Se você está diminuindo sua ingestão de calorias, não passe uma noite fora com um amigo quando houvervinho de baixa caloriaopções disponíveis. Estes vinhos permitirão que você se delicie sem se preocupar com uma tonelada de calorias extras e sem sacrificar o sabor.
Marcas de vinho de baixa caloria
Vários produtores de vinho têm experimentado fazer vinhos com menos calorias e comercializá-los como tal. Colhem as uvas quando estão menos maduras para que contenham menos açúcar, o que acaba se traduzindo em um menor teor de álcool e menos açúcar residual. Esses produtores de vinho também descobriram que usar uvas de regiões mais frias resultará em um menor teor de álcool.
- Fit Vine é especializado em vinhos com baixo teor de açúcar, o que mantém as calorias baixas. Os vinhos têm cerca de 100 calorias por cada dose de 150 ml.
- Tao leve vinhos têm menor teor de álcool do que outros vinhos, tornando-os mais calóricos em cerca de 65 calorias por copo.
- Vinhos Cense fez uma parceria com Weight Watchers para criar um vinho que se encaixa no sistema Weight Watchers SmartPoints. Cada copo de 5 onças tem cerca de 85 calorias ou 3 SmartPoints do Vigilantes do Peso.
- Galeria de 14 ideias para presentes realmente úteis para vinhos
- 10 benefícios para a saúde de beber vinho
- Informações básicas sobre vinhos e dicas para servir
Calorias em vinho tinto
Em média, um copo de 5 onças devinho tinto secocontém cerca de 120 calorias. Vinhos com maior teor de açúcar ou álcool tendem a ser mais calóricos (o álcool tem 7 calorias por grama, o açúcar tem 4 calorias por grama). Quanto mais seco o vinho, menos calorias ele geralmente contém. Por exemplo,Cabernet Sauvignoné um vinho tinto de baixo teor calórico, embora ligeiramente mais doceChiantipode conter mais algumas calorias por copo. Alguns tintos de baixa caloria incluem o seguinte.
- Merlot - 118 calorias
- Cabernet Sauvignon - 119 calorias
- Borgonha / Pinot Noir - 122 calorias
- Bordeaux - 118 calorias
Vinhos com alto teor alcoólico, comoZinfandel, têm contagens de calorias mais altas. Um copo médio de 5 onças de Zinfandel, por exemplo, tem cerca de 131 calorias por copo. O vinho tinto também oferece muitosbenefícios para a saúde. Ele contém antioxidantes e estudos mostraram que pode ajudar a prevenir ataques cardíacos e outras doenças cardiovasculares. Tem havido muito buzz sobre o resveratrol, que os pesquisadores do clínica Mayo provaram ter benefícios para a saúde do coração.
Calorias em vinho branco, espumante e rosé
As calorias emvinho branco secosão semelhantes àqueles em vermelho, mas ligeiramente mais baixos, evinhos rosadosouvinhos blushtendem a ser relativamente baixos em calorias, a menos que seja um rosé doce ou seco. Um copo de cinco onças de vinho branco normalmente contém cerca de 116 calorias, enquanto um copo de 5 onças de rosé tem cerca de 105. Vinhos brancos mais leves e muito secos, comoSauvignon Blancpode conter ainda menos, enquanto o Riesling, que geralmente é doce, pode conter mais. Para comparação,champanhecontém cerca de 124 calorias por copo de cinco onças. Seguem-se alguns brancos de baixa caloria a considerar. As calorias são para um derramamento de 5 onças.
- Chardonnay- 119
- Chablis - 108
- Sauvignon Blanc- 116
Dicas para vinhos de baixa caloria
Embora a compra de um vinho comercializado como 'de baixa caloria' possa eliminar algumas das suposições, eles não são fáceis de encontrar em restaurantes, bares ou lojas de bebidas locais. Em vez disso, siga estas estratégias para escolher o tipo certo de vinho e beba com moderação para evitar muitas calorias.
Opte por vinhos secos e com baixo teor de açúcar
A concentração de açúcar no vinho é responsável por muitas das calorias do vinho. Portanto, você deseja seguir algumas etapas para selecionar opções de baixo teor de açúcar.
- Evite a maioria dos refrigeradores de vinho, pois eles geralmente contêm açúcar adicionado e são mais calóricos.
- Vinhos de sobremesa,vinhos doces, vinhos de colheita tardia evinhos de gelosão todos mais ricos em calorias por causa de seu maior teor de açúcar, então é melhor limitar ou evitar isso ao cortar calorias.
- Escolha extra-brutvinho espumante, que é a versão mais seca do vinho.
- Se você é um fã de Riesling, escolha secoRiesling(dentroAlemanha, esse estilo é chamado de kabinett), que terá menos calorias de açúcar.
- Evite vinhos com termos que indiquem maior teor de açúcar, como demi-sec, off-dry, doux, amabile, passito, dolce, vin santo, semisecco, halbtrocken, auslese, spätlese e meio-seco.
- Evite vinhos como Moscato d'Asti, Muscat Canelli,Moscato, Vouvray,Muscadine, Sauternes, Barsac, Tokaji e eiswein. Todos são vinhos doces, ricos em açúcar e, portanto, em calorias.
- Vinhos de frutastambém tendem a ser mais ricos em açúcar para manter um pouco da doçura da fruta e, portanto, são mais calóricos.
Fique de olho no conteúdo de álcool
O álcool tem 7 calorias por grama, então vinhos com alto teor de álcool têm mais calorias.
- Fique longe de vinhos fortificados, comoPortaouXerez. Esses vinhos tendem a ter maior teor de álcool devido à fortificação, e também podem ter maior teor de açúcar.
- Vinhos com alto teor alcoólico incluemShiraze Zinfandel. Procure o álcool por volume (ABV) listado no rótulo e escolha aqueles com ABV de 15% ou menos.
Gerenciar porções de vinho
Como em outras formas de contagem de calorias, o controle da porção pode ajudá-lo a manter as calorias baixas. A dose média de uma taça de vinho é de cerca de cinco onças. Se vocês sãodegustação de vinho, uma dose de degustação é de cerca de 3 onças.
- Beba em pequenos copos de vinho. Provavelmente, você servirá e consumirá menos vinho do que em uma taça grande.
- Faça um spritzer de vinho enchendo um copo meio cheio com vinho e meio club soda com gelo. Você vai cortar as calorias pela metade!
- Limite-se a uma taça de vinho com a refeição. Se você sai com amigos, alterne uma taça de vinho com uma de água para se manter hidratado e diminuir o consumo.
Em caso de dúvida, faça mais pesquisas
Não tenha medo de perguntar. Você pode entrar em contato com o enólogo diretamente ou, se estiver em uma loja de vinhos, peça ao proprietário algumas ótimas opções de baixa caloria.
Desfrute sem culpa
Se você está contando calorias e ainda quer uma taça de vinho ocasional, considere uma que tenha menos calorias. Você também pode reduzir o tamanho da porção para que possa desfrutar de um de seus favoritos, mas sem todas as calorias.
