Salada de Romã

Surpreenda seus amigos e familiares com esse lindo Salada de romã !

Salada de romã é carregada com couve fresca, maçã, romã, cranberries e nozes cobertas com queijo feta em um picante vinagrete de bordo Dijon.

Super saudável e leve e refrescante, a Salada de Romã é uma receita fácil que fica pronta em minutos !
Muitas frutas e legumes coloridos são guarnecidas com queijo e nozes, tornando esta salada perfeita para acompanhar qualquer prato principal.
Salada de romã é carregado com sabores nutritivos então faça dele um item básico do cardápio para uma boa saúde e uma boa alimentação o ano todo!

Ingredientes para Salada de Romã

Verdes – A couve é um verde resistente e muito crocante! Para ficar macio, massageie as folhas até ficarem verdes escuras. Outras verduras para escolher (ou adicionar) são rúcula, espinafre, mizuna, frisee ou qualquer saco de verduras mistas.

Fruta - Os arilos de romã são a estrela desta salada! Sua cor vermelha brilhante e brilhante adiciona um toque de sabor que complementa os demais ingredientes. As maçãs adicionam crocância, cor e um sabor fresco.

Queijo - Feta é um queijo seco, cremoso e um pouco salgado. Queijo azul, queijo de cabra e pedaços de queijo parmesão também são excelentes opções de queijo.

Nozes - As nozes são um ótimo complemento para saladas, pois adicionam um sabor rico de nozes e uma crocância satisfatória. Para realçar o sabor, o melhor é torrá-los.

Como torrar nozes

Para torrar nozes, coloque-as em uma frigideira seca em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que fiquem perfumadas e douradas. Assim que adquirirem um cheiro rico de nozes, retire-os da frigideira para esfriar. Isso também funciona bem com sementes.

Molho para Salada de Romã

O molho caseiro desta receita é o equilíbrio perfeito entre picante e doce. Se substituir o molho comprado na loja, o molho de semente de papoula ou o molho de mostarda e mel são boas opções!

Dica de cozinha

O segredo para um vinagrete perfeito é emulsificá-lo, o que significa misturá-lo para que o azeite não se separe do vinagre. Para ajudar a emulsionar o molho, certifique-se de incluir xarope de bordo e dijon na receita e regue o óleo bem lentamente enquanto mexe.

Como fazer salada de romã

Prepare o molho ( por receita abaixo ).
Fatie as maçãs e misture com suco de limão.
Misture a couve preparada em uma tigela grande com o queijo feta, a cebolinha e o molho.
Adicione os ingredientes restantes e sirva.

misturando salada de Natal em uma tigela

Como preparar esta salada com antecedência

Este curativo pode ser feito com até 2 dias de antecedência.
A couve pode ser lavada com dias de antecedência, seca e refrigerada.
Faça a salada sem molho, maçã ou nozes com até 24 horas de antecedência. É melhor adicionar esses ingredientes antes de servir.
Ao contrário de outras verduras, a couve com molho para salada conserva-se bem por alguns dias na geladeira. As maçãs podem dourar um pouco, então você pode precisar de maçãs frescas se fizer com antecedência.