Efeitos colaterais e benefícios do cacau cru

Embora pouca pesquisa tenha sido feita para provar isso, muitas pessoas - especialmente aquelas no mundo dos alimentos crus - acreditam que os efeitos colaterais do cacau cru podem ser extremos. De acordo com os oponentes do cacau bruto, a substância é nocivamente viciante e pode causar diversos efeitos negativos à saúde. Os proponentes, por outro lado, dizem que os benefícios são muitos.

Cacau cru

O cacau bruto é o grão da árvore do cacau, que cresce de forma autóctone em áreas com clima de floresta tropical. O chocolate é o subproduto mais popular e conhecido da planta do cacau e é feito pela combinação dos grãos com leite, açúcar e outros ingredientes que atenuam o sabor forte e caracteristicamente amargo dos grãos.

Efeitos colaterais adversos

Abaixo estão apenas algumas das teorias que circulam sobre os efeitos colaterais negativos desse alimento cru. Se você está preocupado com os efeitos do cacau cru em sua dieta, é uma boa ideia discutir suas preocupações com um médico ou nutricionista. Ele ou ela pode ter acesso a pesquisas ou informações adicionais que sejam úteis para compartilhar, especialmente para sua própria situação.

Cacau pode ser viciante , mas há pouca pesquisa sobre esse possível efeito colateral.
Muito parecido com o café, o cacau cru contém cafeína , que atua como um estimulante. A cafeína pode afetar negativamente o sono e pode afetar os rins.
O cacau também contém teobromina , outro estimulante. Junto com a cafeína, este composto pode causar insônia, ansiedade, ritmo cardíaco anormal e azia.
Alguns acreditam que o consumo regular e de longo prazo de cacau cru pode levar a uma variedade de condições saudáveis , como depressão, alterações de humor, pesadelos e paranóia.
Além disso, este é um produto alimentar cru, o que significa que pode ser contaminado com bactérias patogênicas como qualquer outro alimento cru.

As mulheres grávidas devem ter muito cuidado ao consumir muito cacau cru. A cafeína pode ser capaz de atravessar a barreira placentária e pode estar associada a trabalho de parto prematuro, aborto espontâneo e baixa taxa de natalidade .

Os oponentes do cacau bruto fazem algumas afirmações adicionais:

Os animais não consomem cacau, a menos que sejam atraídos com a adição de açúcar.
Grupos nativos das áreas de cultivo de cacau, historicamente, só usaram os grãos de cacau em rituais ou para fins medicinais. Esse alimento não fazia parte de sua dieta diária.
Nativos normalmente consome apenas o fruto da planta, que oferece os mesmos benefícios do feijão, mas tem poucos efeitos colaterais prejudiciais.

Benefícios do cacau cru

Abaixo estão apenas alguns exemplos dos supostos benefícios dos grãos de cacau crus.

O cacau bruto é naturalmente livre de açúcar. Ao contrário do chocolate que você compra nos corredores de bolos ou doces de sua mercearia, o cacau cru não contém açúcar.
O cacau é um natural afrodisíaco . Muitas pessoas discutem a capacidade do chocolate de agir como afrodisíaco, mas na verdade são os produtos químicos do grão cru que estimulam os sentidos e aumentam a sensação de alegria e prazer. Os compostos de anandamida e feniletilamina , 'a substância química do amor', faz o cérebro liberar dopamina durante o sexo.
É embalado com poderosos antioxidantes . Os antioxidantes protegem seu DNA contra os danos da poluição e do envelhecimento e ajudam a diminuir a inflamação, que está ligada a muitas doenças como diabetes, câncer e doenças cardíacas.
Pode satisfazer os desejos femininos. Durante o ciclo menstrual de uma mulher, ela pode desejar chocolate. Isso pode ser porque o chocolate, ou melhor, o cacau de onde vem, contém o mineral magnésio . Muitas mulheres são deficientes neste nutriente.
Ele contém gorduras essenciais importantes. Embora a palavra gordura tenha assumido uma conotação altamente negativa quando se trata de saúde, a gordura é, na verdade, necessária em uma dieta saudável. A maioria das pessoas agora sabe que salmão, nozes e azeite de oliva contêm uma boa dose de 'gorduras boas', mas você sabia que o cacau é outra ótima maneira de obter gorduras saudáveis para o coração em sua dieta?

Descobertas conflitantes

Se você prestar atenção à mídia e aos sites de notícias, poderá ficar dividido sobre se o cacau e o chocolate crus são alimentos prejudiciais, tóxicos ou superalimentos bons para você. As mesmas características que alguns especialistas chamam de benefícios, como a poderosa capacidade do cacau de alterar o humor de forma positiva, também são os mesmos atributos que outros especialistas classificam como prejudiciais. Esta opinião conflitante é caracterizada no artigo sobre alimentos crus do autor Site de Frederic Patenaude , onde alterações de humor e aumento da frequência cardíaca são listados como motivos para não consumir cacau cru. É fácil se deixar levar pela controvérsia.

Você deve consumir cacau cru?

Como as opiniões e pesquisas variam drasticamente, consulte seu médico antes de introduzir o cacau cru em sua dieta. O médico não apenas terá acesso às pesquisas mais recentes, mas também poderá dar uma olhada em seu histórico pessoal de saúde para ver se há algum motivo adicional para que você deva ou não consumir os alimentos. E se você decidir comer este alimento cru, faça-o com moderação. O cacau cru deve ser um suplemento à sua dieta, não uma grande parte.