Brócolis e queijo é a combinação mais universal de dois sabores incríveis!
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Esta receita clássica e brega leva o brócolis ao próximo nível; todo mundo gosta! Não tenha medo de fazer um molho de queijo caseiro, é super fácil!
Delicioso acompanhamento de queijo
Brócolis e Queijo é um casamento feito no céu e vai bem com tantas entradas. Experimente com costeletas de porco empanadas , assado peito de frango , ou Rolo de carne !
Eu cozinho isso tudo em uma panela para facilitar com menos bagunça!
Este acompanhamento será rapidamente um favorito , especialmente com as crianças!
O molho é rápido, fácil e caseiro brega!
Ingredientes e variações
Brócolis e queijo são perfeitos por si só, mas mudar alguns suplementos é perfeitamente bom!
BRÓCOLIS Pedaços de brócolis frescos e crocantes são cozidos no vapor em uma panela. Frozen também pode ser usado, o que você tiver em mãos (adicione couve-flor se quiser)!
MOLHO Leite, amido de milho, cheddar e parmesão e sal e pimenta são tudo o que é necessário para fazer este molho de queijo!
VARIAÇÕES Cozinhe no vapor cenouras ou cogumelos com o brócolis para usar quaisquer vegetais frescos que você possa ter! Por que não adicionar alguns legumes em cubos congelados ou alguns pedaços de bacon desintegrados no topo do queijo?
Como cozinhar brócolis no vapor
Esta receita usa um atalho para cozinhar no vapor / ferver o brócolis.
- Lave os pedaços de brócolis e corte os talos em direção à parte florete do vegetal.
- Adicione o brócolis a uma panela rasa com um pouco de água.
- Deixe ferver e tampe por alguns minutos (conforme receita abaixo).
Retire o brócolis da panela, descarte o pouco de água e faça o molho na mesma panela. Mole-mole!
Como fazer molho de queijo
Este molho de queijo é incrivelmente fácil e totalmente infalível.
- Bata o leite e o amido de milho em uma frigideira (de acordo com a receita abaixo).
- Leve a frigideira ao fogo e mexa até engrossar o leite.
- Assim que engrossar, acrescente o queijo e mexa até derreter. Tempere com sal e pimenta
Pontas
- Comece com brócolis fresco, aparado, limpo e de tamanho uniforme para cozinhar uniformemente.
- Bata o molho de queijo lentamente para que todos os ingredientes sejam totalmente incorporados e cozinhe o molho de queijo em fogo baixo.
Mais favoritos de brócolis
- Sopa de cheddar caseira de brócolis
- Caçarola de brócolis com queijo
- Caçarola de arroz de brócolis do zero
- Salada de brócolis
- Salada cremosa de brócolis
- Carne e Brócolis
- Brócolis assado com parmesão
- Frango e brócolis salteados
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5a partir de18votos RevisãoReceitaBrócolis e queijo rápido
Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar10 minutos Tempo totalquinze minutos Porções4 Autor Holly Nilsson Esta receita de acompanhamento de brócolis e queijo será um favorito da família!Ingredientes
- ▢4 xícaras brócolis
- ▢1 copo agua
Molho de Queijo
- ▢1 copo leite
- ▢1 colher de sopa amido de milho
- ▢1 copo queijo cheddar trincado
- ▢1 colher de sopa queijo parmesão Grato
- ▢sal e pimenta a gosto
Instruções
- Lave o brócolis e coloque em uma frigideira antiaderente. Adicione 1 xícara de água e deixe ferver em fogo médio.
- Cubra os brócolis e cozinhe no vapor por 3-5 minutos. Retire e coloque em uma tigela. Cubra para manter aquecido.
- Bata o leite e o amido de milho juntos em uma tigela. Despeje na frigideira e mexa em fogo médio até a mistura engrossar.
- Abaixe o fogo e acrescente o queijo. Bata até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta e sirva sobre os brócolis.
Notas de receita
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 4 dias. É melhor armazenar as sobras separadamente. Reaqueça no microondas até aquecer, ou coloque o molho de queijo em uma panela em fogo médio-baixo e mexa até aquecer.Informação nutricional
Calorias:182,Carboidratos:onzeg,Proteína:12g,Gordura:onzeg,Gordura saturada:7g,Colesterol:33mg,Sódio:255mg,Potássio:404mg,Fibra:doisg,Açúcar:5g,Vitamina A:966IU,Vitamina C:81mg,Cálcio:335mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoAperitivo, Acompanhamento