Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim

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Chocolate com Manteiga de Amendoim Biscoitos são biscoitos de manteiga de amendoim decadentes cravejados com lascas de chocolate amargo. Uma combinação de gostoso biscoitos de manteiga de amendoim e nosso favorito biscoitos de chocolate .





Você precisará de apenas 4 ingredientes e 30 minutos para esta solução deliciosa, simples e fácil.

Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim em uma pilha com uma garrafa de leite





Manteiga de amendoim e chocolate estão entre as minhas combinações de sabores favoritas, e eu poderia comer o dia todo.

Quer se trate de um bolo de chocolate coberto com Manteiga de amendoin gelada , lasanha de amendoim , ou brownie de manteiga de amendoim , estou dentro!



Estes biscoitos caseiros são como biscoitos de chocolate de biscoitos de manteiga de amendoim e teve um bebê muito gostoso.

Um biscoito de chocolate com manteiga de amendoim em uma assadeira

Como fazer biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim

Para esta receita, peguei meu clássico e fácil Biscoitos de manteiga de amendoim com 3 ingredientes , e os adulterou para obter uma base de biscoito mais rica e adicionou lascas de chocolate. O resultado é um biscoito úmido, mastigável e saboroso com apenas 4 ingredientes, então eles ainda são muito fáceis.



    Manteiga de amendoim grossadá alguns pedaços de amendoim que combinam muito bem texturalmente com o chocolate mais macio e derretido das lascas de chocolate. YUM! (Natural ou Caseiros da manteiga de amendoim também não funciona).
  • Usar 1/2 Açúcar mascavo em vez de todo o açúcar mascavo claro. O açúcar mascavo escuro é essencialmente o açúcar mascavo claro com melado extra. O melaço extra dá um sabor mais profundo e rico, mais próximo do toffee ou caramelo do que apenas o açúcar. Combina lindamente com a amargura de um chocolate amargo.
  • Adicionar pepitas de chocolate . Pedaços de chocolate amargo são o equilíbrio perfeito para a doçura da manteiga de amendoim e do açúcar mascavo.

Uma tigela de manteiga de amendoim, uma tigela de açúcar mascavo e um ovo. Com gotas de chocolate espalhadas ao redor

Dicas para os melhores biscoitos de chocolate

Eu tenho que ser honesto, eu brinquei muito com esta receita. No começo, segui uma direção clássica com fermento em pó, farinha, etc., mas o que descobri que a versão sem farinha com manteiga de amendoim comum foi um vencedor consistente.

Esses biscoitos de manteiga de amendoim e chocolate são uma versão adulterada da receita mais fácil de biscoitos de manteiga de amendoim. O resultado é um biscoito macio e mastigável, macio, mas não quebradiço. Ele mantém sua forma, mas derrete na boca.

Para obter os melhores resultados:

    Opção de Manteiga de Amendoim– Isso é superimportante. As melhores marcas para biscoitos úmidos e mastigáveis ​​sem quebradiços são Jif ou Skippy. Mas uma marca de loja também funcionaria. Os biscoitos não vão ficar bem se forem feitos com manteiga de amendoim natural.
    Estes biscoitos fáceis de chocolate com manteiga de amendoim usam manteiga de amendoim em pedaços. Suave ou cremoso também funciona, mas a variedade de textura dentro do biscoito com os pedaços de amendoim é fantástica. Se estiver usando manteiga de amendoim suave, use 1 colher de sopa a menos de manteiga de amendoim. Embale o açúcar mascavo– Para melhores resultados, coloque o açúcar no copo medidor.
    Certifique-se de misturar bem, caso contrário, você pode acabar com biscoitos arenosos. Misture até que o açúcar esteja bem incorporado à massa. Refrigerar– O único líquido nesta massa de biscoito vem de um ovo. A massa pode ser bastante quebradiça, então a melhor coisa a fazer é refrigerar. Isso facilita o trabalho e os biscoitos mantêm sua forma melhor também! A espessura importa– Pressione seus biscoitos com um garfo para fazer uma hachura, mantenha-os uniformes em largura para que assem uniformemente. Faça-os com cerca de 1 centímetro de espessura (pouco menos de meia polegada): mais grossos resultarão em biscoitos mal passados, e os mais finos assarão demais. Assar e descansar– Para obter os melhores biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim, asse-os até dourar e as bordas começarem a dourar. Em seguida, deixe-os descansar na bandeja ainda quente por mais alguns minutos para deixá-los prontos. Se você tentar movê-los e eles se separarem, deixe-os descansar na assadeira um pouco mais.

Para esfriar completamente, coloque os biscoitos em uma grade de resfriamento por alguns minutos ou coloque-os na geladeira para esfriar para comê-los mais cedo. Guarde na geladeira para manter úmido por mais tempo e eles são tão bons frios!

Experimente estas deliciosas receitas de biscoitos

Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim em uma pilha com uma garrafa de leite 5a partir de4votos RevisãoReceita

Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar10 minutos Refrigerar10 minutos Tempo total30 minutos Porções12 biscoitos AutorRaquelUm delicioso biscoito de manteiga de amendoim cravejado de lascas de chocolate, faz deste um deleite fantástico com o mínimo de ingredientes.

Ingredientes

  • 1 copo manteiga de amendoim cremoso ou robusto, mas NÃO totalmente natural
  • 1 copo Açúcar Mascavo Embalado ½ castanho claro, ½ castanho escuro
  • 1 ovo grande
  • ¼ - ½ copo pepitas de chocolate chocolate amargo, alguns reservados

Instruções

  • Em uma tigela de tamanho médio, misture a manteiga de amendoim, o açúcar e o ovo e misture bem para combinar.
  • Misture a maior parte das gotas de chocolate, reservando cerca de 36 para usar mais tarde.
  • Coloque a tigela de massa na geladeira por 10 minutos para firmar.
  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone.
  • Faça uma bola com 1 colher de sopa de massa de biscoito e coloque na assadeira com 2 polegadas de distância.
  • Quando as bolas de massa de biscoito estiverem na bandeja, pegue um garfo e pressione suavemente a massa fazendo uma cruz, empurrando para baixo até que o biscoito tenha aproximadamente 1 cm de espessura.
  • Pressione suavemente 3 gotas de chocolate reservadas em cada biscoito no topo.
  • Asse por 10 minutos, ou até dourar levemente na superfície e mais escuro nas bordas.
  • Deixe esfriar na bandeja por cinco minutos, depois retire para uma grade de resfriamento.
  • Deixe esfriar para endurecer completamente ou eles vão desmoronar em suas mãos.

Notas de receita

Esta receita rende 12 biscoitos de bom tamanho, ou 14 se você os fizer um pouco menores. Asse apenas 12 de cada vez. Armazene em um recipiente hermético por até 4-5 dias. Esta receita não funcionará se usar manteiga de amendoim totalmente natural, ela precisa dos óleos e açúcares adicionados nos tipos não naturais de manteiga de amendoim para fazer isso funcionar. O açúcar mascavo escuro pode ser substituído pelo açúcar mascavo comum, no entanto, o marrom mais escuro tem mais melaço e faz um biscoito com sabor mais rico.

Informação nutricional

Calorias:220,Carboidratos:25g,Proteína:6g,Gordura:12g,Gordura saturada:3g,Colesterol:14mg,Sódio:112mg,Potássio:169mg,Fibra:1g,Açúcar:22g,Vitamina A:30IU,Cálcio:31mg,Ferro:0,6mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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