhecimento, determinação e dedicação. Você pode encontrar muitas informações lendo livros sobre uma vida sem trigo, mas se você estiver em dúvida se um alimento contém ou não trigo, evite-o. Para obter mais ajuda com sua dieta sem trigo, converse com seu médico ou nutricionista.