Salada Mediterrânea Farro

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Farro é um grão delicioso que uma refeição fácil . Esta receita de salada de farro está cheia de sabores mediterrâneos frescos.

Tomates suculentos, pepinos crocantes, cebolas e queijo feta, todos misturados em um molho simples com um grão favorito.

Este prato pode ser feito com antecedência e apreciado como um prato principal sem carne, um ótimo almoço ou um acompanhamento saudável.

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Ingredientes

FARRO Farro é um grão integral saudável que é semelhante em textura a cevada . Se o farro não estiver disponível, esta salada fica ótima com quase qualquer grão . Experimentar Quinoa , cevada, ou mesmo trigo bulgur ou bagas de trigo. arroz castanho também é um bom substituto.

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VEGETAIS Vegetais frescos, incluindo cebola, tomate, pepino, dão cor e crocância a esta salada. Troque o espinafre por couve ou até rúcula.

VESTIR O molho para salada farro é um molho caseiro rápido. Suba o seu vinagrete grego ou balsâmico engarrafado favorito.

Como fazer Salada Farro

Super fácil de montar, a salada farro fica pronta (sem gelar) em meia hora!

1. Cozinhe o farro por receita abaixo . Enquanto o farro cozinha, prepare os legumes.
2. Adicione os ingredientes do molho a um frasco de pedreiro e agite para misturar.
3. Combine farro, legumes e molho em uma tigela. Cubra e deixe esfriar, decore e sirva.

Faça uma refeição

Esta salada farro é saudável e recheada, tornando-a uma ótima refeição. Se você quiser complementar com proteína, tente um dos seguintes:

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• Peito de Frango Grelhado
• Camarão Manteiga de Alho
• Fritadeira de Salmão
• Almôndegas gregas
• Peitos de Frango Air Fryer

Sobras

• Esta salada faz sobras incríveis e dura cerca de 4 dias.
• Os tomates/pepinos vão amolecer um pouco. Se fizer isso com antecedência, use tomates pequenos e mantenha-os inteiros.
• Adicione ervas frescas ou vegetais frescos ao servir.
• Esta receita não congela bem. Se você quiser preparar com antecedência, cozinhe farro extra e congele. Depois de descongelado, você pode adicionar todos os ingredientes restantes.

Grandes Grãos

• Salada Farro Colheita
• Cuscuz com Tomate e Feta
• Salada Mediterrânea de Couscous
• Salada de quinua com feijão preto
• Risoto de Cogumelos e Cevada
• Salada de Cevada
• Farro pilaf

Gostou desta Salada Farro Mediterrânea? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!

Salada Mediterrânea Farro

Ingredientes

• ▢¾ copo farro cru
• ▢dois xícaras tomate uva metade
• ▢dois xícaras pepino inglês em cubos
• ▢1 copo espinafre fresco picado grosseiramente
• ▢⅓ copo tomates secos embalados em óleo drenado
• ▢⅓ copo queijo feta desmoronou
• ▢¼ copo cebola vermelha em fatias finas
• ▢dois colher de sopa salsinha finamente picado

Vestir

• ▢¼ copo azeite
• ▢1 colher de sopa Mostarda Dijon
• ▢1 colher de sopa suco de limão fresco
• ▢1 colher de sopa vinagre de vinho tinto
• ▢1 colher de chá querida
• ▢1 dente de alho alho picado
• ▢sal e pimenta provar

Instruções

• Coloque o farro em uma panela grande com água salgada. Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe até que o farro esteja macio, cerca de 14-16 minutos. Escorra bem e enxágue com água fria.
• Enquanto o farro cozinha, prepare os legumes. Coloque todos os ingredientes do molho em uma jarra e agite bem.
• Combine farro resfriado, molho e legumes em uma tigela. Misture bem e leve à geladeira por 1 hora.
• Decore com queijo feta e sirva gelado.

Notas de receita

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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