Esta salada picante de laranja e erva-doce é brilhante e fresca com um molho rápido de laranja picante!
Esta combinação de ingredientes cítricos, salgados, de nozes e crocantes é um acompanhamento incrível ou perfeito coberto com salmão ou camarão grelhado .
Um Lado Fresco
A erva-doce raspada costuma ser usada como guarnição, servida assado ou mesmo em pizza ! O sabor da erva-doce é semelhante ao anis ou ao alcaçuz preto e é fresco e crocante.
A erva-doce pode ser comida cozida ou crua em salada ou em saladas, como nesta receita.
Ingredientes
FUNCHO Erva-doce fresca deve, mas corte em fatias finas para esta receita.
VERDES Qualquer verdura que você gostaria de trabalhar bem, prefiro uma mistura de verduras com folhas tenras para esta receita.
CITRINO Fatias de laranja cortadas adicionam um sabor picante fresco (toranja é outro ótimo complemento). Embora demore um pouco, seccionamento de laranjas faz uma ótima salada e pode ser feito dias antes do tempo.
VESTIDO Suco de laranja, vinagre de vinho de arroz, mel, alho e óleo são usados para fazer este molho cítrico e picante!
Variações
- Troque os gomos de laranja por gomos de tangerina enlatados e adicione o suco ao molho ou use pequenos pedaços de toranja fresca e as raspas de toranja no molho.
- Azeitonas pretas fatiadas dão um enfeite dramático e colorido!
- Recentemente beterraba torrada e resfriada faça uma adição colorida.
- Granny smith maçãs e pepinos ou rabanetes, salada de funcho ganha um visual totalmente novo!
- Experimente o molho de salada cítrico como uma marinada ou adicione um pouco de molho de soja e use-o como uma marinada salteada ao estilo asiático!
Como cortar erva-doce para salada
Se você nunca cortar erva-doce antes, é fácil.
- Corte o bulbo dos caules verdes (que podem ser comidos crus ou adicionados freezer ou receitas de sopa).
- Corte o bulbo ao meio para que fique plano e corte-o na vertical (uma mandolina funciona bem se você tiver uma).
Como fazer salada de erva-doce
Salada de erva-doce parece gourmet, mas na verdade é super fácil de fazer!
- Adicione erva-doce fatiada ao aipo e verduras misturadas. Sorteio.
- Prepare o molho (conforme a receita abaixo) em um frasco com tampa bem justa e agite.
- Regue com salada e decore com nozes e gomos de laranja.
Saladas Frescas e Saborosas
- A Melhor Salada Jogada - carregado com vegetais frescos
- Salada Morango Espinafre - com queijo de cabra
- Salada César de Couve - com molho caseiro
- Salada grega - tão colorido
- Salada De Cunha Clássica - um favorito da multidão
A sua família adorou esta salada de erva-doce? Certifique-se de deixar um comentário e uma classificação abaixo!
5a partir de4avaliação de votosReceita Salada de Laranja e Erva-doce
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo total30 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Brilhante e colorida, esta Salada de Funcho é um prato saudável e saboroso que é perfeito como um lanche leve ou acompanhamento!Ingredientes
- ▢1 ampla Salva fresca
- ▢1 talo salsão
- ▢8 xícaras verdes mistos
- ▢1 laranja dividido
- ▢¼ copo Nozes carameladas ou nozes picadas
Curativo
- ▢½ colher de chá raspas de laranja
- ▢⅓ copo óleo vegetal
- ▢¼ copo suco de laranja
- ▢3 colheres de sopa vinagre de vinho de arroz
- ▢1 colher de sopa querida
- ▢1 dente de alho alho
- ▢¼ colher de chá Pimenta
- ▢⅛ colher de chá sal
Instruções
- Combine todos os ingredientes do molho em uma jarra com tampa e agite até incorporar. Deixou de lado.
- Corte a casca da laranja e corte em segmentos . Corte o aipo em fatias finas na diagonal.
- Corte as hastes superiores do funcho (podem ser reservadas para salteados) e remova as folhas externas descoloridas. Se o bulbo for muito grande, corte ao meio da raiz ao caule.
- Usando uma mandolina (ou uma faca bem afiada), corte o bulbo de erva-doce e coloque em uma tigela, adicione o aipo e verduras misturadas. Regue com o molho e mexa bem.
- Enfeite a salada com nozes e pedaços de laranja.
Informação nutricional
Calorias:279,Carboidratos:18g,Proteína:3g,Gordura:23g,Gordura saturada:quinzeg,Sódio:133mg,Potássio:537mg,Fibra:3g,Açúcar:9g,Vitamina A:1140IU,Vitamina C:52mg,Cálcio:68mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoAlmoço, Salada, Acompanhamento
