Abóbora De Bolota Assada Com Parmesão

Esta receita fácil de abóbora assada é pincelada com manteiga e levemente temperada com queijo parmesão.

Adoro o sabor doce e aconchegante da abóbora e, nesta receita, ela cozinha rapidamente até ficar macia e perfeita.

um prato de abóbora com queijo parmesão

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Abóbora parmesão perfeita

Assar ou assar é uma das nossas formas favoritas de cozinhar abóbora.

A abóbora assada é uma abóbora doce, deliciosa e fácil de preparar.
Fatiar a abóbora faz com que ela cozinhe rapidamente, tornando-a ótima para refeições durante a semana.
Esta receita precisa de poucos ingredientes e pode ser preparada até 48 horas antes de assar.
Abóboras inteiras são fáceis de encontrar e uma maneira deliciosa de obter todas aquelas vitaminas, antioxidantes e fibras saudáveis.

ingredientes para fazer abóbora de bolota assada com parmesão

Ingredientes e Variações

ABÓBORA BOLOTA: Comece com abóboras de bolota firmes e pesadas que cheiram levemente adocicadas na base. Guarde as sementes porque elas podem ser torradas como as sementes de abóbora!

TEMPEROS: O queijo parmesão é o complemento picante do sabor doce e de nozes da abóbora. Para um prato mais festivo, polvilhe com um pouco de açúcar mascavo ou até mesmo um pouco de especiarias para torta de abóbora ou torta de maçã. Regue a abóbora com mel ou xarope de bordo antes de assar e deixe os açúcares caramelizarem na polpa e na pele.

Preparando Abóbora Bolota para Assar

Como preparar abóbora bolota

É necessária muito pouca preparação para colocar esta abóbora na mesa.

Corte a abóbora ao meio, de cima para baixo.
Retire as sementes.
Coloque o lado cortado voltado para baixo e corte em fatias, com cerca de 1/2 polegada de espessura.

processo de adição de ingredientes à panela para fazer abóbora de bolota assada com parmesão

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Como assar abóbora bolota

Esta receita é tão fácil, basta fatiar e temperar!

Pré-aqueça o forno antes de cortar a abóbora (acima).
Misture as fatias de abóbora com azeite, temperos e queijo parmesão pela receita abaixo .
Tempere e asse até que a abóbora esteja macia.

Abóbora bolota assada com parmesão assada em uma assadeira

Armazenando sobras

Mantenha as sobras de abóbora assada em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Congele as sobras em sacos com zíper e com a data etiquetada do lado de fora por até 4 semanas.

Reaqueça as sobras no forno ou na airfryer. As sobras de abóbora também podem ser cortadas em pedaços menores e adicionadas a uma sopa, ensopado , smoothie, caçarola ou até mesmo coberto com uma salada!

Sobras de abóbora resfriadas também são ótimas para adicionar à salada de couve!