Orecchiette é um prato fácil de macarrão de um pote que você pode colocar na mesa rapidamente! Bacon, couve de Bruxelas e macarrão orecchiette são colocados em um molho cremoso rápido para criar um prato delicioso.
É uma receita de massa rápida e fácil que pode ser facilmente servida como refeição. Para um prato mais encorpado, cubra com uma peito de frango assado no forno e um lado de pão de alho .
O que é Orecchiette?
Orecchiette é massa no tamanho e forma de pires minúsculos e se traduz em orelhas pequenas.
A forma recortada serve para servir molhos e tudo com que é cozinhada, tornando-a ideal para combinar com outros ingredientes. À medida que você cozinha orecchiette, os amidos também engrossam levemente e se fundem com o molho para produzir uma cremosidade maravilhosa.
Preparando couves de Bruxelas
Para esta receita, as couves de Bruxelas são cortadas em fatias finas e fritas em um pouco de gordura de bacon. Eu uso uma faca para cortá-los, mas você também pode usar um bandolim.
Algumas mercearias vendem bruxelas raspadas/fatiadas por salada de couve de bruxelas ou salada. Eles vão funcionar muito bem nesta receita.
Como fazer orecchiette e couve de Bruxelas
Este prato vem junto em nenhum momento, é realmente tão fácil quanto 1, 2, 3!
- Cozinhe o macarrão e o bacon (veja a receita abaixo).
- Reserve a gordura do bacon para cozinhar as couves-de-bruxelas fatiadas.
- Adicione o caldo, o vinho e o creme de leite e deixe ferver brevemente.
Esfarele o bacon por cima e sirva quente. Com todas as couves de Bruxelas frescas misturadas diretamente na massa, este prato é melhor servido com uma fatia de pão de alho ou pão de queijo !
Outras adições deliciosas
- Massa cremosa de fajita de frango – ótimo para congelar!
- Macarrão de camarão ao alho – refeição leve, mas saudável!
- Macarrão de uma panela com frango - refeição saborosa de um pote
- Macarrão com frango e castanha de cajú - pronto em menos de 30 minutos
- ▢8 onças macarrão orecchiette
- ▢8 onças couves de bruxelas
- ▢4 fatias bacon picado
- ▢dois cravo alho picado
- ▢¼ colher de chá flocos de pimenta vermelha
- ▢¼ copo vinho branco
- ▢¼ copo caldo de galinha
- ▢½ colher de chá raspas de limão
- ▢23 copo creme de leite
- ▢¼ copo queijo parmesão Grato
- ▢salsa para decorar opcional
- ▢½ limão opcional
- Cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra enquanto reserva 1 xícara de água do macarrão.
- Com uma faca afiada ou mandolina, corte as couves de Bruxelas bem finas.
- Cozinhe o bacon em fogo médio até dourar e ficar crocante. Retire da panela e reserve reservando pingos. Adicione o alho e os flocos de pimenta vermelha. Cozinhe apenas até perfumado, cerca de 1 minuto.
- Junte o vinho branco e o caldo de galinha. Cozinhe até reduzir pela metade, cerca de 5 minutos.
- Junte as raspas de limão e o creme de leite. Cozinhe por mais 5 minutos. Adicione as couves de Bruxelas e 2 colheres de sopa de queijo parmesão e cozinhe por 2 minutos. Adicione o macarrão e aqueça (adicione a água do macarrão, se necessário).
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, polvilhe com bacon, parmesão e esprema meio limão por cima (opcional). Sirva imediatamente.
Os melhores lados para orecchiette
Sirva orecchiette com couve de Bruxelas com rolinhos de alho desfiados de queijo ou rolos de 30 minutos . Um arremessado picante salada de pepino e tomate ou um simples salada com vinagrete balsâmico também pode completar a refeição.
Delicioso e fácil orecchiette com couve de Bruxelas é um prato cheio de recheio e sabor que certamente satisfará sua família.
Mais massas cremosas
5a partir de10votos RevisãoReceita Orecchiette com couve de Bruxelas
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total35 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Um prato de massa fácil de um pote que você pode colocar na mesa rapidamente.Ingredientes
Instruções
Informação nutricional
Calorias:508,Carboidratos:51g,Proteína:16g,Gordura:26g,Gordura saturada:13g,Colesterol:74mg,Sódio:303mg,Potássio:447mg,Fibra:4g,Açúcar:3g,Vitamina A:1096IU,Vitamina C:49mg,Cálcio:138mg,Ferro:doismg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoPrato Principal, Massas, Acompanhamentos Comidaitaliano© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .
