Esta é a melhor receita de bolo de carne, um Delicioso Bolo de Carne Salgado que faço há anos! Se você está se perguntando como fazer bolo de carne magro e incrível, você vai adorar esta receita!
A mistura de carne magra e peru torna este bolo de carne fácil uma alternativa mais saudável para um bolo de carne tradicional, pois é um pouco mais magro! É mantido extra úmido porque tem alguns vegetais escondidos nele! Embora a adição de peru ilumine este bolo de carne em calorias, se o achar muito mais rico e saboroso do que um bolo de carne de peru típico. Eu amo a adição picante de Molho de Pimenta , mas sinta-se à vontade para usar ketchup no lugar, se você não o tiver! Se você não estiver familiarizado com o molho de pimenta, não é picante, mas é apenas um molho deliciosamente picante semelhante ao ketchup, mas menos doce.
É sempre um grande sucesso e sabe muito bem gelado no dia seguinte! As sobras desta receita foram usadas para criar o meu Patty suíço de cogumelos derretido (e só sobrou porque eu escondi na geladeira). :)
Itens necessários para esta receita
* Molho de Pimenta * Pão Panko * Folha de alumínio *
4,72a partir de49votos RevisãoReceita Bolo de carne de vaca e peru
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar1 hora 30 minutos Tempo total1 hora Quatro cinco minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Delicioso Bolo de Carne Salgado com um zing!Ingredientes
- ▢1 libra carne moída magra
- ▢1 libra peru moído
- ▢½ copo Migalhas de pão (eu uso Panko)
- ▢1 ovo grande
- ▢1 cenoura corte em pedaços
- ▢1 cebola pequena corte em pedaços
- ▢¼ copo molho barbecue (ou ketchup/molho de pimenta se você não tiver molho de churrasco)
- ▢dois colheres de chá mostarda
- ▢1 colher de chá molho Worcestershire
- ▢dois colheres de sopa salsinha (ou 2 colheres de chá de salsa seca)
- ▢½ colher de chá Pimenta
Cobertura
- ▢¾ copo molho barbecue
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
- Em um liquidificador, misture o ovo, a cenoura, a cebola, o molho barbecue, a mostarda, o molho inglês, a salsa e a pimenta.
- Misture até que a cenoura e a cebola estejam bem picadas e a mistura fique bem lisa.
- Em uma tigela grande, misture a mistura misturada, carne, peru e Migalhas de pão . Misture até ficar homogêneo. (Nota: misturar demais pode resultar em um bolo de carne duro).
- Pulverize uma forma forrada com papel alumínio muito bem com spray antiaderente. Coloque a carne na assadeira e forme uma forma de pão com cerca de 4' de largura x 3' de altura.
- Cubra com papel alumínio para criar um selo.
- Asse por 1 hora. Remova o papel alumínio, espalhe a cobertura sobre o bolo de carne e asse por mais 15-30 minutos ou até que o bolo de carne atinja 165 ° F.
- Deixe descansar 10 minutos antes de cortar.
Informação nutricional
Calorias:339,Carboidratos:29g,Proteína:37g,Gordura:6g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:115mg,Sódio:1036mg,Potássio:807mg,Fibra:3g,Açúcar:17g,Vitamina A:2255IU,Vitamina C:10,4mg,Cálcio:51mg,Ferro:3,5mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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