bife de Salisbury é um dos nossos alimentos favoritos de conforto! Rissóis de carne tenros envoltos em um rico molho de cebola e cogumelos, este prato de bife Salisbury de uma panela é super fácil de fazer e cheio de sabor!
Bife Salisbury – um favorito da família
O bife caseiro de Salisbury é uma das nossas receitas caseiras fáceis favoritas! Enquanto você pode definitivamente fazer bife de Salisbury no fogão lento , esta versão rápida e fácil fica pronta em cerca de 30 minutos, por isso é perfeita para uma noite de semana!
Depois de cozido, servimos Purê de batatas instantâneo , macarrão de ovo, arroz ou mesmo Purê de couve-flor ! Adicione uma salada ou um pouco de brócolis cozido no vapor e você terá uma refeição perfeita que toda a sua família vai adorar!
Esta receita de Salisbury Steak é uma das favoritas desde sempre e foi uma das primeiras publicadas no blog há muito tempo (abaixo está a foto original).
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O que é Salisbury Steak?
Salisbury Steak é um prato que existe há anos e anos. Geralmente consiste em um hambúrguer caseiro envolto em um molho marrom rico e saboroso! Adoro adicionar cebolas e cogumelos ao molho para adicionar um sabor extra!
Diferença entre bife de Salisbury e bife de hambúrguer?
Nós tendemos a usar os termos de forma intercambiável, embora alguns pensem que há uma diferença entre Salisbury Steak e bife de hambúrguer. Tecnicamente, um bife de hambúrguer deve conter apenas carne (e temperos) sem recheios, como migalhas de pão, enquanto um bife de Salisbury inclui ingredientes diferentes, como cebola, ovos e migalhas de pão (semelhante a um bife de Salisbury). Rolo de carne ).
Já vi muitas receitas de bife de Salisbury e bife de hambúrguer e, na maioria das vezes, acho que ambos tendem a ser feitos da mesma maneira se cozidos em uma mistura de molho.
Como fazer bife de Salisbury
Uma grande coisa que eu amo sobre este bife caseiro de Salisbury é que é rápido, fácil e precisa de apenas uma panela para cozinhar os hambúrgueres e o molho !! Como fazer bife de Salisbury? Não há realmente nada para isso.
- Amolecimento de cebolas/cogumelos em fogo baixo
- Combine a mistura de carne e molde rissóis (você pode usar rissóis de hambúrguer congelados ou comprados na loja, se preferir.
- Doure de cada lado e cozinhe na mistura de molho até ficar perfeitamente macio
Eu mantenho meu molho simples e enquanto algumas pessoas fazem bife Salisbury com sopa de cebola francesa ou sopa de cogumelos, eu prefiro obter o sabor de cebolas e cogumelos reais! Sirva esta receita fácil sobre uma pilha de batatas esmagadas perfeitas .
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- Pimentos recheados - Favorito da família!
4,85a partir de73votos RevisãoReceita Bife de Salisbury de Cogumelos
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total35 minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Este delicioso bife caseiro de cogumelos Salisbury é uma das nossas receitas favoritas de comida caseira! É rápido, fácil e precisa de apenas uma panela!Ingredientes
- ▢dois colheres de sopa manteiga
- ▢1 ¼ xícaras cogumelos em fatias finas
- ▢1 cebola em fatias finas
- ▢10 ½ onças caldo de carne condensado
- ▢1 ½ libras Carne moída
- ▢½ copo Panko migalhas de pão
- ▢1 ovo
- ▢¼ colher de chá Pimenta preta
- ▢1 colher de sopa farinha para todos os fins
- ▢¼ copo ketchup
- ▢dois colheres de chá molho Worcestershire
- ▢½ colher de chá mostarda em pó
- ▢⅓ copo agua
Instruções
- Coloque a manteiga em uma frigideira com a cebola. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, garantindo que as cebolas não dourem. Adicione os cogumelos e cozinhe até que todo o líquido seja absorvido.
- Em uma tigela, misture a carne, ¼ xícara do caldo, ovo, pimenta e farinha de rosca Panko. Misture bem e forme 6 rissóis.
- Em outra tigela pequena, misture o caldo restante, a farinha, o ketchup, o molho inglês, a mostarda em pó e a água. Misture bem.
- Retire os cogumelos/cebolas da frigideira. Coloque os hambúrgueres de carne na panela e doure de cada lado (cerca de 2 minutos). Coloque as cebolas/cogumelos em cima dos hambúrgueres e despeje a mistura de caldo por cima. Cubra e deixe cozinhar por 20 minutos ou até terminar. Sirva com purê de batatas!
Informação nutricional
Calorias:248,Carboidratos:10g,Proteína:26g,Gordura:10g,Gordura saturada:5g,Colesterol:107mg,Sódio:268mg,Potássio:550mg,Açúcar:3g,Vitamina A:210IU,Vitamina C:2,5mg,Cálcio:30mg,Ferro:3.4mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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