Sopa minestrone

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Isso super fácil Sopa minestrone receita é uma refeição de uma panela cheia de legumes, massas e uma base de tomate incrível. É o jantar saudável perfeito para um dia frio de outono!





Esta sopa Minestrone é uma das nossas sopas favoritas, e somos amantes de sopa. É rápido, é saudável e é perfeito para mergulhar com um pouco de pão crocante, rolos , ou pão de alho !

Tiro aéreo da sopa Minestrone





A sopa é a refeição perfeita para esta época do ano. O tempo está esfriando, as crianças estão de volta à escola e o cheiro que paira pela casa quando esta sopa italiana Minestrone está no fogão?

Incrível.



Esta é uma daquelas receitas Minestrone que você pode facilmente trocar os vegetais por alguns dos favoritos da sua família ou adicionar mais. Se você quiser que ele tenha um pouco mais de poder de permanência, você pode até adicionar proteínas extras, como frango desfiado ou carne moída, ou ignorá-lo para torná-lo vegetariano.

Como um Receita de Sopa de feijão , as sobras fazem almoços perfeitos para a escola ou trabalho no dia seguinte, pois as sopas à base de caldo podem manter o calor por muito tempo em uma garrafa térmica. Eu sei que meus filhos vão de bom grado para uma mudança de seus sanduíches típicos de presunto ou manteiga de amendoim!

Colher de sopa minestrone



Se você gosta de sopa tanto quanto nós, você também pode gostar deste Sopa de macarrão instantâneo com frango , Sopa de torta de frango de fogão lento ou Sopa Tetrazzini de Turquia .

O que torna esta a melhor receita de sopa Minestrone:

    Flexibilidade: você já se perguntou quais legumes colocar na sopa minestrone? Você pode misturar e combinar seus vegetais como desejar! Adicione feijão verde, cogumelos ou brócolis, se sua família gostar (a nossa não é tanto!), ou adicione proteínas adicionais, arroz ou até mesmo uma casca de queijo parmesão, se sobrar! Nutrição: esta sopa vegetariana Minestrone é embalada com vegetais bons para você, grãos integrais e uma base de tomate e caldo, tornando-a uma opção saudável para um jantar durante a semana. Econômico: a sopa é uma ótima maneira de esticar o orçamento, especialmente se você estiver servindo com um bom pão para encher a barriga com fome. Legumes (sinta-se à vontade para usar congelados ou enlatados se forem uma opção mais barata) e massas são fáceis de encontrar e não vão quebrar o banco. Saudável: adoramos esta receita saudável de sopa Minestrone, que inclui feijão e macarrão, além dos legumes que incluímos. Versatilidade: você pode fazer esta sopa minestrone com carne. Você pode experimentar a sopa minestrone de carne bovina, a sopa minestrone de frango ou até mesmo a sopa minestrone caseira com salsicha.

Tigela de sopa minestrone

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Dicas para fazer esta sopa Minestrone no fogão lento:

A sopa é uma das minhas coisas favoritas para cozinhar no fogão lento, e é fácil tornar esta sopa Minestrone amigável para panelas elétricas!

Você pode simplesmente despejar todos os ingredientes da sopa minestrone, exceto o macarrão, no fogão lento e cozinhar em fogo baixo por 8-9 horas ou alto por 4-5 horas.

Cerca de 20 minutos antes de servir, misture a massa, tampe e deixe cozinhar até que a massa atinja a maciez desejada (isso levará de 10 a 20 minutos, dependendo do seu corte de massa, então fique de olho!).

Tigela de sopa minestrone 4,95a partir devintevotos RevisãoReceita

Sopa minestrone

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo totalQuatro cinco minutos Porções6 porções AutorAshley Fehr Esta receita de Sopa Minestrone é uma refeição fácil de uma panela cheia de vegetais, massas e uma base de tomate incrível. É o jantar saudável perfeito para um dia frio de outono!

Ingredientes

  • 1 colher de sopa óleo
  • 3 ampla cenouras finamente picado
  • dois talos salsão fatiado
  • ½ cebola média finamente picado
  • ½ colher de chá sal
  • 1 colher de chá alho picado
  • 1 colher de chá secas salsa
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 1 colher de chá manjericão seco
  • colher de chá Pimenta preta
  • dois xícaras espinafre fresco finamente picado
  • 28 onças tomates em cubos enlatados
  • 4 xícaras caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 540 ml feijão vermelho enlatado enxaguado (cerca de 2 xícaras)
  • 1 ½ xícaras Macarrão Rotini seco
  • parmesão para servir, parmesão ralado ou ralado

Instruções

  • Em uma panela grande, cozinhe e mexa o óleo, as cenouras, o aipo e a cebola em fogo médio-alto até a cebola amolecer, cerca de 3-4 minutos.
  • Adicione o sal, alho, salsa, orégano, manjericão e pimenta e cozinhe por 1 minuto.
  • Adicione os tomates, o caldo e o feijão. Cubra, deixe ferver e cozinhe em fogo médio por 10-12 minutos ou até as cenouras ficarem macias.
  • Adicione o macarrão e mexa, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até o macarrão atingir a maciez desejada. Junte o espinafre e deixe descansar por 2 minutos.
  • Sirva com queijo parmesão ralado a gosto.

Informação nutricional

Calorias:219,Carboidratos:36g,Proteína:onzeg,Gordura:4g,Sódio:1283mg,Potássio:852mg,Fibra:8g,Açúcar:7g,Vitamina A:6250IU,Vitamina C:18,9mg,Cálcio:113mg,Ferro:3.6mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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