Costelinha de churrasco derrete na boca!

Costelas de churrasco em um prato com título






Há um truque para deixar as costelas perfeitamente macias... tempo!





A chave para fazer essas costelas derreterem na boca e ficarem macias é assá-las lentamente no forno. Eu sei que muitas pessoas fervem suas costelas.. Eu sou muito antifervura… só acho que isso agua a costela e tira o sabor! Após as 2 horas iniciais, se suas costelas não estiverem macias o suficiente, deixe-as um pouco mais… elas precisam de TEMPO!! As costelas traseiras são as melhores que você pode obter e, embora custem alguns dólares a mais, valem totalmente a pena!

Eu amo minhas costelas com molho barbecue, mas meu marido adora costelas de sal e pimenta, então sempre fazemos um pouco de cada! Para Costelinha com Sal e Pimenta, antes de grelhar, pincele as costelas com azeite e polvilhe generosamente com sal e pimenta e grelhe como de costume!



costelas de churrasco 5a partir dedoisvotos RevisãoReceita

Costelinha de churrasco derrete na boca!

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhardois horas Tempo totaldois horas 10 minutos Porções4 Autor Holly Nilsson Costelas derretidas na boca - Eu amo minhas costelas com molho de churrasco, mas meu marido adora costelas de sal e pimenta, então sempre fazemos um pouco de cada! Para Costelinha com Sal e Pimenta, antes de grelhar, pincele as costelas com azeite e polvilhe generosamente com sal e pimenta e grelhe como de costume!

Ingredientes

Costelas

  • 1 Costelas de pacote (costelas vão funcionar, mas vai demorar mais para cozinhar)
  • dois Cebolas Grandes
  • 4 cravo Alho , fatiado
  • Azeite , Sal e Pimenta (veja a nota abaixo) OU Molho BBQ Abaixo (ou ambos!)

Esfregar Costela

  • 1 colher de sopa Páprica
  • 1 colher de sopa açúcar mascavo
  • ¾ colher de chá pó de alho
  • ¾ colher de chá pó de cebola
  • ½ colher de chá Pimenta preta
  • ½ colher de chá Pimenta de limão
  • ½ colher de chá sal ou a gosto

Molho de churrasco de costela incrível

  • ½ copo ketchup
  • ½ copo Molho de Pimenta
  • ½ copo seu molho barbecue favorito

Instruções

  • Misture os ingredientes do Rib Rub.
  • Retire a membrana branca da parte de trás das costelas (o lado com menos carne). Deve sair facilmente. Lave as costelas em água fria e seque com papel toalha.
  • Massageie Rib Esfregue nas costelas. Coloque as costelas em uma assadeira forrada com papel alumínio e cubra com cebola e alho fatiados. preparando costelas de churrasco para o forno com cebola
  • Cubra e sele com outro pedaço de papel alumínio.
  • Asse as costelas a 275 por 2 horas… abra o canto e verifique se estão macias. Caso contrário, asse por mais 20 minutos e verifique novamente.
  • Enquanto isso, misture os ingredientes do Rib BBQ Sauce. molho de churrasco caseiro em uma jarra com costelas ao fundo
  • Retire as costelas e descarte os sucos, a cebola e o alho. Pincele as costelas com azeite e polvilhe com sal e pimenta OU pincele generosamente com molho barbecue. Costelas prontas para grelhar, algumas com molho barbecue
  • Grelhe por 5-10 minutos ou até que fique levemente carbonizado.

Informação nutricional

Calorias:177,Carboidratos:40g,Proteína:doisg,Sódio:1391mg,Potássio:435mg,Fibra:4g,Açúcar:27g,Vitamina A:1330IU,Vitamina C:11,9mg,Cálcio:Quatro cincomg,Ferro:1.2mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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