Pretzel Bites são petiscos deliciosos; amanteigado por dentro com a crosta de pretzel perfeita!
As mordidas de pretzel caseiras são muito melhores do que as compradas em lojas. Esqueça os conservantes e faça o seu próprio, recém-saído do forno! Este aperitivo perfeitamente amanteigado, mastigável e um pouco salgado pode ser servido em qualquer dia da semana!
O lanche perfeito
Toda a família vai adorar estes Pretzel Bites que são essencialmente pequenos pretzels suaves . Eles são macios, levemente salgados e ficam ótimos com um caseiro molho de queijo !
Estes são fáceis de fazer com antecedência e você pode congelá-los até que sejam necessários!
Sirva quente do forno com mostarda de mel mergulho para um lanche digno de potluck!
Ingredientes/Variações
MASSA Farinha, açúcar, sal e fermento são todos misturados com água para formar a massa.
AGUA As mordidas de pretzel são submersas em água fervente com sal antes de serem assadas!
Essas mordidas de pretzel são pinceladas com gema de ovo e polvilhadas com sal kosher, mas sinta-se à vontade para adicionar qualquer tempero que desejar! Tempero cajun , sal temperado , ou mesmo tudo tempero bagel tudo funcionaria!
Como fazer mordidas de pretzel
Fazer pedaços de pretzel do zero é tão fácil quanto 1, 2, 3!
- Mostarda de mel ou mostarda moída na pedra
- Molho rancho ou Queijo azul
- Molho de queijo Nacho ou molho de cerveja e queijo
- Marinara molho ou molho de churrasco
- Manteiga de amendoim ou Húmus
- Batatas fritas caseiras – grande diva!
- Croutons fáceis – pronto em 15 minutos!
- Pretzels macios assados no forno - macio e levemente mastigável
- Tudo Rolos Crescentes - 4 ingredientes
- Porcos em um cobertor – ótimos petiscos!
- Wontons Fritos – frito ao ar ou frito!
- ▢1 ½ xícaras água morna 110°-115°F.
- ▢1 colher de sopa açúcar
- ▢1 colher de chá sal
- ▢2 ½ colheres de chá fermento seco ativo ou 1 pacote
- ▢3 ¾ a 4 xícaras farinha para todos os fins
- ▢3 colheres de sopa manteiga derretido
- ▢1 gema de ovo batida para escovar
- ▢sal kosher
- ▢5 xícaras agua
- ▢⅓ copo bicarbonato de sódio
- Misture a água, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela grande. Deixe descansar por 5 minutos ou até espumar.
- Adicione a manteiga derretida e misture a farinha um pouco de cada vez até ficar bem combinado.
- Misture com um gancho de massa por cerca de 5 minutos até ficar homogêneo e elástico ou amasse à mão por cerca de 10 minutos.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com uma toalha e deixe crescer por 60 minutos ou dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Leve a água e o bicarbonato de sódio para ferver em uma panela grande.
- Divida a massa em 4 pedaços. Enrole cada peça em uma corda de 24'. Corte a massa em pedaços de 2'.
- Coloque pedaços de massa em água fervente por cerca de 10 segundos. Retire com uma escumadeira e deixe a água escorrer.
- Coloque a massa nas formas preparadas, pincele com gema de ovo e polvilhe com sal.
- Asse por 9-11 minutos ou até dourar.
Sirva quente e quentinho com um acompanhamento de seu molho favorito para um ótimo aperitivo!
Com o que servi-los
As mordidas de pretzel são super boas por conta própria, mas são incríveis mergulhadas nesses mergulhos saborosos!
Dicas para mordidas de pretzel perfeitas
As mordidas de pretzel são tão fáceis de armazenar quanto de fazer!
Mantenha-os em um saco de papel marrom ou um recipiente frouxamente selado à temperatura ambiente. Sacos com zíper e recipientes herméticos criarão condensação e as mordidas de pretzel ficarão macias e moles. Se isso acontecer, no entanto, basta colocá-los sob o frango para que fiquem crocantes!
De todos os lanches que podem ser facilmente congelados e reaquecidos, os pretzels são os melhores!
Congelar, coloque em um saco com zíper, etiquete com a data e congele por até dois meses.
Derreter, deixe-os em temperatura ambiente e refresque polvilhando um pouco mais de sal (ou tempero). Asse a 350 ° F por 10 minutos para ficar crocante!
Aperitivos fáceis e deliciosos
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4,84a partir de12votos RevisãoReceitaPetiscos de pretzel
Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar24 minutos Tempo de subida1 hora Tempo total1 hora 29 minutos Porções48 mordidas de pretzel Autor Holly Nilsson Essas mordidas de pretzel caseiras são douradas por fora, mas macias por dentro. Eles são o lanche perfeito para uma multidão!Ingredientes
Massa
Água fervente
Instruções
Notas de receita
Faz 48 mordidas de pretzel. Armazene em um saco de papel pardo ou recipiente frouxamente coberto à temperatura ambiente.Informação nutricional
Calorias:46,Carboidratos:8g,Proteína:1g,Gordura:1g,Gordura saturada:1g,Colesterol:6mg,Sódio:285mg,Potássio:16mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:27IU,Cálcio:3mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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