Receita de Rolinho de Abóbora

Uma receita de Rolinho de Abóbora é uma sobremesa de férias que parece chique, mas na verdade é fácil de fazer.




Nesta receita, um simples bolo de abóbora é assado em uma panela e depois espalhado com um recheio de cream cheese antes de ser enrolado.



Rolo de abóbora cortado em fatias com colheres ao lado





Uma sobremesa de outono impressionante

Sempre que o outono chega, recorremos às receitas de abóbora de torta de abóbora caseira para um café com leite de abóbora aconchegante . Adoramos esta receita porque…

  • É fácil de fazer, mas parece impressionante.
  • É melhor feito com antecedência, tornando-o perfeito para refeições de férias ocupadas.
  • O recheio cremoso de queijo é digno de babar.
  • O bolo é macio, úmido e cheio de sabor aconchegante de outono.

Rocambole de Abóbora



Como fazer um rolo de abóbora

Eu amo a rapidez com que este bolo de abóbora caseiro se junta, perfeito para festas e assar nas férias.

massa de rolo de abóbora em uma tigela



Comece por fazer a massa do bolo , é semelhante à maioria das receitas de bolo. Misture os ingredientes molhados e secos separadamente e, em seguida, combine-os. Espalhe a massa em um pergaminho forrado panela de gelatina e assar.



rolo de abóbora assado em uma panela

Enquanto o bolo ainda está quente , enrole-o em um rolo (isso ajuda a moldar sem rachar) e deixe esfriar. Enquanto o bolo esfria prepare o recheio.

Como enrolar um rolo de abóbora

Embora essa parte possa parecer assustadora, na verdade é muito fácil de fazer! Como o bolo foi enrolado ainda quente, ele se desenrolará com bastante facilidade.

Comece desenrolando suavemente o bolo de abóbora. Espalhe o recheio de cream cheese sobre o bolo resfriado e enrole novamente. É isso!

recheio de rolinho de abóbora

Depois de enrolado, cubra e leve à geladeira até a hora de servir. Antes de servir, polvilhe o rolo de abóbora com açúcar em pó, depois corte e sirva.

Rolo de abóbora em um prato com uma colher

Dicas para um rolo de abóbora perfeito

  • Use o tamanho recomendado de panela para garantir que a massa cozinhe corretamente.
  • Enrole o bolo ainda quente, isso ajuda a evitar rasgos e rachaduras.
  • Certifique-se de que o bolo esteja totalmente resfriado antes de adicionar o recheio ou o recheio pode derreter.
  • Enrole o bolo e leve à geladeira pelo menos algumas horas antes de servir. Isso ajuda a definir o recheio e manter sua forma.

Antecipar e Armazenar

O rolinho de abóbora pode ser feito com até quatro dias de antecedência. Depois de enrolado embrulhe em filme plástico e leve à geladeira. Antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro então divirta-se!

Esta é uma ótima receita para fazer várias porções e congelar para compartilhar com a família nas festas de fim de ano. Congele todo o rolo de especiarias de abóbora ou corte em fatias e enrole fatias individuais para desfrutar de uma fatia de cada vez!

    Congelar:Coloque em um recipiente hermético ou saco de congelação e guarde no congelador por até 2-3 meses. Derreter:Deixe de um dia para o outro na geladeira, sirva e delicie-se.

Mais favoritos de outono

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Rolinho de abóbora cortado em fatias 5a partir de8votos RevisãoReceita

Receita de Rolinho de Abóbora

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar12 minutos Tempo total22 minutos Porções8 porções AutorValentina Ablaev Receita fácil de rolo de abóbora clássica feita a partir do zero com um rico recheio de queijo creme. Este rolo é ótimo para assar no outono e especialmente maravilhoso para os feriados.

Equipamento

Ingredientes

Bolo de Abóbora

  • ¾ copo farinha para todos os fins peneirado
  • ½ colher de chá fermento em pó
  • ½ colher de chá bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá canela
  • ¼ colher de chá sal
  • dois colheres de chá Tempero torta de abóbora
  • 3 ampla ovos
  • 23 copo açúcar granulado
  • ½ colher de chá extrato de baunilha
  • dois colheres de chá óleo
  • 23 copo purê de abóbora
  • ¾ copo nozes picado (opcional)

Recheio de Queijo Creme

  • 1 ½ pacotes Requeijão cremoso 12 onças, amolecida
  • 4 colheres de sopa manteiga sem sal suavizado
  • ¾ copo açúcar em pó
  • ½ colher de chá extrato de baunilha
  • ½ colher de chá Tempero torta de abóbora

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Forre uma assadeira de gelatina de 15 x 10 polegadas com papel manteiga e unte com spray de fermento ou manteiga.
  • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela, o sal e o tempero da torta de abóbora.
  • Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar. Adicione a baunilha, o óleo e o purê de abóbora e misture com uma espátula.
  • Adicione a mistura de farinha e misture delicadamente com uma espátula até misturar. Se adicionar nozes, misture as nozes picadas.
  • Despeje a massa na assadeira preparada.
  • Asse por 12-15 minutos, ou até que um palito saia limpo quando testado no centro.
  • Deixe o rolo esfriar um pouco e enrole com papel manteiga ou use uma toalha de cozinha. (Resfrie completamente antes de adicionar o recheio.)

Recheio de Queijo Creme

  • Em uma tigela, bata o cream cheese e a manteiga. Quando estiver homogêneo, adicione o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o tempero de torta de abóbora. Misture até ficar cremoso.
  • Desenrole o bolo com cuidado. Espalhe o recheio de cream cheese sobre o bolo. Refaça o bolo.
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve à geladeira o rolo de abóbora até servir.

Notas de receita

  • Use o tamanho recomendado de panela para garantir que a massa cozinhe corretamente.
  • Enrole o bolo ainda quente, isso ajuda a evitar rasgos e rachaduras.
  • Certifique-se de que o bolo esteja totalmente resfriado antes de adicionar o recheio ou o recheio pode derreter.
  • Enrole o bolo e leve à geladeira pelo menos algumas horas antes de servir. Isso ajuda a definir o recheio e manter sua forma.

Informação nutricional

Calorias:319,Carboidratos:41g,Proteína:5g,Gordura:16g,Gordura saturada:5g,Colesterol:77mg,Sódio:179mg,Potássio:157mg,Fibra:doisg,Açúcar:29g,Vitamina A:3444IU,Vitamina C:1mg,Cálcio:Quatro cincomg,Ferro:doismg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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