Biscoitos mexicanos de casamento

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Biscoitos mexicanos de casamento (também conhecidos como bolos de chá russos ou biscoitos de bola de neve) são tão simples de fazer e requerem apenas um punhado de ingredientes!





Esses biscoitos sempre tiveram um lugar especial na minha bandeja de biscoitos de Natal, mas são realmente ótimos em qualquer época do ano! Servimos todos os feriados ao lado de clássicos Biscoitos amanteigados e Biscoitos de chocolate e todos os biscoitos são sempre rapidamente devorados!

Biscoito de casamento mexicano com nozes no rack de resfriamento





Biscoitos mexicanos de casamento

Nenhuma bandeja de biscoitos está completa sem uma seleção dos MELHORES Biscoitos de Casamento Mexicanos!

Esta receita de biscoitos de casamento mexicanos é na verdade a base para o meu amado chocolate biscoitos de bola de neve receita, e embora eu seja um chocólatra confesso, esta versão sem chocolate é tão boa quanto! Os ingredientes são simples que você provavelmente já tem à mão, e os passos são simples, então vamos começar!



Como você faz biscoitos de casamento mexicanos?

Uma das minhas coisas favoritas sobre esses cookies é que eles são tão simples de fazer e eles usam apenas alguns ingredientes (não são necessários ovos para a receita de hoje!). Para fazer biscoitos mexicanos de casamento:

  1. Bata a manteiga, o açúcar em pó, o extrato de baunilha e o sal
  2. Misture a farinha
  3. Junte as nozes picadas
  4. Enrole a massa em bolinhas e asse
  5. Passe no açúcar de confeiteiro e divirta-se!

Biscoito de casamento mexicano sendo revestido

Que nozes devo usar para biscoitos de casamento mexicanos?

Pessoas diferentes e receitas diferentes lhe darão respostas diferentes para essa pergunta! Nozes, nozes e amêndoas são opções populares e boas para biscoitos de bolo de casamento mexicanos. Minha preferência pessoal é por biscoitos bola de neve de noz-pecã, mas desde que esgotei todo o meu estoque fazendo meia dúzia tortas de nozes , usei nozes para a receita de hoje.



Para esta receita, recomendo medir 1 xícara de suas nozes favoritas, torrando-as levemente no forno e cortando-as finamente com um processador de alimentos antes de trabalhá-las na massa. Celestial!

Mais biscoitos de nozes que você vai adorar!

Você pode congelar biscoitos de casamento mexicanos?

Sim! Os biscoitos de casamento mexicanos realmente congelam muito bem. Você tem duas opções ao congelar esses cookies:

  1. Prepare a massa de biscoito, enrole em bolinhas e congele. Guarde a massa de biscoito em um recipiente hermético (eu gosto de embrulhar cada bola com filme plástico e colocar em um saco Ziploc ou coloque-os em um recipiente Tupperware grande, usando papel manteiga para colocar a massa em camadas para que ela não congele). Você pode assar esses biscoitos diretamente do congelado, mas lembre-se de que eles podem demorar um pouco mais para assar do que a receita indica.
  2. Asse os biscoitos de casamento mexicanos, enrole bem em açúcar de confeiteiro e deixe esfriar completamente. Depois que os biscoitos esfriarem, coloque em um recipiente hermético (novamente, eu uso um Tupperware grande, separando as camadas com papel manteiga) e congele. Você pode congelar os biscoitos assados ​​por vários meses dessa maneira.

Biscoito de casamento mexicano no rack de resfriamento

Aproveitar!

Biscoito de casamento mexicano com nozes no rack de resfriamento 5a partir dedoisvotos RevisãoReceita

Biscoitos mexicanos de casamento

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharonze minutos Tempo total26 minutos Porções35 biscoitos AutorSamantha Como fazer biscoitos de casamento mexicanos clássicos! Biscoitos de casamento mexicanos (também conhecidos como 'Bolos de Chá Russo' ou 'Bolas de Neve') são tão simples de fazer e requerem apenas um punhado de ingredientes!

Ingredientes

  • 1 copo manteiga sem sal suavizado
  • 1 copo açúcar em pó
  • dois colheres de chá extrato de baunilha
  • ½ colher de chá sal
  • dois xícaras farinha para todos os fins farinha simples
  • 1 copo nozes picadas (meça antes de cortar) nozes, nozes ou amêndoas funcionarão bem com esta receita, consulte as notas da receita para obter instruções sobre torradas opcionais e como cortar suas nozes *
  • Açúcar em pó adicional para enrolar (cerca de 1 ½ xícaras)

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga **.
  • Misture a manteiga, o açúcar em pó, o extrato de baunilha e o sal na tigela da batedeira (ou você pode usar uma tigela grande e uma batedeira elétrica) e bata até ficar cremoso.
  • Aos poucos, com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha até que os ingredientes estejam bem combinados (certifique-se de raspar as laterais e o fundo da tigela!).
  • Adicione as nozes picadas e use uma espátula para trabalhar as nozes na massa.
  • Colher a massa de biscoito em aproximadamente 1 colher de sopa e enrole entre as mãos para formar uma bola lisa. Coloque na assadeira preparada, espaçando os biscoitos 1 'de distância.
  • Asse em 375 ° F por 10-12 minutos ou até que as bordas inferiores dos biscoitos estejam começando a ficar douradas.
  • Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de passar generosamente por mais açúcar de confeiteiro. Aproveitar!

Notas de receita

*Se você quiser torrar suas nozes antes de usar (para melhor sabor), toste-os enquanto ainda estão inteiros antes de cortando-os. Espalhe as nozes em uma camada uniforme em uma assadeira e asse em 350 ° F por 3-5 minutos (você deve conseguir sentir o cheiro quando terminar de assar). Deixe-os esfriar antes de picar. Para cortar suas nozes , você pode fazê-lo com uma faca ou pode picá-los rapidamente colocando em um processador de alimentos e pulsando até que estejam bem picados. ** Se você não tem papel manteiga , você pode usar uma assadeira comum sem untar, eu prefiro o pergaminho porque facilita a limpeza!

Informação nutricional

Servindo:1biscoito,Calorias:108,Carboidratos:9g,Proteína:1g,Gordura:7g,Gordura saturada:3g,Colesterol:13mg,Sódio:3. 4mg,Potássio:vinte e ummg,Açúcar:3g,Vitamina A:165IU,Cálcio:5mg,Ferro:0,4mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Cursobiscoitos, sobremesa

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