Pizza Marguerita

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Margherita Pizza é uma receita clássica de pizza coberta com mussarela fresca, tomate e manjericão!

Esta receita fácil é um clássico por um bom motivo e a maneira perfeita de desfrutar de produtos frescos diretamente da horta. Adicione uma salada de lado para uma ótima refeição!

Claro, pepperoni é ótimo, mas às vezes não é bom voltar ao básico? Uma receita clássica e simples de Pizza Margherita é exatamente isso.

O que é Pizza Marguerita?

Ingredientes incluem massa caseira, Molho de pizza , tomate, queijo e manjericão fresco.

Para a massa, use caseira, mas comprada em loja também funciona bem! Se você não tiver manjericão fresco, substitua por um fio de pesto !

Coberturas Frescas

Estes são os principais componentes que compõem uma pizza Margherita clássica.

Manjericão e tomate também são ótimos para cultivar em seu jardim (eu cultivo meu jardim especificamente para fazer pizza Margherita fresca e saladas de verão como o meu Salada de macarrão ).

Os tomates são adicionados antes de cozinhar enquanto adicionamos o manjericão após o cozimento para que fique fresco.

Como fazer uma pizza Margherita?

Pizza Margherita deve sempre começar com uma boa massa de pizza clássica.

Eu escolhi usar meu caseiro favorito receita de massa de pizza , uma receita simples que não requer ingredientes sofisticados e pode ficar pronta após apenas 5 minutos de preparação e 30 minutos de fermentação. Claro, você posso use uma massa pré-fabricada se preferir ou se estiver com pressa ou até mesmo um crosta de couve-flor mas com o quão simples é a minha receita caseira, eu realmente espero que você experimente!

Quando a massa estiver feita, regue-a generosamente com azeite, adicione um pouco de marinara e alho bem picado, algumas fatias de tomate Roma/ameixa, lascas de manjericão e bastante queijo mussarela.

Embora você possa usar queijo mussarela ralado para esta receita, para uma receita clássica de Margherita, eu realmente recomendo usar um bloco de queijo mussarela e cortá-lo em rodelas ou fatias ou quadrados e pontilhar os pedaços generosamente sobre a pizza (veja a foto acima).

Por que se chama Pizza Margherita

Margherita Pizza na verdade tem um homônimo interessante e foi assim chamada em homenagem à rainha consorte italiana, Pizza Marguerita.

Rainha Margarida amavam pizza (a maioria de nós pode se relacionar) e um famoso pizzaiolo teria criado esse sabor específico em sua homenagem.

Também presta homenagem à bandeira italiana, exibindo orgulhosamente suas cores no manjericão verde, mussarela branca e tomate vermelho. Algumas pessoas perguntam o que é pizza margarita, mas é Pizza Marguerita Pizza!

Favoritos de pizza

• Pizza com queijo gratinado – dois clássicos da comida de conforto
• Massa de pizza rápida sem falhas - fácil de fazer!
• Rolos de Pizza - porções individuais perfeitas
• Waffles de pizza – apenas 3 ingredientes!
• Pizza de café da manhã - café da manhã para viagem

Gostou dessa Pizza Margherita? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

Pizza Marguerita

Ingredientes

Massa de pizza

• ▢2-2 ⅓ xícaras farinha de trigo ou de pão
• ▢1 pacote fermento instantâneo (2 ¼ colheres de chá)
• ▢1 ½ colher de chá açúcar granulado
• ▢¾ colher de chá sal
• ▢dois colheres de sopa azeite mais adicional para escovar tigela e massa
• ▢¾ copo água morna

Coberturas de Pizza Marguerita

• ▢⅓ copo molho de pizza marinara
• ▢dois cravo alho finamente picado
• ▢Folhas frescas de manjericão lavado, seco e cortado em tiras (usei cerca de 8 folhas de manjericão)
• ▢dois tomates ameixa fatiado ¼' de espessura
• ▢8 onças queijo mussarela você pode usar desfiado, mas eu recomendo usar um tijolo que foi cortado em fatias ou fatias

Instruções

Massa de pizza

• Prepare sua massa primeiro combinando 1 xícara de farinha, fermento instantâneo, açúcar e sal em uma tigela grande.
• Adicione o óleo e a água e use uma colher de pau para misturar. Adicione a água morna e mexa muito bem até a mistura ficar homogênea.
• Aos poucos, adicione a farinha restante até ficar completamente combinado e a massa ficar pegajosa e coesa e se afastar das laterais da tigela enquanto você mistura.
• Pincele uma tigela grande com azeite e coloque a massa na tigela. Cubra a tigela bem com filme plástico e coloque em um lugar quente e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
• Quando a massa terminar de crescer, pré-aqueça o forno a 425 ° F e forre uma forma de pizza com papel manteiga e reserve.
• Esvazie suavemente a massa com as mãos e transfira para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Polvilhe a massa com farinha adicional e use um rolo para abrir um círculo de 12 'de largura. Transfira para a forma de pizza preparada e enrole as bordas para formar uma crosta. Pincele toda a superfície da crosta com azeite e, em seguida, adicione suas coberturas de pizza Margherita.

Coberturas de Pizza Marguerita

• Misture o alho picado no molho da pizza e, em seguida, espalhe o molho uniformemente no centro da pizza.
• Cubra com cerca de metade das folhas de manjericão e distribua uniformemente as fatias de tomate por cima. Espalhe o queijo mussarela uniformemente sobre os tomates (veja a segunda foto no post) e depois cubra com as fitas de manjericão restantes.
• Transfira para o forno a 425 ° F e asse por 15 minutos ou até o queijo derreter e começar a dourar.
• Fatie e sirva!

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Repin esta receita de pizza perfeita!

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