Esta receita de brócolis assado com parmesão fica sempre macia e crocante!
Assar brócolis adiciona uma camada de sabor, tornando-o simples e incrível. Este acompanhamento delicioso é saudável, mas cheio de sabor e naturalmente com baixo teor de carboidratos!
Uma receita fácil de brócolis com parmesão
Nós amamos isso e é por isso que você também vai adorar!
- É super rápido e fácil de preparar.
- O parmesão e o processo de torra fazem com que tenha o sabor de um acompanhamento elegante .
- Isso é econômico .
- O brócolis pode ser cortado e bem misturado antes do tempo e pode ser assado antes de servir.
- As sobras são ótimas para petiscar ou até mesmo para adicionar a uma caçarola ou sopa.
- Baixo em calorias, rico em fibra e fitonutrientes, o brócolis é um superalimento e tem um sabor incrível!
Ingredientes
BRÓCOLIS Cabeças frescas e cheias de brócolis (ou couve-flor!) São fáceis de trabalhar. Você sabia? Quanto mais verde-escuro forem os vegetais, mais nutritivos eles serão!
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ÓLEO Basta um pouco de azeite de boa qualidade para unir esta receita e ajudar os ingredientes a aderirem aos vegetais.
TEMPERO Um toque de raspas de limão combinado com alho picado, sal e pimenta torna o brócolis torrado super saboroso e crocante.
REVESTIMENTO Para uma crocância ainda mais crocante, adicione um pouco de pão ralado Panko ao queijo parmesão ralado na hora.
Variações
- Um pouco de vinagre balsâmico adicionado à tigela de azeite, raspas e alho adicionará um sabor picante, doce e defumado.
- Adicione pedaços de bacon e/ou nozes trituradas ao queijo parmesão e, depois de revestidos, coloque-os na grelha.
Como fazer brócolis torrado com parmesão
O brócolis torrado com parmesão fica pronto em apenas algumas etapas fáceis!
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- Prepare, lave e seque florzinhas de brócolis de acordo com a receita.
- Bata o azeite, o alho, as raspas de limão, o sal e a pimenta. Adicione os brócolis e misture bem.
- Asse até ficar crocante e misture com queijo parmesão.
Dicas para o melhor brócolis
- Mantenha os floretes de brócolis do mesmo tamanho para que assem na mesma proporção.
- Certifique-se de que as florzinhas estejam bem secas para que o óleo, o alho e os temperos cubram todas as áreas pequenas.
- Asse em temperatura alta para obter a melhor cor. Cor = sabor!
- Depois que o limão estiver raspado, guarde-o para outro uso ou raspe o limão inteiro e congele em uma bandeja de cubos de gelo sempre que precisar de uma explosão de sabor cítrico em um molho ou molho!
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