Cupcakes de Abóbora são a maneira perfeita de começar a assar no outono! Eles imitam perfeitamente os sabores da torta de abóbora e têm um sabor absolutamente incrível com o seu favorito Cobertura de creme de queijo ou chantilly de bordo!
Se você ainda não percebeu, não consigo obter abóbora suficiente na minha vida nesta época do ano. Torta de abóbora , panquecas de abóbora , abóbora tudo! Então, naturalmente, eu realmente queria fazer um pouco de cozimento agora que o tempo esfriou e eu posso finalmente usar meu forno novamente.
Por mais que amamos bolo de cenoura ou bolo de banana , uma vez que o outono chega, eu sou tudo sobre a abóbora de bolo para biscoitos de chocolate de abóbora com especiarias !
Cupcakes de Abóbora são a mordida perfeita e macia da bondade de abóbora! Eles são simples de preparar e fazem a casa inteira cheirar a Tempero torta de abóbora . Eu tive que provar testá-los antes que eles estivessem frios o suficiente para congelar!
Como fazer cupcakes
Para fazer cupcakes, comece juntando a massa. Para estes cupcakes de abóbora, começo com os ingredientes molhados e depois adiciono os secos.
Forre uma bandeja de muffins com forminhas de cupcake (essa é uma maneira divertida de ser criativo se você estiver organizando um evento ou festa temática). Quando você adiciona a massa à forma de muffins, eles precisam ter o mesmo tamanho para que cozinhem uniformemente.
A maneira mais fácil de fazer isso é usar uma colher de sorvete ou um saco de congelação e colocar a massa nos forros.
Asse os cupcakes até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire-os do forno e deixe-os esfriar completamente antes de adicionar sua cobertura favorita.
Se eles ainda estiverem quentes, a cobertura derreterá criando o caos dos cupcakes!
Como congelar cupcakes
Não há maneira certa ou errada de cobrir cupcakes, e todos os padeiros têm um método que funciona para eles. Dependendo de como você deseja que os cupcakes de abóbora pareçam, você precisa da ferramenta certa para o trabalho! Eu uso um saco de confeitar para manter tudo o mais arrumado possível, mas uma espátula ou até mesmo um saco plástico resolvem o problema.
Quando os cupcakes de abóbora estiverem completamente resfriados, adicione sua cobertura favorita!
Que glacê combina com cupcakes de abóbora?
Os cupcakes de abóbora funcionam perfeitamente com qualquer glacê que você possa usar de um Cobertura de creme de queijo para um Cobertura de Ganache de Chocolate . Eu também adoro cobri-los com perfeitamente chantilly aromatizado com um pouco de extrato de bordo.
Se você não é fã de maple, o chantilly normal de baunilha também funciona perfeitamente!
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5a partir de3votos RevisãoReceita Cupcakes de Abóbora
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar25 minutos Tempo total40 minutos Porções24 bolos de copo Autor Holly Nilsson Os cupcakes de abóbora são a maneira perfeita de preparar o seu outono! Eles imitam perfeitamente os sabores da torta de abóbora e têm um sabor absolutamente incrível com sua cobertura favorita ou chantilly de bordo!Ingredientes
- ▢1 ¾ xícaras farinha de trigo
- ▢¼ copo amido de milho
- ▢1 colher de sopa Tempero torta de abóbora
- ▢1 colher de chá fermento em pó
- ▢dois colheres de chá bicarbonato de sódio
- ▢½ colher de chá sal
- ▢¾ copo óleo vegetal
- ▢dois xícaras açúcar branco
- ▢4 ovos ligeiramente batido
- ▢quinze onças purê de abóbora
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre as forminhas de muffins com forminhas de papel.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o amido de milho, o tempero da torta de abóbora, o fermento e o sal.
- Em uma tigela grande, bata o óleo, o açúcar, os ovos e o purê de abóbora com um mixer de mão para misturar. Em seguida, adicione os ingredientes secos e continue a misturar bem, cerca de um minuto a mais.
- Despeje a massa em forminhas de muffin forradas com cerca de ⅔ cheias e leve ao forno por 25 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de congelar.
Informação nutricional
Calorias:182,Carboidratos:26g,Proteína:doisg,Gordura:7g,Colesterol:27mg,Sódio:175mg,Potássio:75mg,Açúcar:17g,Vitamina A:2795IU,Vitamina C:0,8mg,Cálcio:vintemg,Ferro:0,9mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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